2025涼山彝族火把節文旅促消費系列活動啟動，點燃涼山發展新引擎

八月的涼山，跳動的火焰點燃了澎湃激情，更點燃了文旅消費的新熱潮。

自2025涼山彝族火把節文旅促消費系列活動啟動以來，憑借豐富的文化內涵、創新的消費場景和顯著的帶動效應，成為引領文旅消費新趨勢、探索“文旅+”融合路徑的重要窗口。本次活動聯合中國飯店協會、世界中餐業聯合會、涼山州燒烤產業協會等美食行業權威機構、燒烤技藝名廚，共同打造了一場高規格、高傳播、高影響力的全國性燒烤文化與產業盛會。

打造高標準行業標桿，“金火把”點燃技藝與創新之火

8月24日，2025“金火把”年度燒烤大賽在西昌市火把廣場正式開賽。本次大賽全州28支經過嚴格篩選的優秀燒烤代表隊同臺競技，共同打造了一場獨具涼山特色的美食文化競技盛會，展開了一場舌尖上的“巔峰對決”。

煙火繚繞間，炭火正紅，一排排烤架前，各參賽隊手法紛呈，香氣四溢。這邊是串烤師傅手腕輕轉，沙蔥牛肉在猛火急攻下嗞嗞作響，蔥香與肉汁交織繚繞；那邊網燒區熱氣蒸騰，炭烤手撕鮮毛肚在鐵網之上微微卷曲；火盆燒烤陣列中更是氣勢磅礴，整條羅非魚裹挾著彝家秘醬，在熾熱的炭火中漸漸烤至金黃焦酥，皮脆肉嫩、鮮香四溢。油脂滴落炭火，激起星點明火，香氣隨之迸發，漫入人群，讓人食指大動。這一刻，火焰與食材共舞，傳統與創意交融，盡顯涼山燒烤的深厚功力與繽紛姿態。

“第一次參與這樣高規格高要求的燒烤賽事，我們提前很久進行了準備。作為一名西昌本地的燒烤從業者，有了“金火把”這樣的權威賽事，我們燒烤從業者就有了主心骨。也希望通過舉辦這樣高水平的大賽，能推動我們涼山燒烤行業更加規范化、品牌化發展。讓涼山州的特色燒烤產業，真正成為促進消費、帶動就業的富民產業。”參賽者胡向榮激動地表示。

據了解，本次燒烤大賽設置了“燒烤名店”、“燒烤名菜”、“金牌主烤官”三大獎項類別，九位評委從食品安全、風味、色澤到火候等多維度進行嚴格評審。涼山州烹飪協會副會長李俊榮在點評賽事時指出：“二十八支隊伍同臺競技，這不僅是一場燒烤技藝的激烈角逐，更是一次地域飲食文化的集中展示。我們希望通過這樣的賽事，全面提升從業人員的職業素養和專業水平，將‘涼山燒烤’真正塑造為一張響亮的地方名片。”

本次活動還重磅引入了中央廣播電視總臺央視網《尋味中國·趕烤大涼山》微綜藝節目，由著名主持人朱迅、文化學者都靚、實力演員王仁君、相聲演員楊九郎組成的“尋味團”深入賽事現場，與參賽隊伍聯動制作燒烤美食、體驗涼山非遺文化、講述美食背后的故事。

2025“金火把”年度燒烤大賽不僅是一場技藝比拼，更是一次產業賦能與地域品牌的深度實踐。涼山州將通過賽事挖掘、認證和推廣一批優質燒烤名店、名菜與名廚，進一步打通“美食—文化—旅游—產業”鏈環，推動燒烤行業從傳統餐飲形態向現代化、標準化、品牌化的產業集群躍升，為特色產業振興和消費提振注入新動能。

文旅融合釋放乘數效應，消費市場量質齊升

推動文化產業高質量發展，健全現代文化產業體系和市場體系，推動各類文化市場主體發展壯大，培育新型文化業態和文化消費模式。涼山州以火把節為依托，打造2025涼山彝族火把節文旅促消費系列活動，正是對這一要求的深度實踐。活動實施近一個月來，涼山文旅消費業態呈現出“量質齊升”的可喜變化。

本次系列活動精準聚焦“文旅+特色產業+消費促進”這一關鍵環節，做好“文旅融合”這篇大文章，系統謀劃了第三屆大涼山燒烤美食季、2025“金火把”年度燒烤大賽、《尋味中國·趕烤大涼山》微綜藝等十余項主題鮮明、內容豐富的子活動，形成“以文塑旅、以旅彰文、文旅促消、消費興產”的良性循環。這種融合發展的創新模式，將美食體驗與在地文化、自然風光有機結合，成功探索了一條央地聯動、資源整合、優勢互補的“文旅促消費”新機制。這不僅是深入貫徹中央關于擴大內需、促進消費決策部署的具體實踐，更是踐行“文旅賦能、產業興邦”戰略的生動體現，為民族地區依托特色文化資源推動高質量發展提供了具有示范意義的“涼山樣本”。

照亮產業振興路 涼山培育地方特色產業國家品牌新樣本

"金火把"年度燒烤大賽如火如荼舉行，這場美食盛宴背后，是涼山州培育地方特色產業國家品牌、探索產業振興新路徑的創新實踐。

“我們不僅要讓‘金火把’成為燒烤的高品質符號，更要將其打造成為代表涼山特色產業發展水平的國家品牌。”涼山州相關部門負責人表示。

“金火把”品牌的培育與實踐，有力印證了“‘文旅+’絕非簡單疊加，而是系統融合；其目的不在一時促銷，更在于長遠繁榮”。這一以文化為魂、產業為基、消費為翼的發展新模式，不僅推動了傳統產業的創新升級，也為民族地區探索高質量發展提供了重要路徑與深刻啟示。（轉載；央視網）