近年來,奶茶成為年輕人最愛的潮流飲品。茶葉的消費熱點演變成市場高速發展的新式茶飲,國內許多茶飲品牌在資本和媒體的關注下快速發展:其中蜜雪冰城憑借全球超5.3萬家門店、20%以上的行業市占率在中國平價現制茶飲市場實現“一家獨大”,也有古茗、茶百道、滬上阿姨在中端層“三強并立”,更有喜茶、奈雪、霸王茶姬在高端層上演“三國殺”。
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而在泰國,擁有80年歷史的“手標泰式茶”(ChaTraMue)不僅是泰式奶茶的創始者,更以70%的本土市場份額穩坐泰國茶飲市場的頭把交椅。
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長期以來,手標泰式茶以“泰式奶茶代表”的形象深入人心,憑借標志性的橙色茶飲、紅色Logo和經典“大拇指”標識,其早已成為泰國消費者心中正宗泰茶的代名詞。但鮮為人知的是,這個承載著泰國飲食文化的國民茶飲巨頭與潮汕淵源頗深,其背后的創始人家族來自潮州,目前已傳承三代。
2024年,手標泰式茶營收突破35億泰銖(約合7.85億人民幣),目前正通過全球門店拓展、產品創新和主題營銷三大戰略,向年收入增長20%的目標穩步邁進,將獨特的泰式茶飲文化推向世界舞臺。
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潮汕三兄弟
創立泰國第一茶飲品牌
在泰國,手標泰式茶的LOGO(Cha Tra Mue)可以說無處不在。作為泰國大街小巷最常見飲品的泰式奶茶(在泰國當地叫做「泰式冰茶」),其茶底大多采用的就是手標紅茶。泰國手標紅茶相當于泰式冰茶的靈魂,也因此,Cha Tra Mue的門店幾乎遍布全泰國。
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Cha Tra Mue是泰國出名的茶葉老字號,招牌紅色底黑色字,因中間有豎起的大拇指,被昵稱為“手標牌”。其創始人是1920年代由中國潮州移民至泰國的華人林氏三兄弟(盧昂里迪家族)。
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林氏兄弟
1925年,林氏三兄弟在曼谷中國城開設了一家名為Lim Meng Kee的中國茶葉店,主要進口中國茶、烏龍茶、綠茶銷售,正式開啟家族茶葉模式。
在經營茶店的20年間,茶葉銷量取得不錯的成果。然而,厄運突然降臨。二次世界大戰期間,店鋪遭炸彈毀壞,不得不搬遷至唐人街新區,此后開始出售中國茶、烏龍茶、綠茶和紅茶。
1945年,林氏兄弟正式成立Cha Tra Mue品牌,并開始在泰北清萊地區種植茶葉,之后成立自家茶廠。
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創始人很清楚,擁有自己的茶葉種植土壤,才可以控制茶葉的質量和價格。土地種植后直接流通到市場,可以最大限度降低原材料的價格,讓大家都可以賣得起手標茶和相關的產品。由此,手標茶創始人三兄弟成為了提升泰國茶葉質量的第一把手,也是教育農民種植茶葉的先鋒。
同時,因泰國氣候炎熱,熱茶并不符合生活在熱帶城市的泰國消費者的需求,于是,他們對中國熱茶因地制宜進行了“改良”,選擇使用紅茶作為茶底,以冰塊和鮮奶為紅茶注入涼意及順滑口感,來制作符合泰國人口味的泰式奶茶和冰紅茶,這種茶被命名為“手標泰茶”,由此,Cha Tra Mue手標泰式茶品牌就此誕生。自1945年成立以來,手標泰茶便以此為名,開始在飲品市場上大放異彩,深受泰國消費者乃至各國游客喜愛。
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Cha Tra Mue的門店幾乎遍布全泰國 圖源:泰國樓市
如今,經過數十年的發展,本著對品質的堅持和精益求精,Cha Tra Mue在泰國擁有220家直營門店,成為家喻戶曉的國民品牌,不僅在本地消費者中享有盛譽,更成為海外游客必嘗的泰國味道。特別是位于市中心商圈和機場的門店,常常可見慕名而來的顧客排起長隊,成為展示泰國飲食文化的重要窗口。
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目前,Cha Tra Mue在泰式即飲茶市場占有率超過70%,繼續穩坐行業龍頭。該品牌不止有泰式紅茶、泰式黃金茶、泰式綠奶茶這三款招牌。與咖啡、茶有關的珍珠奶茶、綠茶、烏龍茶、花草茶、濃咖啡、可可、速溶茶應有盡有。
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2024年營收躍升至35.05億泰銖
向年收入增長20%的目標穩步邁進
據最新財報數據顯示,2023年,ChaTraMue實現營收26.37億泰銖,凈利潤4380萬泰銖;2024年,營收躍升至35.05億泰銖(約合7.85億人民幣),凈利潤5960萬泰銖。其中,本土市場貢獻七成營收,海外業務占比穩步提升至30%。
目前,該品牌在泰式即飲茶市場占有率超過70%,繼續穩坐行業龍頭。
品牌的產品矩陣已擴充至50余款,構建起覆蓋現代零售、傳統渠道和電商平臺的立體銷售網絡。在泰國本土市場,品牌以220家直營門店構筑起堅實的商業版圖,預計年內將擴展至250家規模,保持10%-20%的穩健增速。其擴張策略以曼谷等一線城市為核心據點,同時有序向周邊二三線城市輻射延伸。
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11個國家落地114家海外門店
加速全球化布局
在全球化布局方面,手標泰式茶的商業觸角已延伸至21個國家的消費市場,在11個國家落地114家海外門店,包括北美、東南亞等重要區域市場。
其中,在競爭激烈的亞洲市場,其已陸續進駐中國、韓國、新加坡、馬來西亞、柬埔寨、緬甸、文萊、越南等地。2019年,ChaTraMue首次進軍中國市場。
而在北美,2024年ChaTraMue在美國開設的第一家分店時,還曾引起排隊潮。
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2024年,ChaTraMue在美國開設的第一家分店,引爆排隊潮
根據最新規劃,2025年ChaTraMue將重點開拓加拿大、老撾等四個新興市場,推動海外門店總數突破130家。
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傳承三代,基業長青
如今,林氏家族已傳承至第三代。
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ChaTraMue品牌董事普拉沃娜琳?盧昂里迪深情回顧道:“八十年間,手標泰式茶不僅改寫了泰國的飲茶文化史,更開創性地將茶葉與牛奶冰鎮融合,為熱帶地區的人們帶來了沁人心脾的全新體驗。”正是這款標志性的泰式奶茶配方,配合品牌將傳統茶飲從街邊攤升級為商場門店的戰略轉型,成功讓泰式奶茶“Thai Tea”從一種飲品升華為代表泰國文化的國際符號。如今,這個承載著民族記憶的品牌依然在泰國茶飲市場獨占鰲頭,繼續書寫著它的傳奇故事。
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在回顧家族企業八十年的經營歷程時,林氏家族成員分享了維系企業長青的核心理念。他強調,清晰的權責劃分是企業高效運轉的基礎,而標準化的管理制度則為各個業務環節提供了統一規范。在代際傳承方面,企業建立了一套完善的接班人培養體系,確保經營理念與管理智慧得以延續。更為關鍵的是,通過建立定期溝通機制,家族成員能夠在充分交流中達成共識,形成兼顧各方訴求的決策方案。正是這些環環相扣的機制設計,讓這個走過三代人的家族企業在時代變遷中始終保持蓬勃生機與穩健發展。
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