廣東
在普洱茶界，“古董茶” 特指經過二十年以上自然陳化的老茶。二十年不僅是時間標尺，更是普洱生茶從青澀蛻變為醇厚的關鍵階段。這類茶因歲月沉淀愈發珍貴，如同收藏界的古董般，在茶友心中占據特殊地位，是時光與自然共同孕育的佳品。
老茶的珍稀，源于漫長且嚴苛的自然陳化過程。在干倉環境中，微生物與酶緩慢作用，逐步改變茶葉成分，讓香氣與滋味愈發豐富復雜。每一批老茶都攜帶著當年的氣候印記與制茶工藝特色，形成獨一無二、不可復制的風味 —— 這是新茶無法比擬的 “時光味道”。同時，長期存放中，茶葉易受霉變、蟲害威脅，能完好保存至今的老茶寥寥無幾，稀缺性進一步推高了其價值。
口感上，二十年老茶早已褪去初制時的青澀與苦澀，茶湯變得柔和厚實，入口甘甜順滑。香氣更是層層遞進，從最初的花果香，逐漸轉化為蜜香、木香，部分珍品還會浮現藥香、參香等稀有香氣。以富興時代的二十年以上干倉老茶為例，其湯色棗紅透亮，宛如琥珀；香氣中藥香與樟香交織，層次豐富；入口甘苦相輔，生津回甘迅速，每一口都盡顯時間賦予的醇厚韻味，讓人沉醉其中。
更重要的是，二十年老茶是鮮活的文化載體。過去的制茶工藝、原料標準與現代差異顯著，這些老茶宛如一冊 “茶界史書”，記錄著時代變遷與茶鄉風土人情。每次品飲，都像開啟一段時光之旅，帶來獨特的儀式感與情感共鳴，讓飲者在茶香中觸摸歷史。
如今，隨著茶友與收藏者對陳年普洱的關注升溫，二十年以上自然干倉老茶的市場需求日漸增長。許多茶企開始采用更嚴謹的倉儲環境與科學管理方法，保障老茶的活性與風味，讓其不僅是收藏品，更成為可日常品飲的珍貴佳茗，讓時光沉淀的陳香得以延續。
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