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不加一滴水不油炸不燉不煮也能吃到鮮嫩多汁的美味大雞腿
1、主料大雞腿一個
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腌制雞腿的調料包括:
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大蒜、香蔥段,姜片,洋蔥、(適量)
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腐乳1塊、
蠔油15克
排骨醬10克
麻辣鮮6克
13香2克
高度白酒(少量,用于去腥增香)
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一品鮮醬油8克、紅燒醬料3克、味精2克、雞粉3克、白糖3克
鹽1克
2、操作步驟:
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將調料抓拌均勻后涂抹于雞腿表面。
將雞腿與調料置于錫紙上,淋油(調料油最佳)以增加滋潤度。
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3、用錫紙包裹后放入空氣炸鍋,每面烤制15分鐘。
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烤制完成后淋入原汁汁,
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成品色澤紅潤,軟爛脫骨,鮮嫩多汁
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