江西
去年新的黑珍珠結果出爐的時候，先去體驗了春天來了，最近才有時間來牡丹亭。
門頭稍有些不起眼，開車的時候沒注意，一不小心就開過了。工作人員全程的服務態度和水平都在線，迎來送往都有。吃飯的時候還有昆曲的表演，實在是賞心悅目。
三味蒸米級大白魚：白魚要大的才好吃，一個大盤子擺出來觀感十足。魚肉足夠嫩，搭配三種不同的佐料，某種程度上也算一魚三吃吧。
廣昌鮮蓮子：用的蓮子品質很好，非常鮮甜。嘗了一口湯汁，有點咸，光吃蓮子就好了。
砂鍋云南清芹芽：服務員把清芹芽倒入燒熱的砂鍋在桌上現炒的，原料的品質很好，趁熱吃清香味很足。
蜂窩咕咾肉：肉的外表裹了一層油炸的酥皮，再澆上酸甜的茄汁還是什么的，酸甜口不重，個人還是更喜歡口味重的傳統的咕咾肉的做法。
贛南黃米果煎跑山雞：整桌唯一一個大家都覺得不好吃的菜，沒吃出什么特色，雞也有些干柴，沒什么雞味。
軍山湖金錢蟹盒：聞上去一股上好佳蝦片的味道，吃起來感覺不錯，挺香的。
牡丹繽紛白糖糕：白糖糕被插在了假花上，看上去挺有創意，但總讓我忽略了這是一道菜，以為是桌上的裝飾品。另外，白糖糕從出鍋到上桌間隔的時間可能有點長，風味損失了不少。這種菜還是要到菜市場檔口等它剛出鍋的那種。
米酒酸奶：餐后來這么一個甜品是極好的，非常解膩。
總的來說，他們家加工少、能突出食材原本味道的菜的品質都挺不錯，不愧是黑珍珠級別的餐廳。
位置：南昌市贛江南大道贛江新天地1號樓3-4層
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