福州尋福：在古厝與山水間，邂逅有福之州的煙火氣

福州尋福：在古厝與山水間，邂逅有福之州的煙火氣

第一次到福州，是在暮春時節。剛出火車站，就被一陣帶著茉莉花香的風裹住 —— 這座被稱為 “有福之州” 的城市，沒有一線城市的匆忙，卻有著讓人安心的煙火氣。我用五天時間，逛遍了福州的著名景點，才發現這里的美，藏在三坊七巷的青石板路里，藏在鼓山的晨霧中，藏在西湖的荷風里，更藏在福州人 “七溜八溜，不離福州” 的生活態度里。

清晨：三坊七巷的古厝與早餐香

福州的清晨，是從三坊七巷的煙火氣開始的。六點半的南后街，還沒迎來大批游客，只有本地老人提著菜籃子慢悠悠地走，早點鋪的蒸籠冒著白汽，“鍋邊糊要不要？剛煮好的！” 巷口阿婆的吆喝聲，瞬間喚醒了整條街。

我跟著阿婆走進巷子里的老店，點了一碗鍋邊糊，再配一根油餅。米漿在鐵鍋邊燙成薄皮，卷進鮮美的蝦湯里，撒上蝦米、香菇、芹菜，一口下去，米香混著海鮮的鮮，暖得胃里發慌。油餅炸得金黃酥脆，咬開能看到里面的蘿卜絲，咸香適口，是福州人最愛的早餐搭配。阿婆坐在我對面，一邊剝蝦一邊說：“我們福州人，早餐就要吃點熱乎的，不然一天都沒精神。”

吃飽了，沿著南后街往三坊七巷深處走。青石板路被晨露打濕，踩上去有點滑，兩旁的古厝大多是白墻黛瓦，門頭房的 “馬鞍墻” 翹角飛檐，像一只只展翅的蝴蝶。我走近 “林覺民故居”，這座晚清的宅院，木質門窗上還留著當年的雕花，客廳里的八仙桌、太師椅，仿佛還能看到林覺民與妻子陳意映在此對坐的身影。后院的 “冰心文學館” 里，陳列著冰心的手稿和照片，那句 “愛在左，同情在右” 的名言，刻在墻上，讓人忍不住駐足沉思。

最驚喜的是發現了 “小黃樓”。這座藏在黃巷里的清代建筑，后院有座 “花廳園林”，太湖石堆疊的假山旁，一池清水倒映著亭臺樓閣，幾尾紅鯉在水里游來游去。園林里的 “雪洞” 很特別，是用貝殼鑲嵌的墻壁，陽光照上去，像撒了一層碎銀。管理員說，以前這里是文人墨客聚會的地方，“你看這假山，每一塊石頭都有講究，是福州園林的精華。”

離開三坊七巷時，晨霧已經散去，游客漸漸多了起來。我站在南后街的牌坊下，看著來來往往的人，忽然覺得，三坊七巷的魅力，不只是古厝的精致，更是這份 “活著” 的煙火氣 —— 老人提著菜籃子走過，早點鋪的香氣彌漫，孩子們在巷子里追逐打鬧，這些日常，才是古厝真正的靈魂。

午后：鼓山的禪意與俯瞰福州城

午后一點，我坐公交去鼓山。車沿著盤山公路往上走，窗外的榕樹越來越密，偶爾能看到山間的茶園，翠綠的茶樹順著山勢鋪展，像一塊綠色的地毯。鼓山是福州的 “后花園”，不只是風景美，更藏著千年的禪意。

從山腳的 “鼓山十八景” 開始爬，石階兩旁的榕樹遮天蔽日，樹干上垂下來的氣根像老人的胡須，有的已經扎進土里，長成了新的樹干。走了大概半小時，遇到一位挑著擔子的茶農，擔子里裝著剛采的茉莉花茶，“姑娘要不要嘗嘗？剛炒好的，香得很！” 他遞來一小撮茶葉，我放在鼻尖聞了聞，濃郁的茉莉花香瞬間充滿鼻腔，比香水還清爽。

繼續往上走，就到了 “涌泉寺”。這座建于唐代的古寺，藏在鼓山的茂林修竹間，山門的 “涌泉寺” 匾額是康熙皇帝御筆題寫的。走進寺內，庭院里的千年鐵樹格外顯眼，樹干粗壯得需要幾個人合抱，據說已經活了一千多年。大雄寶殿內，香火裊裊，幾位僧人正在誦經，聲音低沉而悠揚，讓人瞬間靜了下來。

