中國鯉魚在美國“長成豬”，特朗普也坐不住了？真相更荒誕

要說美國的“外來物種災難榜”，亞洲鯉魚絕對能排進前三。

原本它們是被請去當“清潔工”的，沒想到一不小心，就在密西西比河和五大湖系統扎下根，繁殖速度堪比開了掛。如今，這群來自亞洲的“水中搬運工”，正讓美國頭疼不已，連特朗普都忍不住拿它當炮彈，批評民主黨州長“放任不管”，成了政客之間互相指責的"甩鍋工具"。【信息來源：觀察者網】

可問題來了：為什么鯉魚在美國能重達幾十公斤“長成豬”，在中國卻不夠吃？咱今天就來聊聊。

中國鯉魚怎么來的？

其實所謂“亞洲鯉魚”在美國并不是一種魚，而是一類（包括鯉魚、鳙魚、青魚、草魚、鰱魚 等）。這些魚在中國、東亞地區作為重要養殖魚類有上千年歷史，而美洲大陸，并沒有這些魚類（美國本土淡水魚主要是鱸魚科、狗魚科、鲇魚等），上世紀 60 年代，美國重工業大發展，農業化肥、污水直排，導致很多河流嚴重富營養化。藻類瘋長，水體發臭，養殖業損失慘重。

“聰明”的美國專家們先想了個辦法：往河里投化學藥劑殺藻。結果，藻是沒了，但河里的本地小魚、小蝦也一起掛掉，生態直接崩了一半。

于是他們又想到“生物治理”——把吃水草、浮游生物的草魚、銀鰱、大頭鰱統統引進來。剛開始的確有點效果，可誰也沒料到，這些魚適應力逆天，繁殖能力超強。當洪水和養殖設施破堤讓這些魚“跑出來”后，流水河網、缺少天敵、豐富的浮游生物，讓它們迅速擴張，幾十年內占滿了密西西比流域的大量水系，幾十年下來，亞洲鯉魚幾乎形成了“水下軍團”，把當地生態擠得喘不過氣。

為什么鯉魚在美國長這么大？

首先美國人基本不吃淡水魚，在美國主流飲食文化里，淡水魚有“臟/底棲/泥土味”的刻板印象（說白了還是他們沒挨過餓），加上淡水魚魚刺多、肌肉結構和骨刺，又沒有相應的烹飪技術支持，還有些人擔心淡水魚體內累積污染物，加上“亞洲鯉魚”在美國屬于injurious wildlife（有害野生動物），州際運輸、進口出口都需許可證，造成到餐桌上的接受度就很低。

然后就在沒有人捕撈，環境好、食物充足、天敵淡薄、水道互通的條件下，這些鯉魚簡直是在“魔改”身體各項指數。

鰱魚，在美國能長到40公斤，而且一受驚還能集體跳出水面。經常有快艇被“飛魚”砸到，成了美式奇觀。草魚、青魚單條能長近百斤，而且繁殖力極強，一次產卵上百萬。美洲垂釣者經常釣到重達30公斤的鯉魚，發到社交媒體炫耀。

另外魚類的壽命十年起步，活個二三十年都是常態，所以這些魚在美國野外都成了精。不過在中國，野生的基本找不到，全都吃成養殖的了。

——老井說——

要真想“低成本解決”亞洲鯉魚，辦法其實很簡單：掏錢請中國捕魚隊過去，開放捕撈，把鯉魚統統做成魚丸、魚頭湯、紅燒大頭魚，讓美國人也嘗嘗中華料理，再不然統統冷凍裝集裝箱運往亞洲，十多億人口還怕消化不完這些魚？用不了三年，保準美國不再頭疼“中國鯉魚”的問題。

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