舍得引領白酒降度：首款29度酒老酒質價比拉滿

開啟酒業發展新范式

更貼近消費者、培育新增長點，舍得又發大招了。

8月30日，舍得自在新品上市發布會暨京東首發簽約儀式在中國酒業協會舉行。

據現場了解，“舍得自在”零售價329元，凈含量500ml，采用6年基酒、20年調味酒和30年高端調味酒，酒精度為29度。

業內人士指出，作為業內首款低酒度暢飲型老酒，“舍得自在”以“真實年份老酒和三大關鍵技術”重新定義了低度酒品質標準，為消費者提供“輕負擔、更醇柔”的品飲體驗，開啟了舍得酒業在超低度老酒賽道的布局。

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老酒匠心 拉升賽道標準

當前，白酒降度存在“析出”“寡淡”等技術難題，“舍得自在”成功化解了這些矛盾，堪稱里程碑突破。作為“高風味、低負擔”的平衡型產品，其瞄準市場空白有行業爆款的潛質。

中國酒業協會理事長 宋書玉

中國酒業協會理事長宋書玉給予高度評價：中國白酒特有的“時間價值”，是由時光淬煉而成的核心優勢——稀缺的陳年價值、復雜精妙的風味、深厚的文化內涵，共同構筑了中國白酒產業不可撼動、難以替代的堅實根基。“舍得自在”定位“悅己”“自在”情緒和松弛社交氛圍，平衡低醇舒適與陳年醇柔口感，市場表現值得期待?！吧帷钡氖欠爆嵢叱?，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心負累，“獲”的是自在之境。

射洪市委副書記、市長王能表示，“舍得自在”在品質化堅守與年輕化探索的使命下應運而生，承載著復星、舍得酒業和射洪政府的共同期許，是舍得酒業老酒戰略與現代消費理念的精彩碰撞。射洪將堅持真心實意付出，創造最貼心的涉企服務、最完備的要素保障、最自在的發展環境，讓舍得酒業輕裝上陣、跨越發展。

復星國際董事長郭廣昌通過線上視頻表達了高度認可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚風味，同時又利口輕負擔，是實打實的老酒品質和調酒技術真功夫！舍得酒業守得住匠心，玩得轉創新，是一家底蘊深厚的名酒企業，擁有一支專業扎實勇于創新的優秀團隊，復星堅定看好并全力支持舍得酒業的發展。

舍得酒業董事長 蒲吉洲

舍得酒業董事長蒲吉洲表示，舍得酒業用數十年的厚積，形成了生態、文化、老酒的硬實力優勢，為持續升級的消費品質需求做好了準備。面對消費主導者迭代、消費動機轉向、消費場景重構的新變化，舍得酒業洞察形勢，傾力打造“舍得自在”全新好產品，帶來“輕負擔，更醇柔”的新體驗。舍得期待與大家一起，以“自在”姿態，擁抱變化，以“舍得”之心，從容前行。

的確，以“老酒低度化”突破低度酒技術瓶頸，不僅完善了舍得產品結構，是卡位低度酒賽道的關鍵落子，更為低度酒品質樹立了新標桿。背后承載著舍得酒業對用戶需求、市場脈搏的精準把握，在對消費者“自在”“悅己”新需求的深切回應中卡位消費趨勢、培育了新增曲線。

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顏值、口感、場景、性價比一個不能少

在舍得酒業總裁唐琿看來，“舍得自在”新品有四個亮點。

舍得酒業總裁 唐琿

一是高質價比。新品定價329元，平均單毫升售價僅0.66元?！吧岬米栽凇币哉胬暇茷楹诵母偁幜Γ?年優質壇貯老酒為基，20年調味酒及30年高端調味酒增香，真正實現了“質價雙優”。

二是高風味、輕負擔體驗。憑借三大關鍵技術攻克了低酒度與高風味不可兼得的技術難題，維持了老酒醇厚感，讓消費者真正感到“輕負擔、更醇柔”，抓住了年輕消費者的味蕾。

三是多元化場景。創造一個新“滿足多元化需求的選擇”，為非白酒消費者提供一個嘗鮮理由、一個舒適選擇，除了傳統的商務輕社交、好友小聚，拓寬至居家獨酌、冰飲等更加多元化的場景。

四是高顏值設計。舍得自在采取了通透瓶體顏值依舊能打，新中式東方韻味與極簡現代風格拉滿。

江南大學教授、舍得酒業首席科學家 徐巖

從技術維度看，江南大學教授、舍得酒業首席科學家徐巖進一步印證了產品力：“舍得自在”以“基酒風味靶向遴選技術、降度固香風味重組技術、高端老酒風味回填技術”三大關鍵技術成功破解低度酒風味易流失的行業挑戰，繼而成功引領行業降度，呈現壇貯老酒“柔、甜、陳，醇厚迷人”風格。

新品發布儀式

值得一提的是，發布會前專家測評已給出高度評價，普遍認為該新品打破了“低度酒必寡淡”固有印象。29度卻香味撲鼻，入口回味豐富，常溫、加冰或調飲風味也表現穩定，堪稱完美突破低度酒場景限制，拓寬了老酒暢飲邊界。

越是深度調整，越考驗酒企的創新能力、市場挖掘能力。只有那些能準確把握新興消費、新潮飲模式、快速響應用戶需求的企業，才會在未來競爭中占據有利位置。舍得自在的推出就是一個范例，為企業持續、穩定的高質量發展注入了嶄新動能，也打開了嶄新破局思路。

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強強聯合 新一代爆款暢想

好產品，還要有好渠道。

8月30日，“舍得自在”在京東平臺開啟首發預售，借助后者全域營銷賦能，觸達億萬目標群體。

京東集團副總裁趙煜表示，將整合全域資源，從精準營銷、極速物流、共建會員體系沉淀用戶及AI技術提升互動體驗等方面，為新品提供全方位支持。

毋庸置疑，數智化時代已經到來，數字營銷與傳統美酒深融，將激發出怎樣的消費新體驗、市場新增量可期可待。拉長維度看，“生態釀酒”、“老酒戰略”、“低度革新”，舍得酒業創新進化腳步一直沒停，始終踩準時代發展脈搏，不斷完善產品矩陣，在一點點順勢乘勢中積蓄向上力量，開辟出一條條新增長極。

“舍得自在”的首發亮相，是又一次的創新驚喜：展現了舍得產品創新、技術研發、市場洞察、渠道合作上的綜合實力，更為中國白酒的年輕化、潮流化、國際化探索一條可行路徑，以技術創新驅動消費升級、產業升級，舍得為行業脫困、可持續成長提供了新的暢想。

舍得自在京東首發簽約儀式

在首條財經看來，從沒有見頂的市場，只缺發現的慧眼。深耕老酒戰略、推出超低度老酒“舍得自在”，這既是對新消費趨勢的擁抱，也是舍得完善產品矩陣、開辟新增長極的積極探索。

先趨勢一步、引領白酒降度，真正想用戶所想，舍得正在開啟白酒業創新發展的新范式。

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