北京
“首屆中國炒菜機器人大賽暨首都共享中央廚房產業峰會”將于8月22日在北京平谷區隆重舉行，這一重磅消息引起了全球炒菜機器人行業的關注。大會主辦方北京平谷區副區長彭石、中國食品工業協會副秘書長張京玉在新聞發布會上宣布，從全國遴選的30支炒菜機器人戰隊將入駐平谷金海湖國際會議中心同臺競技。屆時，這一代表行業的盛舉將成為世界炒菜機器人發展史上的重要時刻，也將把平谷區推向炒菜機器人產業高地。
據組委會介紹，大賽板塊設有“標準菜包挑戰賽”和“創意菜挑戰賽”兩大賽制，30支炒菜機器人戰隊現場競逐烹飪精準度、菜品品質及創新能力。同時，邀請廚師團隊參與人機同臺競技的特色表演賽，通過“人機對抗”環節，直觀展現智能烹飪技術與傳統廚藝的碰撞與融合。
在主論壇板塊，將發布《世界炒菜機器人產業發展報告》，成立“首都共享中央廚房產業聯盟”，建設首個“世界炒菜機器人展廳”。
在分論壇板塊，中央廚房企業、高校后勤、養老院等將發布炒菜機器人需求，炒菜機器人企業現場路演，供需雙方互動對接。
平谷區大力發展中央廚房產業，首批康安利豐、紫興園首都共享中央廚房項目開工，累計投資超10億元，建成后將滿足全市350萬市民餐食需求，助力北京打造成為國內領先、國際一流、市民滿意的食品安全城市。
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