涌泉寺的 “藏經閣” 里，藏著許多珍貴的佛經，其中最有名的是明代的《永樂北藏》。管理員打開玻璃柜，泛黃的經書整齊地排列著，書頁上的字跡依然清晰。“這些經書都是用宣紙寫的，保存了幾百年，還能完好無損，全靠鼓山的好氣候。” 他說，鼓山常年云霧繚繞，濕度和溫度都適合保存文物，“這就是大自然的饋贈。”

從涌泉寺出來，沿著 “鼓山古道” 往山頂走。古道兩旁的摩崖石刻很多，有的是唐代的，有的是宋代的，字體各異，卻都透著文人的風骨。最有名的是 “喝水巖”，傳說當年朱熹來鼓山，看到泉水清澈，就蹲下來喝水，后人便在此刻了 “喝水巖” 三個字。我也學著朱熹的樣子，用手捧起泉水喝了一口，清涼甘甜，瞬間驅散了爬山的疲憊。

登上鼓山山頂的 “瞭望臺”，整個福州城盡收眼底。閩江像一條綠色的綢帶，穿過城市，遠處的高樓大廈與近處的古厝相互映襯，構成了一幅現代與傳統交融的畫卷。午后的陽光灑在城市上空，金色的光芒籠罩著福州，讓人忽然明白，為什么福州人說 “七溜八溜，不離福州”—— 這樣的山水，這樣的城，誰能不愛呢？

傍晚：福州西湖的荷風與慢時光

傍晚五點，我來到福州西湖公園。這座比杭州西湖還早一百多年的公園，是福州人的 “心頭好”。剛進公園，就聞到了淡淡的荷香，沿著湖邊的步道走，大片的荷花在水面上綻放，粉色的花瓣像少女的臉頰，綠色的荷葉像撐開的傘，偶爾有蜻蜓停在荷葉上，“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭” 的詩意，在此刻變得無比真實。

我租了一艘小船，慢悠悠地在西湖里劃。湖水清澈，能看到水下的水草和小魚，岸邊的柳樹垂著枝條，隨風輕輕搖曳，偶爾有柳葉落在船上，像一封來自春天的信。劃到 “宛在堂” 附近時，看到幾位老人在湖邊釣魚，魚竿一動不動，他們卻不急不躁，坐在小馬扎上聊天，偶爾喝一口隨身帶的茉莉花茶，那份悠閑讓人羨慕。

小船劃到 “開化寺” 碼頭，我下船登上小島。開化寺是西湖里最古老的建筑，建于唐代，現在已經改成了茶館。我找了個臨湖的位置坐下，點了一壺茉莉花茶，茶博士用蓋碗泡茶，動作嫻熟，“我們福州的茉莉花茶，要‘七窨一提’，才能有這么濃的香氣。” 他一邊倒茶一邊說，茶湯淺黃，入口清甜，茉莉花香在嘴里散開，讓人回味無窮。

夕陽西下時，西湖的景色更美了。天空被染成了橙紅色，湖面倒映著晚霞，像撒了一層金粉。岸邊的路燈亮了起來，與天上的星星相互映襯，偶爾有情侶在湖邊散步，手牽手，低聲說著情話。我坐在茶館里，看著眼前的美景，聽著遠處傳來的閩劇唱腔，忽然覺得，福州的慢時光，才是最珍貴的 “福”—— 不用趕時間，不用追潮流，只需要靜靜地享受當下的美好。

夜晚：閩江夜游的燈火與江風

晚上七點，我登上了閩江夜游的游船。游船緩緩駛離碼頭，江風拂面，帶著淡淡的水汽，遠處的解放大橋亮著金色的燈光，像一條巨龍橫跨在閩江上。兩岸的高樓大廈上，燈光秀正在上演，福州的歷史文化、山水風光，通過燈光一一展現，時而恢弘，時而柔美，讓人目不暇接。

游船經過 “中洲島” 時，島上的歐式建筑亮著彩色的燈光，像一座童話城堡。導游說，中洲島以前是個荒島，現在變成了福州的 “不夜城”，有很多酒吧、餐廳，是年輕人夜生活的好去處。我看著島上熱鬧的人群，聽著傳來的音樂聲，忽然覺得，福州的夜晚，既有寧靜的一面，也有熱鬧的一面，就像這座城市，既傳統又現代。

游船行至 “閩江公園” 附近時，江面上出現了一群白鷺，它們在燈光下飛舞，像一個個白色的精靈。導游說，閩江的生態越來越好，現在每天都有白鷺來這里棲息，“這是福州人保護自然的成果，也是‘有福之州’的最好證明。”