于東來算我求你，別再叫賈國龍企業(yè)家了

西貝這事，本來不打算評價(jià)的。

因?yàn)楸救藢儆陴B(yǎng)生派，比較注重生活品質(zhì)。

我每天點(diǎn)外賣有儀式感，只找“絕無預(yù)制菜”的店鋪，就跟我刷小紅書只搜“正常穿搭無不良導(dǎo)向”的帖子一樣。

但忍了幾天，確實(shí)是忍不住了，必須釋放，怕憋壞了。

賈國龍跟羅永浩的這場口水仗，雖然主角只有兩位，但參與者人數(shù)眾多，并且清晰地劃分成了兩個陣營。

除了老胡穩(wěn)定發(fā)揮，繼續(xù)外交斡旋，呼吁雙方保持冷靜克制之外，其他人幾乎都在這兩個完全對立的陣營里鎖定了位置。

鑒證網(wǎng)友們最討厭的騎墻派，在這里終于消失了。

但你放心，我們臭搞媒體的，打的就是替補(bǔ)，找的就是生態(tài)位，沒有騎墻派，我就是騎墻派。

大致而言，普通消費(fèi)者都支持羅永浩。群眾苦預(yù)制菜久矣，從羅永浩的第一條微博開始，他代表的就不僅是他本人的喜惡，因?yàn)槿罕娮约旱那榫w投射到了他身上。老羅不再是個網(wǎng)絡(luò)大v，而是一場群眾運(yùn)動的領(lǐng)袖。

而另一方面，以餐飲創(chuàng)業(yè)者為代表的所謂行業(yè)人士，則一邊倒地表達(dá)了對賈國龍的支持。他們當(dāng)年創(chuàng)過業(yè)，或者當(dāng)下正在創(chuàng)業(yè)，把自己代入賈國龍角色，想起創(chuàng)業(yè)的苦和累，自然就狠狠共情了。當(dāng)然，你也可以說是屁股決定腦袋。

現(xiàn)在雙方對線很激烈，但預(yù)制菜這個話題，標(biāo)準(zhǔn)都不統(tǒng)一的情況下，再怎么吵肯定都吵不出個結(jié)果。

餐飲老板們有自己的花式定義，群眾有自我的樸素認(rèn)知。

吵不出個結(jié)果，只能簡簡單單決個生死。

可以確定的是，西貝已經(jīng)被鋼鐵般的群眾力量錘得粉碎，甚至有人預(yù)計(jì)倒閉只是時(shí)間問題。

很多討論說，賈國龍從一開始硬剛羅永浩，就是個錯誤。老羅是壞人，但他踩中了群眾的G點(diǎn)，把無知的人們煽動起來了，你惹他干嘛。

這些說法當(dāng)然是在描述事實(shí)，邏輯是對的。

只是我有一點(diǎn)不同意，就是這么說的人，仍然是在渲染賈國龍的弱者形象：如果把上網(wǎng)比作游泳，羅永浩屬于世界冠軍，賈國龍是純粹的旱鴨子，這場比賽不公平。

企業(yè)家擅長的是做生意，耍嘴皮子怎么可能耍得過專業(yè)的“脫口秀達(dá)人”呢？

但我不裝了，寫這篇文章就想說一件事，賈國龍就**不算企業(yè)家，他壓根沒有一點(diǎn)企業(yè)家精神。

好多人對賈國龍的同情，對羅永浩的檄文，用賈自己的話，就是羅永浩搞“網(wǎng)絡(luò)黑社會”，“迫害”企業(yè)家。

比如于東來說：“因?yàn)檎x、因?yàn)樽鲆粋€不錯的企業(yè)、企業(yè)家和企業(yè)團(tuán)隊(duì)付出的心血太不容易了！可建議、可以理解、可以促使企業(yè)改進(jìn)完善，但不能讓企業(yè)家灰了心！”

但對不起，這個說法是不成立的。

羅永浩確實(shí)是把西貝害慘了，生意做不下去了。但他只是“迫害”了企業(yè)，沒有“迫害”企業(yè)家。

企業(yè)家是什么？企業(yè)家是有企業(yè)家精神的人，是想盡一切辦法把生意做下去的人。你有員工要養(yǎng)，你要對其他股東負(fù)責(zé)，你要守護(hù)合伙人的夢想，你要對得起消費(fèi)者的熱愛。企業(yè)家最不需要的，就是表演一個慷慨赴死。

