長期喝茶好還是喝水好？看完這篇就不糾結了！

最近，央視網一篇《長期喝白開水和長期喝茶的人，誰更健康？》的文章刷屏網絡，一時掀起大眾對飲水、飲茶健康話題的關注與熱議。

現如今，“養生”早已跨越年齡界限——從保溫杯不離手的中老年一代，到追求控糖、卷茶葉的年輕群體，“喝什么、怎么喝更健康”早已刻進日常生活。

眾所周知，水是生命之源，“人可數天無食，不可一日無水”道出了水之于生命的重要性，白開水作為最基礎的飲品，是很多人心中的“健康標配”。

可在茶文化底蘊深厚的地區——諸如我國福建、云南、安徽乃至西北一帶，至今仍廣為流傳著“寧可三日無糧，不可一日無茶”的民諺。

不少癡茶如命的老饕更是每天泡上兩三壺茶，恨不得用“茶”代替日常飲水……一邊是生命之源，另一邊是養生之茶，長期堅持喝都有什么健康益處呢？

長期喝水健康益處？

作為舉世公認的生命之源，水是維持人體正常生理功能的基礎物質，而成年人每日通過呼吸、排汗、泌尿等途徑消耗的水分高達2500ml。

現代醫學和營養學均證實，每日保持充足的飲水量不僅能夠促進新陳代謝、維持良好身體狀態，還對心臟健康、疾病預防、緩解等方面具有深遠影響。

1.促進新陳代謝

人體內約60%是水分，長期喝白開水攝入足夠的水分可促進新陳代謝，《The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》上的一項研究表明：

在飲用500毫升水的10分鐘內，人體的代謝率會出現顯著上升，30分鐘時達到峰值，并在約一小時內維持較高的水平，呈現良好的身體狀態。

2.有利心臟健康

充足飲水還是心臟健康的“守護者”，一項發布于《European Heart Journal》的大規模研究表明：每天喝足水可顯著降低心衰風險、減緩心臟功能下降。

該研究還指出，血清鈉濃度（正常范圍為136-146 mmol/L）較高的人群，通過攝入足量的水能有效減少血清鈉濃度，從而減輕心臟負擔、降低心衰風險。

3.病理作用突出

白開水還對人體健康具有諸多病理作用，比如感冒、發熱時，通過出汗和呼吸排出大量水分、易引起脫水，這時適當喝點熱水既補充體液、又利于體溫調節。

諸多泌尿外科指南均強調：充足飲水是預防尿路結石首推的非藥物方式，因為水分可稀釋尿液中成石物質（如鈣、草酸、尿酸等）的濃度，從而減少晶體形成和積聚、降低結石風險。

便秘也與飲水不足密切相關，充足水分能軟化糞便、促進腸蠕動，提高排便順暢度。對于功能性便秘患者，臨床常建議在增加膳食纖維的同時，多飲水增強療效。

長期喝茶健康好處？

茶作為公認的“養生佳飲”，與咖啡、可可并列為世界三大無酒精健康飲料，其富含的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等天然物質賦予了茶湯諸多健康益處。

1.提神醒腦

當疲憊時泡飲一杯茶，很快就能找回專注狀態，這得益于茶葉中富含的咖啡堿，其含量高達2%-4%，比咖啡豆（咖啡堿含量1.1%-2.2%）還豐富。

但飲茶往往不如喝咖啡那樣容易引起心慌，這與咖啡豆研磨成粉、直接過濾的咖啡液中咖啡堿含量更高有關，茶湯釋放的咖啡堿較低、提神效果更溫和。

此外，茶葉中特有的茶氨酸被科學界稱為“21世紀天然鎮靜劑”，能削減咖啡堿的刺激性，發揮緩解焦慮、改善睡眠、抑制神經過度興奮等安神效用。

2.抗輻射

隨著科技不斷發展，現代人每天接觸各種電子設備難免被輻射，這會造成體內白細胞數量下降，而中國臺灣的一項研究證實茶在抗輻射方面有積極作用。

上述研究顯示：飲茶能讓癌癥患者接受輻射后下降的白細胞數量顯著提升90%，這主要是“天然抗氧劑”茶多酚發揮清除自由基的作用、同時提升DNA抗輻射能力。

3.延緩衰老

活躍度高、殺傷力強的自由基是百病元兇，現代科學揭秘當其過量侵入人體，會讓原本健康的細胞與組織遭受猛烈攻擊，從而造成機能退化、人體衰老。

▲飲茶消費量與生物衰老關系圖

茶多酚清除自由基也有助延緩衰老，四川大學華西公共衛生學院研究團隊曾發布的相關研究證實：每日飲用3杯茶或6-8克茶葉，生物衰老的進程最慢。

4.預防癌癥

防癌也是飲茶屢被提及功效之一，日本早已將喝茶納入全民防癌計劃，《中華流行病學雜志》刊發的飲綠茶降低吸煙、飲酒者消化系統癌發病的對照研究顯示：

在上千名受試者中，吸煙者（經常吸、曾經吸）、飲酒者（經常飲、曾經飲）喝綠茶的均比不喝綠茶的顯著降低了患胃癌、肝癌、食管癌這三種消化系統癌的風險。

其中，吸煙+喝綠茶的受試者患上述三種消化系統癌的風險降低了16.4%、43%、31.1%，飲酒+喝綠茶的更是大幅降低了81%、78.4%、38.9%。

總而言之，白開水、茶水的健康益處頗多，皆不失為日常養生之飲，但無論是“喝水黨”、還是“喝茶黨”，都不宜過于神化其藥理作用。

二者帶來的益處更多體現在“防未病”、或緩解身體癥狀上，而非真正意義上的“治療疾病”，指望單靠多喝水、喝茶就能治病顯然不切實際。

當身體抱恙時，第一時間就醫才是對健康最負責的做法！而適量飲水、飲茶則是守護身體健康的“小幫手”，但過量飲用或飲用不當可能有損健康！

“4小時狂喝14斤水”等過量喝水、引發“水中毒”的新聞案例早已為我們敲過警鐘；而日常喝茶時的那些“老毛病”也一定要改正：

空腹喝茶容易引發頭暈、心慌、冒冷汗等不好受的“茶醉”癥狀，剛泡好的“燙茶”急著喝會反復刺激食道黏膜、長期如此可能增加食道癌的風險。

無濃茶不歡、天天喝濃得發苦的茶，還可能因氟攝入過量增加腎臟負擔、嚴重者可能引發“氟中毒”……

其實，長期喝白開水或者茶水，真正的關鍵不在于“選哪個”，而是“怎么喝”！無論是喝水還是喝茶，都要適當、科學的飲用才更有利健康噢~

注：文中部分圖片來自網絡，如有侵權，請聯系刪除。

參考資料：

[1]Natalia I. Dmitrieva,et al.Middle age serum sodium levels in the upper part of normal range and risk of heart failure Get access Arrow.European Heart Journal.2022

[2]《科學飲茶之談談茶保健功效：茶葉防輻射》王岳飛，《TEA TIMES》名家專欄/養生，2014.03

[3]《柳葉刀》子刊：四川大學華西公共衛生學院趙星教授團隊研究論文：“Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies”；Yi Xiang, Hao Xu, Hongxiang Chen, Dan Tang, Zitong Huang, Yuan Zhang et al.

[4]中華流行病學雜志《飲綠茶降低吸煙、飲酒者消化系統癌發病的病例對照研究》。

▼點擊下方卡片 發現更多茶知識

1、

2、

與茶友談茶、喝茶

群內不定時發紅包