遼寧
中秋節過后，就是10月8日寒露節氣了！咱們都知道小寒有三候，那么你知道，其實寒露也有“三候”嗎？到底是哪三候呢？寒露節氣作為24節氣當中的老十七，我們通過排列順序知道，寒露是出現在下半年！
其中的一個“寒字”也是展現了寒露的特點！意思就是說，這個時候戶外溫度是特別低的。所以古代寒露節氣也有：寒露三候！
寒露三候具體包括什么？
1候：大雁南飛
寒露一候大雁南飛，與小寒的大雁北回是對應的。寒露來臨，意味著我們馬上即將進入寒冷的冬季了。而小寒則是等待春天！
那么因為溫度的變化，大雁開始有規律得往南飛，為的就是尋找一個暖和的地方，來度過寒冬。
2候：鳥化為蛤
古人所講的，寒露二候：鳥化為蛤！其實意思是說，到了寒露之后，很多鳥雀就自動消失南飛了！實際上它們是全部飛走，尋找一個更溫暖的地方過冬去了。
反而古人發現海邊的蛤蜊變多了！這種現象，其實也是受到海水氣溫和溫度影響。蛤蜊在寒露來臨后，更適合生長繁衍所以就多了起來。所以古人就認為，那些消失的鳥就跑到了海里，變成了蛤蜊！
3候：黃菊開
寒露三候是什么呢？就是黃菊花開了！寒露節氣前后，其實也是黃菊花盛開的季節，這也是宣布仲秋時節即將結束，快要入冬的征兆了。
那么在寒露節氣不僅有三候，寒露的習俗也是古人順天應地所創造的。寒露有4大習俗，大家一定要牢記！這也是我們常說的順應節氣，才會身心健康！
寒露民間4大習俗：
1：登高望遠
寒露之后，我們會發現山里的樹林變成了橘紅色，也泛黃了！這也是秋景，特別是楓葉紅得像火一樣。
再加上這個季節，天氣非常清涼氣爽，溫度也特別好。于是登高就成為了一大習俗！其實登高不僅僅是為了望遠，更多的則是為了借景排解憂愁！
2：吃黑芝麻
第二個習俗就是吃黑芝麻了！秋天也是吃黑芝麻的好時候，像這個時候可以吃點黑芝麻糊，或者是芝麻丸，芝麻餅！因為秋天很干，我們秋季身體的燥火比較大，于是上下開始竄動就會影響我們身體健康。
而吃黑芝麻，它也是可以幫助我們潤腸通便，潤燥這樣一個功效！它可以很好的幫助我們調理身體。
3：品菊花茶
第三個習俗則是品菊花茶！仲秋季節寒露前后，我們也知道它也是黃菊花盛開的季節。而菊花茶它屬于寒性的并且它的口感非常清爽解渴。
我們上面提到了，秋季身體燥火重，人體很容易上火。所以說這個時候，適當的喝點菊花茶，可以幫助我們清除內熱的養生保健效果。
4：品嘗螃蟹
寒露季節，蝦蟹正是成熟肥美的時候，喜歡海鮮的朋友們應該會很開心了！尤其是梭子蟹，河蟹，大閘蟹，一般在中秋節前后都是家家戶戶必吃的傳統美食！
而說到吃蟹，必須要提一下秋天的水果蔬菜“柿子”，大家在這個季節吃螃蟹的時候，一定要注意忌口，千萬不要雜七雜八把螃蟹和柿子一起吃了，因為這樣容易引起食物中毒！
溫馨提示，秋季燥火大，雖然降熱降火食材很多，但是由于天氣逐漸轉涼，也不建議吃太多寒涼，避免由于食用過量導致腹瀉。正如老話所講：禍從口出，病從口入！秋季節氣變換還是需要忌口的！
我是大海美食文化，分享傳統美食與傳統文化。10月8日寒露！寒露三候和四大習俗，您應該了解了！最后如果您也喜歡本文，請順便給作者點個關注。感謝您的鼓勵和支持！
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