既然是做生意，就要習(xí)慣點(diǎn)頭哈腰、臥薪嘗膽、忍辱負(fù)重。為了自己出口氣，生意直接做倒閉，企業(yè)都被自己搞沒了，還算什么企業(yè)家？賈

國龍能把西貝做到這個規(guī)模，能力肯定是毋庸置疑，成績有目共睹。但這構(gòu)不構(gòu)成你“傲”的理由呢？

賈國龍硬剛羅永浩的時(shí)候，顯然知道這么做可能導(dǎo)致的后果。

但他仍然給自己設(shè)計(jì)一場悲壯的表演，“即使生意不做，也要爭個黑白”。

但他怎么就沒想過一個問題，有沒有可能最后生意也沒得做，（想要的）黑白也沒爭得出來？

賈國龍前兩天接受采訪時(shí)透露，9月10日和9月11日每天的營業(yè)額減少100萬元，9月12日開始的每日的營業(yè)額預(yù)計(jì)減少200萬元到300萬元。

而根據(jù)網(wǎng)上的數(shù)據(jù)，西貝2023全年?duì)I收為62億元。考慮到今年上半年，賈國龍接受采訪時(shí)說2024是西貝最難的一年，2024年的營收想必是比2023還要低的。

每天兩三百萬的營業(yè)額下降，年化下來在10億左右，乍看起來似乎并不多。

但實(shí)際上餐飲企業(yè)是有很大一部分固定成本的，房租是不隨業(yè)績浮動的，員工工資可能有浮動但也非常有限。

西貝的利潤率只有5%，少掉的這10億足以完全吃掉這部分利潤，并且造成大額虧損和現(xiàn)金流承壓。

關(guān)鍵這還是幾天前的估計(jì)，按照事件的發(fā)酵程度，這個估計(jì)很有可能是偏低的。

有媒體現(xiàn)場數(shù)過，在西貝最大的北京門店六里橋旗艦店，周六等位散客桌數(shù)從140桌降到了37桌，相當(dāng)于減少了七成以上。

網(wǎng)友之前還爆出個操作，西貝管理層在9月12日召開了員工大會，主題是西貝1.8萬名伙伴跟羅永浩之戰(zhàn)。

不確定這個會議是否是賈老板要求開的，但說實(shí)話，我真只見過老板給員工擦屁股的，沒見過員工給老板擦的。

這1.8萬名員工背后是1.8萬個家庭，如果他們失業(yè)了，羅永浩只是誘因，是薩拉熱窩的槍聲，賈老板才是最終應(yīng)該要對事件負(fù)責(zé)的人。

我剛還查了下西貝的股權(quán)結(jié)構(gòu)。

賈國龍?jiān)趦?nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司，實(shí)際持股比例約8成，是毫無爭議的大股東。

但這同時(shí)也意味著一個事實(shí)，西貝并不是賈國龍一個人的。

當(dāng)賈國龍“率性而為”攔都攔不住的時(shí)候，其他股東的內(nèi)心大概是崩潰的。

并且西貝并不是一家完全自營的餐飲連鎖企業(yè)，而是由創(chuàng)業(yè)分部和西貝總部組成的利益共同體，是一種合伙人制度。

根據(jù)媒體此前報(bào)道，拓展新區(qū)域成立子公司時(shí)，一般情況下創(chuàng)業(yè)分部占40%股份，總部占60%股份。創(chuàng)業(yè)分部下面還有創(chuàng)業(yè)支部，分部老大、支部經(jīng)理和骨干都持有公司股份。

換句話說，不但西貝總公司不是賈國龍一個人的，西貝作為一家全國性的商業(yè)組織，更不是賈國龍一個人的。

對于這些投入了幾百萬、乃至上千萬的西貝合伙人而言，他們的夢想被賈國龍無情地戳破了。

對了，西貝下午道歉了，非常誠懇地回應(yīng)了用戶很關(guān)心但又不關(guān)心的話題。除了提到的9條整改措施，道歉信最后還引用了賈國龍的講話。這位創(chuàng)始人的自尊，仍然固執(zhí)像個幽靈，在西貝身上游蕩。

西貝被謀殺了，但兇手不是羅永浩。