RUI快報：《柔雅型白酒》團標即將實施；美團籌備校園mini倉項目

01/《柔雅型白酒》團標即將實施

• 湖北省食品工業協會關于批準《柔雅型白酒》(T/HBSPX0001)團體標準的通告，近日在全國團體標準信息平臺正式發布，將于2025年8月24日起實施。
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• 以枝江酒業為主要起草單位編制的《柔雅型白酒》團體標準，明確界定了柔雅型白酒的術語和定義，對其生產過程控制要求、質量要求、食品安全要求以及檢驗規則、標志、標簽等作出了系統性規定。
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白酒香型的演變本質上是行業標準化與地域工藝差異化的平衡過程，每一個香型的確立均需經歷技術論證、標準起草和國家級評審，耗時數年甚至數十年。中國白酒香型概念是在1979年第三屆全國評酒會上正式提出的，當時確立了四大基礎香型：清香型、濃香型、醬香型、米香型，同時設立了一個“其他香型”的類別。經過時間的推移，豉香型、芝麻香型、老白干香型......等持續被評定為中國白酒十二大香型。中國白酒第十三種香型是2020年由中國酒業協會頒布的《仰韶陶融香型白酒》團體標準并實施，打破了白酒長期維持的“十二香型”格局。

國家標準制定周期長、門檻高、難以覆蓋新興細分品類。在白酒消費多元化的趨勢下，中國白酒行業步入了美美與共、各美其美的時代，當消費者不再滿足于固有的香型品類與口感，在十三種香型的基礎上，研發出了更多的地方團體標準香型。湖北省食品工業協會發布的《柔雅型白酒》團體標準，首次明確了柔雅型白酒的定義、工藝要求和品質規范，為該品類的生產、檢驗與銷售提供了技術依據。標準是產業進化的刻度尺，也可能是市場割據的圍墻，這一現象背后，既體現了行業創新的活力，同樣也折射出標準體系治理的深層挑戰。

02/美團籌備校園mini倉項目

• 近日，美團正在籌備針對大學校園場景的即時零售新項目——“校園mini倉”，在校園內或周邊設立小型閃電倉，覆蓋零食、飲料、文具、日用品等高頻需求，實現“即時下單、快速送達”。
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• 據了解，該項目將采用平臺模式，公開招募閃電倉和配送合作商家。美團要求合作商家配備專職管理和配送團隊，優先選擇具備校方資源或校園運營經驗者。合作商家可使用美團閃電倉官方標識，并獲得選址優先權、流量扶持和經營指導等。
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據《2024年全國教育事業發展統計公報》顯示，2024年中國各種形式的高等教育在校生總規模超4846萬人，學生群體對零食、飲料、日用品等高頻商品的即時需求顯著增長，校園場景成為美團即時零售的核心增量市場。我們所熟知的“楊掌柜”，作為連續8年拿下全國粉面菜蛋銷量第一的方便品牌，其核心市場份額均來源于全國80%的高校。

美團校園mini倉項目的推出，標志著即時零售從“規模擴張”轉向“場景深耕”的新階段。通過平臺化合作、履約優化與生態協同，美團有望在校園市場建立壁壘，但需應對商家運營、校方合作等挑戰。

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酒業新聞

03/ i茅臺上新國風伴手禮

• 近日，i茅臺發布《茅臺文旅中的東方美學》宣傳片，并表示茅臺文創再上新，諸多富有中國風韻味的酒具、餐具、杯具可在i茅臺APP購買。
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04/RIO輕享新品將上市

• 近日消息，RIO輕享12度花果香小酒將于8月5日線上渠道首發，共有白桃櫻花、冰酒茉莉、金桂梅酒三種風味。購買渠道覆蓋線上天貓RIO官方旗艦店、京東RIO官方直營店、RIO官方微信小店。
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05/會稽山啟動夏夜冰爽季系列活動

• 8月2日-3日，會稽山夏夜冰爽季系列活動啟動。千架無人機銀河秀、老爺車展、沿河市集等多元活動形式吸引大批消費者前往，現場還設置了會稽山快閃店，參與活動有機會領取會稽山爽酒一瓶。
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食業新聞

06/伊利伊刻活泉現泡茶推出「玫瑰紅茶」限定新品

• 8月4日，伊利伊刻活泉現泡茶推出行業首款現泡玫瑰紅茶新品。據官方介紹，該品選用手工采摘重瓣紅玫瑰，并且采用專利鎖鮮蓋技術，保留天然馥郁的玫瑰花香，搭配云南滇紅熟果茶香，其香氣清雅柔和，口感豐富，體驗瓶身「擦一擦」標簽，即可散發玫瑰香氣。
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07/盒馬上新「輕果泥康普茶」系列飲料

• 近日，盒馬推出輕果泥康普茶系列飲料新品，共有覆盆子莓莓和西梅楊桃兩種口味。據官方介紹，覆盆子莓莓味添加30%混合果泥搭配嚴選金觀音烏龍茶，西梅楊桃味添加40%產地水果搭配橫縣茉莉花茶。該系列產品均經由360小時分段長時恒溫發酵，口感醇厚，茶香濃郁，并富含茶多酚與有機酸。產品采用230ml迷你罐裝，適配聚會、露營等多種場景。目前，該系列新品已上線盒馬APP，售價為230ml*4杯/19.9元。
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