“吉字號”糧食品牌亮相第113屆全國糖酒會

深化吉蘇合作，助推優質糧油走向全國

2025年10月16日，在第113屆全國糖酒商品交易會隆重舉辦之際，“吉林大米、吉林鮮食玉米品牌專場推介會”在南京國際博覽中心成功舉行。吉林省糧食和物資儲備局一級巡視員魏茂義、江蘇省糧食和物資儲備局黨組成員、副局長李德、中國糧食行業協會副會長衡虹、中糧會展有限公司副總經理、全國糖酒商品交易會組委會副秘書長趙偉等領導出席活動，吉蘇兩省糧食企業代表、行業專家及媒體記者等眾多嘉賓參會，圍繞吉林優質糧油產品的市場推廣與合作進行深入交流。吉林大米和鮮食玉米也因其一直以來的優良品質和巨大的產業創新勢能成為本次113屆糖酒會的官方指定合作伙伴。

吉林大米：黑土地孕育的“白金名片”

吉林大米以其獨特的自然稟賦和卓越品質享譽全國。得益于北緯41度至45度黃金水稻帶的優越地理位置，以及萬年黑土的滋養和長白山雪水的灌溉，吉林大米形成了晶瑩飽滿、軟糯回甘的獨特口感。

吉林省糧食和物資儲備局一級巡視員魏茂義在推介會上介紹：“2024年，全省糧食總產量達到853.2億斤，商品率超過90%，這意味著全國每十斤糧食中就有一斤來自吉林。”近年來，吉林通過大力發展科技農業、綠色農業、質量農業和品牌農業，推動吉林大米品牌價值攀升至462億元，中高端大米年銷量達26億斤，實現了從“種得好”到“賣得好”的跨越。

吉林省農科院研究員林秀云則從專業角度解讀了吉林大米的品質特征。她指出，通過對多個吉林大米品種的深入研究，發現其具有獨特的淀粉糊化特性和較低的直鏈淀粉含量，這是形成吉林大米軟糯回甘口感的關鍵科學依據。她特別介紹了由其團隊研發的吉粳575品種，該品種不僅食味值高，還適合開發留胚米等功能型大米，為大米的深加工和產業升級提供了新的可能。

南京大學城市科學研究院院長張鴻雁教授從產業發展角度，對吉林大米的未來發展提出了創新性見解。他在發布《吉林大米生態網鏈建設》報告時指出：“我們將吉林大米劃分為三大品類：東部火山巖富硒大米、中部黑土地大米和西部弱堿大米，各自具有獨特的營養價值和市場定位。”在產業網鏈構建方面，他提出了“1+4+6”品牌模型：“農業產業鏈不應是單一鏈條，而應是高效協同的網狀結構”，并提出以公用品牌為引領，構建地理標志、企業品牌、產品品牌四層品牌體系，通過標準、溯源、政策、產品、營銷、傳播六大體系支撐，推動吉林大米從“產量大省”邁向“品牌強省”，最終建成千億級大米產業網鏈集群。

四平玉米：黃金玉米帶上的產業新星

四平玉米作為吉林鮮食玉米地理標志品牌代表，依托世界黃金玉米帶的優越自然條件，近年來在品質提升和產業創新方面取得了顯著成果。四平市人民政府玉米產業發展顧問寇春生在推介時介紹，四平玉米在28項品質指標中多項位列全國第一，品牌價值已接近400億元，產品開發覆蓋鮮食玉米、主食、烘焙食品、飲品等八大系列600多個品種。

“我們不僅保留了玉米作為糧食的傳統價值，更通過科技創新，開發出了玉米面膜、玉米秸稈餐具等衍生產品，讓玉米的價值得到全方位提升。”寇春生特別向與會嘉賓展示了四平獨有的“梨花糯玉米”，該品種具有五種顏色、五種口味和五種營養成分，是目前國內獨有的特種玉米品種。

值得一提的是，四平市還建立了百萬畝綠色原料基地，嚴格執行“口感、營養、安全”六字標準，確保從田間到餐桌的全程品質管控。如今，四平玉米已從傳統的糧食作物，發展成為涵蓋食品、保健品、日用品等多領域的產業集群，讓糧食不僅是餐桌上的美味，更是值得深耕的產業藍海。

吉蘇合作：共建糧食產業新格局

江蘇省糧食和物資儲備局副局長李德表示，江蘇作為經濟大省和消費大省，與吉林在糧食領域具有廣闊的合作空間。他介紹，“水韻蘇米”品牌經過八年發展，已形成完整的標準體系和技術支撐，期待與吉林同仁通過基地共建、技術共享，共同促進農民增收，推動產業高質量發展。

中國糧食行業協會副會長衡虹對吉林糧油產品給予了高度評價。她指出，吉林大米“堪稱自然饋贈與匠心培育的完美結晶”，而吉林鮮食玉米則“真正實現了營養與美味的雙重統一”。她強調，全國糖酒會正是為這樣的優質農產品搭建的、通向全國市場的重要橋梁。“此次吉林大米與鮮食玉米展團攜‘雙金名片’集體亮相，不僅為參展嘉賓提供了親身體驗的機會，更搭建起產銷兩端精準對接的紐帶。”

在與會嘉賓的共同見證下，吉林省糧食和物資儲備局與江蘇省糧食和物資儲備局簽署了戰略合作協議，八戶吉蘇企業分兩組簽署了產銷對接協議，標志著兩省糧食產銷協作進入新階段。

本次推介會的成功舉辦，不僅展示了吉林大米和四平玉米的獨特魅力，更為吉蘇兩省深化糧食產業合作奠定了堅實基礎。隨著一系列合作項目的推進，吉林優質糧油產品將更多走進江蘇市場，為消費者帶來更多健康、優質的選擇。