來源:魔都吃貨小分隊
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01 阿嬤手作:手榨椰·焙茶
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不愧是阿嬤,一出“手”就知有沒有。奶茶表面浮著椰子油,還能喝出3種層次:第1口是有機焙茶的焦糖炭火香;中調能明顯喝到老椰子手榨的風味;尾調焙茶的苦堅果調又返上來...配上官方推薦的“三無雪糕”,吹著秋夜涼風,美哉。
02 九十葉:溏心香蕉抹茶
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喝完這杯九十葉的溏心香蕉抹茶之后,就一點都不“蕉綠”了!第1口喝的時候驚覺“好苦”!但是把TOP:每日現搗的香蕉泥卡仕達和焦糖餅干碎,與抹茶厚乳混合之后,整體的味道就柔和了很多。卡仕達有一些些哽啾,并不是米麻薯一般的粘糯。
03 奈雪的茶:生可可融雪米布布
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加納天然未堿化可可粉、云南熟普配四川雅安藏茶、秋冬特研糯糯小料...奈雪又給自己的新孩子“上猛料”了!雖然看起來顏色深,但喝起來就像液體雪山巧克力,真的有種“融雪感”。口味清淡,小料就不清淡,可可凍和糯糯香氣濃郁,還能吃到顆顆分明的米粒。
04 KOI·回歸:生巧伯爵茶慕斯
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還得是回歸款!一喝就會讓奶茶饕餮眼前一亮!生巧慕斯醬掛壁如隕石般美麗,但它可不是“花瓶”,TOP生巧慕斯和料體混合后非常絲滑,喝完還會揮發(fā)出伯爵紅茶淡淡的柑橘香。點綴的幾顆牛奶巧克力脆球,能豐富整杯奶茶的口感。
05 茉莉奶白:泰奶咸酪乳
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茉莉奶白也進軍泰奶屆和咸乳酪界了!口味適合大部分人,基本沒有手標紅茶的澀,冰度也可以根據自己的喜好有所調整,適合泰奶入門選手。自研的咸酪乳并不是慕斯而是以微固體的狀態(tài)沉在杯底,把美麗的分層攪拌均勻后飲用最好。
06 禮厚茶肆:閩南花生酥糖咸酪小種
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禮厚茶肆的出品一直透露著福建工夫茶淡淡的松弛感。店員會貼心建議先打開茶蓋喝1口咸芝酪,吃1口甜滋滋的手工捶打非遺花生酥糖,再喝紅茶。體驗之后強烈推薦這種喝法,手打咸芝酪奶蓋咸潤絲滑,入口定下基調,然后再由煙熏小種紅茶沖淡,松煙香繚繞,細品還有種紅糖的味道。
07 喜茶:醬香白脫碎銀子
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上新狂魔喜茶,也出醬香了!曾爆火飲品圈的一味“醬香”,還能玩出新花樣,云南當地特色甜醬油和白脫黃油牛乳進行融合,整杯的靈魂都在這味提鮮神器里。杯中還有漂亮的茶湯分層——喜茶經典的「碎銀子」茶湯,高山糯香緩緩入茶,格外綿長,一點也不暗黑!
08 爺爺不泡茶:法式布蕾蛋糕奶茶
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爺爺不泡茶真的超級“百變”!這次又換上了華麗風。液體小蛋糕“法式布蕾蛋糕奶茶”被端上桌,軟心布蕾用現搗鮮檸調和,所以帶著檸檬的清香和酸甜,質地輕軟,會浮在表面上,所以不建議攪拌。
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