老茶客常提及“這茶茶氣足”,但初入茶道者往往將茶氣誤解為茶香或茶味,其實二者并非同一概念。所謂茶氣,更像是一種飲茶后身體產生的真實生理反應。例如品飲優質普洱茶,尤其是布朗山地區的普洱時,人們常會感到背部逐漸溫熱,手心微微出汗,部分人額頭也會滲出細汗,同時胸口頓感開闊,甚至出現打嗝通氣的現象,呼吸變得順暢,仿佛全身經絡被疏通一般,精神也隨之格外清晰。
此外,還有人會感受到腹部溫暖、腸胃舒適,整體身心呈現出輕松自在的狀態,這些便是茶氣的具體體現。古語有云:“茶之真味,在于茶氣。” 優質普洱茶尤為注重“茶氣充足”。這一特點不僅表明茶樹本身內含物質豐富,也反映出其生長產區擁有良好的生態環境,更重要的是,它意味著茶葉能夠給人體帶來積極且正面的健康感受。
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布朗山便是以 “茶氣” 聞名的產區,普洱圈 “班章為王,布朗為魂” 的說法廣為人知,而班章正是布朗山的一部分。這里山高林密、云霧繚繞、晝夜溫差大,茶樹生長緩慢,積累了豐富的茶多酚、氨基酸、糖苷等物質,加之土壤富含礦物質,使得茶湯不僅入口濃稠飽滿,更透著 “骨子里的勁兒”。布朗山茶初入口微苦,但苦感會迅速化開轉為回甘,生津如泉涌,喉嚨泛甜,香氣沉穩中帶絲野性,喝完后背部發熱、手心冒汗,人仿佛吸收了山林力量,心中滿是安定與篤定。
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此前品鑒富興號 “富興偉業” 普洱生茶,更深刻體會到了茶氣的魅力。這餅茶采用布朗山年份老料,撬茶時可見條索肥壯緊結、烏潤帶金毫,干茶香氣純凈,夾雜木香與淡淡蜜甜。第一泡湯色橙黃透亮,入口便有 “布朗味”:微苦迅速化甘,生津涌出,茶氣順喉而下,暖意從胃底緩緩升起。到第二三泡,茶氣愈發明顯,后背微熱,頭腦格外清明,湯感飽滿厚實,回甘快且持久,喉嚨甜潤,呼吸間滿是森林般的清甜。即便泡到十泡,茶水依舊穩定,苦底盡褪,甘甜柔順,唇齒留香,喉嚨帶著淡淡清涼,宛如置身深山,舒坦自在。
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茶氣被譽為普洱茶的靈魂所在,更是衡量一杯好茶品質的基礎。布朗山所產的普洱茶,其茶氣帶來的是一種通體舒暢、身心被強勁力量感包裹的獨特體驗。正是這種卓越的品質與獨特的韻味,使得布朗山茶獲得了“王者之茶”的美譽。品飲布朗山茶,不僅能帶來愉悅的味覺享受,更能讓人仿佛將整片山林的自然能量與深厚底蘊一并融入體內。在繁忙的都市生活中,它能讓人暫時擺脫喧囂煩擾,仿佛置身于云霧繚繞的深山之中,內心感受到前所未有的安寧與踏實。
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