廣西
誰能想到，曾經紅極一時的西貝莜面村，如今竟落得如此狼狽。
南京六合歡樂港的西貝門店，悄無聲息地貼出了閉店公告，成了這場輿論風暴中倒下的第一張多米諾骨牌。而這，恐怕只是開始。
這一切的導火索，看似是羅永浩那句“預制菜賣高價”的吐槽，實則點燃了消費者積壓已久的不滿。
老羅不過隨口一提，西貝老板賈國龍卻選擇硬剛到底，被網友調侃為“切腹式公關”——不僅沒挽回聲譽，反而親手把自家招牌砸得粉碎。
面對危機，西貝不是誠懇認錯，而是使出了最蠢的一招：發動全員“作戰”，誓死捍衛“清白”。結果呢？越強硬，網友越反感；越扣帽子，輿論越沸騰。
如今，關店潮已經蔓延全國。
眼看大勢已去，西貝又開始瘋狂發放優惠券，試圖用補貼挽回顧客。可惜為時已晚。消費者已經看透了：你賣的不是飯菜，是包裝成“西北情懷”的工業預制菜；你要的不是回頭客，是割完一茬又一茬的“天價韭菜”。
廣東汕頭萬象城店、北京石景山京西珠寶城店相繼關閉，蘇州一家門店雖然聲稱是租約到期，卻也不得不承認“羅永浩風波導致生意減半”。內部人士透露，西貝日虧損高達200萬元，全國各地的門店恐怕也撐不了多久了。
其實大家都門清——賈國龍發優惠券這套路沒用，消費者介意的從來不是價格，是被當傻子糊弄。你一邊說 “莜面現場手搓”，一邊用中央廚房凍了大半年的羊肉；一邊喊著 “向胖東來學習透明化”，一邊又對自家的預制菜胡弄成天價珍饈，這不是坑人嘛。
就像有網友說的，“不是吃不起，是嫌冤得慌”。
那么下一家會是誰？
從西貝的案例來看，至少給餐飲行業敲響了警鐘：那些打著現炒幌子賣預制菜的品牌，那些價格虛高卻毫無誠意的連鎖店，那些只會用營銷忽悠卻不愿提升品質的企業，都很可能步西貝的后塵。
消費者已經覺醒，：要么像街邊小店那樣真誠做菜、食材新鮮，要么就等著被市場淘汰。一鯨落，萬物生。西貝的倒下，或許正是餐飲行業重新洗牌的開始。
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