在新津找好吃的抄手
不用看點(diǎn)評榜單
跟著老街坊的腳步走,準(zhǔn)沒錯(cuò)
那些藏在街巷里的老店
沒有花哨裝修
卻憑著一碗熱乎抄手
開了十幾年、幾十年
今天就帶你扒一扒
新津的老字號(hào)抄手店
張抄手
西倉街的老住戶都知道
這家店的牌匾比隔壁的樹齡還長
1997年開到現(xiàn)在,位置沒挪過
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這里的抄手皮薄薄一片,吹彈可破
所有的抄手、水餃都是現(xiàn)包現(xiàn)煮
附近的居民都是自己拿著碗打回家吃
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薄薄的抄手里裹鮮美細(xì)嫩的肉餡
浸潤著紅油的香辣之中
只需輕輕地一口
便能體驗(yàn)到油潤甜辣的快感
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干拌系列也深受大家喜愛
紅油是自家現(xiàn)煎的
紅亮得晃眼
撒上炕香的白芝麻
拌勻后每顆抄手都裹滿油香
吃下去鮮美無比
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高記抄手
高記抄手
是新津很有名氣的一家抄手店
許多老顧客還沒跨進(jìn)店門
就習(xí)慣性地吆喝“一兩怪味”“二兩素椒”
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這里抄手口味種類繁多
怪味抄手和素椒抄手是主打
素椒抄手個(gè)頭很大
皮軟不厚,口感滑糯
底料香味偏甜辣
和鐘水餃的味道很像
吃素椒抄手
一定要打碟泡菜,剛好解膩
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怪味抄手也是抄手里面的老網(wǎng)紅
湯汁里有筍絲、木耳、香菇
加上了辣香濃郁的熟油辣子
讓人聞起來就不自覺地吞起了口水
每顆抄手包裹在散發(fā)香味的辣椒油里
香氣撲鼻
吃一口渾身沾滿小料的抄手
辣而不燥,回味綿長
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老麻抄手
這家抄手店
在新津抄手界算是“資深”老前輩啦
很多顧客都是從小學(xué)吃到了高中畢業(yè)
在這兒吃這一碗抄手
吃的不是味道,是情懷!

店如其名
抄手味道超麻!!
每個(gè)抄手的塊頭也大
完全可以征服你的味蕾
喜歡重麻口味的朋友
千萬不要錯(cuò)過

李抄手
小小的抄手店,開了30多年
紅湯抄手
承載了多少新津人的早餐夢啊~
抄手個(gè)大皮薄吃的就是
一個(gè)實(shí)在、一個(gè)性價(jià)比
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紅湯抄手
端上桌時(shí)紅彤彤一片
麻辣香氣直沖鼻腔
重口味愛好者狂喜!
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一口咬開
麻辣香味就在口中散開
整體口感偏辣但不辣口
完全稱得上“皮薄肉多”
用最簡單的材料
做出最真誠的味道
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附近
這些抄手店
沒有網(wǎng)紅營銷,沒有精致包裝
卻憑著 “真材實(shí)料” 和 “不變初心”
在新津的街巷里開了一年又一年
這么多好吃的抄手店
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