上海
▲ 羅永浩大戰西貝
文丨談古論今
大家好，這里是談古論今。
各位，我要攤牌了。
我要做一個人人喊打的事——羅永浩和西貝這事，我要“站”西貝。
大家先別急著拉黑我，不是我想站西貝，實在是老羅那邊隊都排到加拿大了。
現在想支持羅永浩，估計得提前三天預約。我尋思著，與其在那邊當300萬分之一，不如來西貝這邊當獨苗。
畢竟，賈總這邊太需要人了。
整個互聯網就他們公關部的 17個人在戰斗，哦不對剛剛還有 3個辭職了，現在是14個。
9月10日下午，在羅永浩走進西貝門店50分鐘后，西貝的命運就被改寫了。
因為老羅餐后發了條微博：“幾乎全是預制菜，還賣那么貴，太惡心了。”
這8個字的威力有多大？
當天西貝的預訂電話就少了一半，還有一半是記者打來的。
賈總當然不能忍。
正常人的反應應該是：道歉→解釋→改進。
但賈總的反應：起訴→起訴→還是起訴！
而且是連說三個“一定”的那種：“一定會起訴！一定一定會起訴！”
更騷的是什么？
賈總還推出了“羅永浩套餐”。
我直呼好家伙，這是什么操作？
相當于你罵了一個飯店的菜難吃，飯店老板反手把你吃的那桌菜做成套餐，還用你的名字命名來賣錢？
這還不算。
事后，西貝為了自證，說歡迎大家參觀后廚。
但大家知道參觀的流程嗎？就是得先申請審核，然后簽保密協議，再走指定路線，還禁止取證拍照。
我尋思著，這參觀的是軍事基地吧？生怕我們看到了不該看的？比如那些大包裝的濃湯寶？
賈總啊賈總，你這波操作，讓我說什么好啊。
最讓人崩不住的，還是西貝那自證不是預制菜的 42 頁的PPT。
結果呢？網友在你的幻燈片里發現了什么？濃湯寶、大包番茄湯、大包南瓜泥……這不就是此地無銀三百兩嗎？
你說你不是預制菜，但你用的東西卻跟我在超市買的一模一樣，那我為什么要花85塊錢一個人來你這兒吃？我在家用濃湯寶煮個面才3塊錢，你這兒用濃湯寶做個湯敢收我38？
賈總還說：“羅永浩的行為已經超出了正常消費者的行為。”
啊這，什么是正常消費者？
是吃完必須好評的？是從來不發差評的？還是花85塊吃預制菜還要感恩的？
按這個邏輯，那大眾點評可以關了，以后改名“大眾感恩”得了。
更離譜的是，賈總還說：“我們有完善的反饋機制，不好吃可以退。”
奇怪的是，羅永浩不就是在反饋嗎？
只不過反饋的聲音大了點，反饋的平臺廣了點，反饋的內容真了點。
你不是說有反饋機制嗎？人家反饋了，你要告人家。這是什么機制？這是“反饋了就起訴”機制？
在我看來，羅永浩這次之所以能一呼百應，無外乎二點原因。
一、做了我們嘴替
大家在外面吃飯，肯定都吃過味道不對的菜。也都在心里懷疑過：“這是不是預制菜？”
尤其是，當你質疑店面時，還經常被店大欺客，不叼你。
但我們什么都做不了，因為我們不是羅永浩，我們也沒有3000萬的粉絲撐腰。
二、預制菜就是原罪
2024年的預制菜，已經從“便利食品”進化成了“餐飲毒瘤”。
為什么？
因為商家不說，消費者不知道，花了冤枉錢還要說謝謝。
西貝所謂的標準，和我們對預制菜的認知，存在著天然的誤差。
西貝說：“按國家標準，中央廚房不算預制菜。”
消費者認為的卻是：不是現炒的都是預制菜。
在消費者的眼里，你別跟我談這個標準那個規則，只要不是現炒菜，你就有原罪。
知道最打臉的是什么嗎？
2年前，賈總還說過：“好菜都是預制的，越高級的菜預制程度越高。”
現在卻說：“我們100%不是預制菜。”
所以西貝的菜都不好吃咯？
賈總到現在還沒明白，網友為什么都力挺羅永浩——
不是因為老羅說得多對，而是因為西貝把消費者當成了敵人。
人家說你一句“難吃”，你就要告人家，那消費者還有權益能被保護？
按這個邏輯——
說電影爛的，就要被導演起訴？說歌難聽的，就要被歌手起訴？說游戲垃圾的，就要被策劃起訴？
那完了。
這樣的話，視頻網站的博主都得進去，知乎的答主都得賠錢，微博的段子手都得破產。
消費者并不關心你花了多少個億去建中央廚房、去搞標準化生產。你再先進，大家也不愿意花85塊一個人去吃這樣的“標準化”。
到目前為止，西貝還是在錯的路上一直剛——
他們還是把老羅當敵人、把消費者當敵人，而不是去傾聽大家的聲音。
所以，我為什么要“站”西貝？
因為如果西貝都倒了，以后誰還能這么“蠢萌”？
我不配站在羅永浩那邊，
我只配站西貝，
畢竟西貝這邊人少，不用排隊。
沒準賈總還會給我寫個表揚信，
畢竟，物以稀為貴嘛。
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