湖北
初秋時節
恩施州利川市沙溪鄉8500畝辣椒田迎來豐收
連綿的山坡上
紅綠相間的辣椒壓彎枝頭
村民們穿梭其間，指尖翻飛
一天能采摘數百斤
繁榮村村民朱紅英笑著說：
“在家門口干活
一天能掙200多元
顧家賺錢兩不誤！”
繁榮村村民們正在田野間采摘辣椒
誰能想到
這片“紅寶石”般的豐收景象
多年前還是村民眼中“效益低下”的零散地塊？
從“零散種植”到“規模化發展”
從“小作坊”到“現代化加工廠”
沙溪鄉辣椒產業的蛻變
離不開費遠康和譚祥夫妻的堅持
和一群村民的信任
繁榮村村民們正在田野間采摘辣椒
費遠康和譚祥何許人也？
跟小編來一探究竟！
從“試水”到“燎原”：
黨員帶頭破解發展難題
2007年
在外打拼多年的費遠康
和愛人譚祥回到家鄉岸坎村
看到鄉親們雖有零星種植辣椒的傳統
但因缺乏規模、技術和銷路
收入微薄
夫妻倆下定決心改變現狀
采摘辣椒的費遠康
2011年
費遠康當選村委會委員后
立即與譚祥成立
利川市康祥辣椒種植專業合作社
采取“黨員帶頭+農戶參與”的模式
試種“二荊條”“石辣6號”等優質品種
并請來農業專家全程指導
當年
試種的辣椒畝均純收入
比傳統玉米、土豆翻了兩番
村民的積極性瞬間被點燃
成熟的紅色鮮椒
“黨員都帶頭了，我們還怕啥？”
很快
報名種椒的農戶排起長隊
合作社隨即推行“三統一”模式
——統一供種、統一技術、統一收購
讓村民“種得放心、賣得省心”
繁榮村村民雙手捧著成熟的紅色鮮椒
從“一枝獨秀”到“多村聯動”：
產業鏈延伸筑牢富民根基
2021年
費遠康當選岸坎村黨支部書記
辣椒種植也迅速向
周邊繁榮村、石門村擴展
繁榮村黨總支書記楊先然說：“我們與合作社簽訂協議，保底價收購，每畝增收4000-5000元，帶動300多戶村民參與。”
左一費遠康，繁榮村村民們正在田野間采摘辣椒
在合作社的加工廠里
石門村村民吳碧云
正將剛摘的鮮椒過磅
“今天賣了130斤，掙了260元！”她笑著說，“合作社包技術、包回收，我家1畝半地年收入六七千元?！?/p>
成熟的紅色鮮椒
烘干車間里
羅秀英和工友們
正忙著打包干辣椒
“旺季時我每天能掙100元，兩個月能賺6000多元?！彼炀毜胤庵b袋，“這可比打零工穩定多了！”
利川市康祥辣椒種植專業合作社內工人們正在篩選、打包、整理干辣椒成品
從“土炕烘干”到“現代化加工”：
政府助力提升產業價值
2014年
合作社最初用煙烤房烘干辣椒
效率低下
2020年
在鄉政府扶持下
他們引進鏈式烘干機
日處理鮮椒30噸
干辣椒成品
2023年
一座占地3000平方米的現代化加工廠
在石門村拔地而起
合作社還計劃新增
價值34萬元的色選機
進一步提升產品品質
利川市康祥辣椒種植專業合作社內鏈式烘干機正在運轉烘干鮮辣椒
“以前賣鮮椒，價格波動大，現在加工成干椒，附加值翻倍，村民收入更穩了?！辟M遠康算了一筆賬：今年鮮椒收購價2-2.7元/斤，干椒10-12元/斤，合作社年加工鮮椒2000噸，產值突破1300萬元。
費遠康的丈夫譚祥正在聯系客商
成都客商萬斌連續8年合作
今年又預訂了125噸干椒：
“沙溪辣椒品質好
我們信得過！”
類似的老客戶還有
武漢、鄭州、重慶等地商家
銷路完全不愁
利川市康祥辣椒種植專業合作社內工人們正在篩選、打包、整理干辣椒成品
沙溪鄉黨委副書記、鄉長周蕾介紹：
全鄉辣椒種植已達8500畝，年產值超5000萬元，畝均增收6000元。未來，鄉里將加大扶持力度，從品種改良、技術升級到品牌打造，全方位推動辣椒產業升級。
夕陽下
烘干機轟鳴作響
椒香彌漫山間
一顆小辣椒
不僅激活了沙溪鄉的經濟
更串聯起了一條從種植
到加工、銷售的完整產業鏈
在這片紅火的土地上
鄉村振興的“麻辣答卷”
正書寫得愈發精彩
來源：指間利川
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