被稱為“世界糖罐”的古巴，為什么蔗糖產量已經不足巔峰期的5%了

2023年到2024年度，全球食糖的消費量是1.78億噸。

這一年古巴的食糖產量只有41萬噸，相當于全球糖類產量的0.23%，在全球糖類生產方面處于無足輕重的地位。

就連以前很多名不見經傳的小國，糖類產量都遠超過古巴。

2023年，泰國的糖類產量達到了810萬噸， 幾乎是古巴糖類產量的20倍。

古巴不僅和其他國家比起來差得遠，跟過去相比也是一個天上一個地下。

20世紀70到80年代的時候，該國的糖產量經常超過700萬噸，最多的時候能達到800多萬噸。

也就是說，現在古巴的糖類年產量已經不足巔峰時期的5%。

古巴當年可是世界糖類的重要生產國。

1790年，該國的糖類產量是1.4萬噸，1820年增加到5.5萬噸。

到了1895年，便增加到了100萬噸。

這一年，全球的糖產量是700萬噸。

古巴糖的產量占到了全球產量的14.3%！

如果今天古巴的糖產量在全球仍然這個比例，那么古巴的糖產量應該是2545萬噸。

所以這一時期，古巴被稱為“世界糖罐”，對于全球的糖類供應起到了舉足輕重的作用。

隨著制糖技術的提高，古巴的糖類產量也是越來越高，以至于巔峰時期糖類的產量超過了800萬噸。

為什么古巴的糖類產量縮減到了如今的水平？

主要有以下幾個原因：

• 1，糖類主要用于出口，別人買的少了，糖的產量受到影響就大。

在歷史上，糖類生產曾經是古巴經濟支柱，絕大多數糖類用于出口換取外匯。

1895年，古巴的人口才150萬，糖的產量竟然達到了100萬噸，人均糖產量將近700公斤。

古巴人就算是拿這些糖當飯吃，也吃不了。

過去，古巴的糖主要賣給美國。

1956年到1958年財年，平均每年美國會從古巴進口280萬噸糖。

古巴革命之后，美國對古巴實施禁運。

隨后，古巴投奔了蘇聯。

美國這里制裁的產量被蘇聯等東方國家吃掉。

例如，1967年產量是620萬噸，簽訂的銷售合同就達到了769.5萬噸，缺口達到了將近150萬噸。

1970年，古巴的糖產量達到850萬噸！

隨著冷戰結束，蘇聯集團對古巴糖的需求減少了，這直接導致古巴糖類產量斷崖式下跌。

從20世紀90年代初的700萬噸，減少到1994年的340萬噸。

1990年，古巴占到了全球糖類出口的30%，到1994年則下降到了14%。

特朗普當上總統之后，對古巴實施了更嚴厲的制裁。

拜登上臺之后繼續這個制裁。

導致古巴這過去幾年糖的產量從150多萬噸下降到了不足50萬噸。

所以，古巴糖類的產量減少，第1個原因就是各種因素讓市場對古巴糖的需求減少。

• 2，生產資料短缺。

目前，古巴在糖經濟相關的生產資料方面是非常短缺的。

古巴的經濟結構，決定了這個國家不具備自主研發生產制糖設備的能力。

曾經，古巴主要依靠于美國工廠提供設備。

古巴和美國的關系變冷之后，古巴仍然不得不使用當年留下的美國制造的設備生產糖。

所以，古巴的制糖業設備普遍存在著老舊的問題。

設備老舊可以通過維護，延長使用，可古巴還存在著燃料短缺的問題。

在這里，制糖廠的研磨機設計工作時間是每連續工作12天，然后停工12個小時進行維護。

2023年，很多工廠因為缺少燃料，不得不在工作幾天之后就關一次。

這種時常關停不僅影響了工作效率，還導致機器更容易出現問題。

可是更換設備，又缺乏現金。

這導致很多工廠不得不關停。

2022年的時候，古巴一共有36家糖廠，2023年則降低到了23家。

即使2022年這36家糖廠，相比于本世紀初那也是少的不行。

2022年的時候，古巴一共有156家糖廠運營，是2022年的4.3倍，2023年的6.8倍。

那把設備改成用電的行不行呢？

也不行，不光是古巴糖類企業缺少燃料，是整個古巴缺！

古巴電網主要靠8座燒油的熱電廠來提供電能。

2022年國際能源報告稱，古巴83%的電力來自石油衍生品，可再生能源的貢獻不到5%。

古巴每天生產大約4萬桶燃料，但每天消耗的燃料高達12萬桶。

如果這一情況都不要改變的話，古巴的糖產量就升不上來。

缺少燃料還存在另外一個問題，那就是甘蔗田除草除不了。

沒有油，就只能看著甘蔗地里邊草瘋了一般的長起來。

等有了油的時候，再弄就來不及了，所以這導致甘蔗的產量也在下降。

當然了，除草劑也缺。

2018年，古巴有150萬公頃的甘蔗田使用除草劑。

2023年，只有10萬公頃甘蔗田使用了除草劑。

• 3，可替代品的增加。

幾十年前，人們如果提到甜食，肯定首先想到的便是糖，以及用糖做的食品、飲料等。

可是現在不一樣了，我們的生活中所涉及的甜味食品，有很多是由其他甜味劑來替代的。

就拿汽水為例，蔗糖曾經是美國汽水中主要的甜味劑。

在20世紀中后期，飲料廠開始用高果糖玉米糖漿來代替蔗糖。

相對來說，高果糖玉米糖漿更便宜，可以讓飲料公司獲得更多利潤。

以至于，到28世紀70年代末，高果糖玉米糖漿成為美國飲料中最常用的甜味劑。

目前，美國的飲料中高果糖玉米糖漿的使用量和蔗糖相當。

2022年，高果糖玉米糖漿全球市場規模價值為78.7億美元。

預計到2030年會達到117.3億美元，復合增長率為5.12%。

除了高果糖玉米糖漿在爭奪蔗糖市場之外，其他的甜味劑也在爭奪全球糖類市場。

很多飲料公司都在推出無糖飲料。

2022年，全球無糖飲料市場達到了79億美元，預計到2030年將會達到109億美元，每年的復合增長率高達4.2%。

無糖飲料作為高糖飲料的替代品，正在越來越受人們的歡迎。

從這個趨勢來看，未來整個糖類市場都會因為其他類型的糖類甜味劑的出現和人們飲食觀念的變化而受到沖擊。

以目前的情況來看，古巴最需要的不是恢復糖類的產能。

當年古巴能成為“世界糖罐”。是因為這里得天獨厚的條件和全球生產力所限，導致加勒比海地區成為世界糖類生產中心。

其實在20世紀初，隨著北半球加大甜菜的種植，加勒比地區的糖類生產便已經受到了沖擊，未來這個沖擊只會更激烈。

對于一個上千萬人口的國家來說，也不能靠農業來維持本國的經濟，這是前工業化時代的舊思想了。

古巴現在需要做的是，如何改變經濟結構和改善對外關系，發展成為一個外向型的工業國。

才是走出目前困境的重點。