Science研究：餓一餓不僅能延壽，還能造福子孫

“吃飽喝足”是很多人追求的生活狀態，但最近一項發表在頂刊《Science》上的研究，卻給大家帶來了顛覆性認知——適當餓一餓，不僅能讓自己更長壽，這份“長壽福利”還能傳給后代！而在這背后，細胞里一個名叫“溶酶體”的小小細胞器，扮演了關鍵的“信號傳遞者”角色。

溶酶體：不只是“垃圾處理站”，更是壽命“調節器”

提到溶酶體，不少人可能還有些陌生。其實，它是我們細胞內的重要“器官”，長期以來被看作是細胞的“垃圾處理站”——負責吞噬和降解細胞代謝產生的廢物，維持細胞內環境的清潔。但隨著研究深入，科學家發現溶酶體的功能遠不止于此，它還是細胞的“營養傳感器”和壽命“調節器”。

此前已有研究明確：當身體處于饑餓狀態時，溶酶體會被“激活”。具體來說，饑餓會讓溶酶體內的一種關鍵物質——脂肪酶4（LIPL-4）的轉錄水平升高。這種酶會像“信號燈”一樣，招募一種叫AMPK的蛋白到溶酶體上，同時抑制另一種叫mTORC1的蛋白激活。這一系列反應如同精密的“分子開關”，最終能延長個體的壽命。

不過，科學家們一直有個疑問：溶酶體通過降解脂質調節壽命的過程，能不能影響“表觀基因組”（簡單說就是調控基因表達的“開關系統”），進而讓長壽的特質跨越generations（代際）傳遞給后代呢？這個關于“長壽能否遺傳”的關鍵問題，終于被最新研究破解。

Science新研究：溶酶體讓長壽“代代相傳”，線蟲實驗給出實錘

2025年9月25日，美國貝勒醫學院研究團隊在" Science "期刊上發表了一篇題為" Lysosomes signal through the epigenome to regulate longevity across generations "的研究論文。他們以線蟲為研究對象（線蟲因生命周期短、基因與人類有一定相似性，常被用于衰老研究），得出了令人驚喜的結論。

研究人員在線蟲的腸道中，特異性地讓LIPL-4蛋白“過表達”（簡單理解就是讓這種蛋白的量增多、功能更強）。結果發現，不僅線蟲自身的壽命明顯延長，更關鍵的是——線蟲腸道中的溶酶體，會通過調控“組蛋白修飾”（表觀基因組的一種重要調控方式），把“長壽信號”傳遞給它的后代！

簡單來說，溶酶體就像一個“傳令兵”：當它感知到身體處于“適度饑餓”（通過LIPL-4激活）的狀態時，會通過改變基因的“表達方式”，在后代的細胞里留下“長壽印記”，讓后代即便沒有刻意“餓一餓”，也能擁有更長的壽命。這是科學家首次明確證實，溶酶體的脂質降解代謝能通過表觀基因組調控實現跨代長壽。

給普通人的啟示：“餓一餓”不是節食，關鍵在“適度”

看到這里，可能有人會問：“那我是不是要每天餓著肚子，才能讓自己和后代長壽？”其實不然，研究中的“饑餓”是“適度饑餓”，而非極端節食，大家千萬別誤解。結合這項研究和健康常識，我們可以得到這些啟示：

拒絕“暴飲暴食”，給腸胃留“空窗期”：日常飲食中，避免每頓飯都吃到撐，飯后別馬上吃零食，讓身體有足夠的時間消化和代謝。比如可以嘗試“16+8輕斷食”（每天8小時內吃完所有食物，其余16小時只喝水或無糖茶飲），但需根據自身健康狀況調整，不要盲目跟風。

關注“營養均衡”，餓的是“過量熱量”而非“必需營養”：適度饑餓的核心是減少多余熱量的攝入，而不是讓身體缺乏蛋白質、維生素、礦物質等必需營養。比如少吃高油、高糖、高鹽的加工食品，多吃蔬菜、水果、全谷物和優質蛋白，這樣既能控制熱量，又能保證營養。

特殊人群需謹慎，別拿健康冒險：孕婦、哺乳期女性、兒童青少年，以及患有糖尿病、胃病、低血糖等疾病的人群，身體對“饑餓”的耐受度較低，盲目“餓一餓”可能導致營養不良或加重病情，這類人群若想調整飲食方式，一定要先咨詢醫生或營養師的建議。

理性看待“跨代長壽”，健康生活才是根本：這項研究雖證實了長壽可通過溶酶體傳遞給后代，但這并不意味著“只要自己餓一餓，后代就能躺平長壽”。后代的壽命仍受自身飲食、運動、作息等多種因素影響，我們能做的，是通過健康的生活方式，給后代傳遞“健康的基因印記”，而非“一勞永逸的長壽保障”。

《Science》的這項研究，讓我們對“饑餓與長壽”的關系有了更深入的認識，也讓溶酶體這個“小細胞器”走進了大眾視野。未來，隨著研究的進一步深入，或許會有更多關于“調控壽命”的新發現。但對普通人而言，當下最重要的還是保持適度、均衡的生活方式——畢竟，健康的生活習慣，才是通往長壽最靠譜的“捷徑”。