直擊輕飲痛點，突破華人圈層，舍得自在怎能不征服西方味蕾？

出品|中訪網

審核|李曉燕

歷經五年沉淀蓄力，舍得酒業國際化戰略正式邁入“深度嵌入海外主流市場”的關鍵階段。1月22日，29度低度老酒“舍得自在”全球上市發布會落地澳大利亞悉尼，這一專為海外輕飲社交場景打造的戰略單品，不僅標志著舍得告別傳統白酒出海的“文化展示”模式，更以產品定制化、場景本土化、生態全球化的全新路徑，為中國白酒國際化探索出差異化樣本。

此次悉尼發布會，是舍得繼2025年溫哥華、巴黎、新加坡、吉隆坡四站全球老酒節后的重磅升級。與前四站聚焦文化輸出與渠道鋪設不同，悉尼站以“精準適配”為核心，展現出三大破局思路：其一，產品端直擊海外消費痛點，29度酒體精準對標西方利口酒飲用習慣，既保留舍得老酒的復雜發酵香氣，又規避傳統高度白酒的辛辣感，可加冰直飲、調配蘇打水，更能作為雞尾酒基酒靈活適配多元場景，完美契合海外輕社交、慢飲酒的消費趨勢；其二，場景端突破華人圈層局限，除華人僑領外，新南威爾士州政要、當地零售巨頭、高端餐飲領袖及文化意見領袖齊聚現場，澳大利亞調酒師以“舍得自在”調制的東方韻味雞尾酒，成功打入悉尼主流社交場景，實現從中餐廳到露天酒吧、藝術沙龍的場景延伸；其三，品牌端以公益傳遞溫度，現場老酒慈善拍賣所得全額用于當地華人創業與文化交流，以社會責任夯實品牌在地化根基，讓“Giving and Getting”的舍得精神實現跨文化共鳴。

產品的創新背后，是舍得對海外市場的深刻洞察。其瓶身設計摒棄傳統白酒的繁復古風，采用極簡現代的水晶料水紋瓶身，通透質感與金屬29°標識相得益彰，即便陳列于悉尼頂尖露天酒吧的酒柜中也毫無違和，完成從“文化符號”到“生活方式單品”的形象升級。而這一轉變的底氣，源于復星集團入主后帶來的“生態出海”賦能，讓舍得徹底告別沱牌時代的貿易出口、天洋時期的賣貨模式，邁入品牌全球化新階段。

作為全球化場景型資本集團，復星為舍得構建起三位一體的出海支撐體系，成為其快速打開國際市場的核心動能。在資源網絡上，復星遍及全球35國的消費、文旅、金融產業布局，為舍得提供現成場景入口——借助Club Med地中海俱樂部、三亞亞特蘭蒂斯等高端文旅IP，舍得老酒直接觸達全球高凈值游客；依托倫敦金融城、葡萄牙保險網絡等海外項目，精準對接當地政商精英圈層，實現從貨架銷售到場景滲透的跨越。在品牌運營上，復星以國際化語言解碼舍得文化，將“老酒”定義為“時間的藝術品”，通過與Lanvin時尚、老廟珠寶等旗下品牌跨界聯動，以文化抱團提升品牌國際辨識度，目前舍得產品已覆蓋全球42個國家和地區、超1300家銷售終端。在戰略布局上，舍得設立國際業務部、組建本土化運營團隊，將國際戰略納入集團考核，以長期主義邏輯投入品牌培育，打破短期盈利訴求，為市場拓展預留充足空間。

以低度老酒開路、以生態資源護航，舍得的出海模式已實現從“產品走出去”到“品牌扎下根”的進階，但面對中西酒類文明的結構性差異，仍需跨越多重挑戰，穩步推進全球化進程。在技術合規層面，中國白酒的傳統固態發酵工藝與歐美工業化酒類監管體系存在適配難題，品類定義缺失、工藝標準化不足等問題仍需持續突破；在文化認知層面，歐美烈酒以橡木桶熟成風味為核心評價體系，低度老酒要真正融入當地基酒體系，仍需持續培育消費認知；在品牌競爭層面，面對茅臺、五糧液等同行及麥卡倫、軒尼詩等國際烈酒巨頭，舍得需以老酒稀缺性與低度化創新構建差異化優勢，進一步搶占高端心智。

復星集團董事長郭廣昌曾明確，舍得出海既是商業增量的探索，更是東方生活美學的輸出，而老酒戰略正是其國際化的核心通行證。如今，舍得以29度“舍得自在”為支點，既守住了老酒工藝的核心競爭力，又以低度化、場景化創新適配全球消費趨勢，更依托復星生態實現從單點突破到系統布局的跨越。

從悉尼首發起步，“舍得自在”將陸續登陸美、英、東南亞等五大洲市場，海內外市場協同發力之下，這一低度老酒有望成為撬動全球烈酒市場的新力量。舍得的實踐證明，中國白酒國際化并非簡單的文化輸出，唯有以產品適配需求、以生態支撐布局、以長期主義培育品牌，才能真正推開海外主流市場的大門，為中國白酒走向世界提供可復制的路徑參考。