科技創新從“根”上做起！澳優聯合江南大學，在“大健康”賽道開啟全鏈路創新協同

伴隨消費觀念的升級與健康中國戰略的深化，消費者已不再滿足于“泛泛而補”，而是追求更科學、更具針對性的營養支持。

10月23日-26日，2025第十屆中國特殊食品大會在西安召開。作為中國營養保健食品協會成立十周年的行業年度盛會，本次盛會匯聚政府部門、科研機構、學術專家、臨床醫生、企業同仁等行業代表，總結十年來我國營養健康食品行業發展成就，探尋未來行業高質量發展路徑。

值得關注的是，大會期間，澳優乳業與江南大學再簽署6年戰略合作協議，官宣共建“江南大學-澳優乳業微生態及功能乳聯合創新中心”、“江南大學-錦旗生物益生菌協同創新中心”，并進行江南大學&錦旗生物菌株轉讓簽約（CCFM1025、CCFM1074）。

澳優乳業執行董事、總裁任志堅表示，澳優乳業將全力以赴推動合作進一步落地見效；同時，充分發揮全球產業鏈優勢，與江南大學攜手攻克關鍵技術難題，加速產品創新與市場拓展，打造產學研用合作典范，為提升國民健康水平貢獻更大力量。

“此次澳優乳業與江南大學戰略合作簽約，開創了產學研用深度融合的新范式。”湖南省農業科學院黨委委員、副院長李高陽則指出，通過“需求導向、成果共享、價值共創”的合作模式，讓科研與產業真正手拉手、心貼心，為破解行業創新瓶頸提供了寶貴經驗，對推動乳業高質量發展具有重要示范意義。

全鏈路創新協同邁向深度融合，為營養品業務發展注入更強動能

“從戰略合作的簽署，到科研成果的轉讓；從協同創新中心的揭牌，到聯合平臺的建立，再到菌株的轉讓—— 今天見證的不僅是澳優乳業與江南大學繼往開來、為期六年的再度攜手，更是一次“科研” 與 “產業” 的深度對話、一場雙向奔赴的創新共贏！”活動現場，作為本次簽約儀式主持人的中國營養保健食品協會秘書長張中朋表示。

此次澳優乳業與江南大學的戰略簽約，不僅將為澳優營養品業務發展注入更強動能，也將通過雙方優勢資源的強強聯合，為中國健康食品產業升級提供持續動力。

實際上，江南大學是澳優乳業重要的科研協同伙伴，自2017年首份戰略協議簽署以來，雙方成果顯著：研究領域從母乳、牛乳、羊乳延伸至益生菌；合作模式從聯合人才培養升級為專家工作站落地，推動澳優在功能乳和益生菌研發領域不斷實現關鍵突破。2023年，澳優聯合江南大學共同承擔的“十四五”國家重點研發計劃——益生菌產業化生產示范線在錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠正式投產，成為行業內唯一的國家級益生菌示范產線。

而本次合作則覆蓋“基礎研究+應用開發+產業轉化”全鏈條體系，在過往8年合作取得了豐碩的成果基礎上邁向新里程，進入全面“開花結果”新階段。

“截至目前，我們已構建起了‘從基礎研究到商業落地’的全鏈條協同模式。”陳衛院士表示，江南大學與澳優乳業再次攜手，標志著雙方合作正式進入“創新升級、產業落地”的新階段。

據悉，在主體戰略合作基礎上，錦旗生物與江南大學戰略合作同步簽約；在微生態及功能乳領域，雙方成立“江南大學-澳優乳業微生態及功能乳聯合創新中心”，將通過技術融合與產業協同，為全球消費者帶來更安全、更精準的營養方案；在益生菌領域，成立“江南大學-錦旗生物益生菌協同創新中心”，以“嬰幼兒級標準做更好益生菌”為標桿，共同探索原料開發、產品創新及市場推廣新模式。

值得一提的是，此次江南大學將兩株優質菌株（CCFM1074、CCFM1025）轉讓給錦旗生物，不僅將強化澳優乳業在上游菌種的核心把控力，保障產品品質、降低供應鏈風險，更將推動中國益生菌產業打破進口菌株壟斷格局。這兩株菌株的產業化，將為澳優乳業的產品矩陣增添差異化競爭力，填補國內相關健康領域空白，為全球功能食品布局提供關鍵支撐。

對此，任志堅指出，雙方再度攜手，以“基礎研究+應用開發+產業轉化”為主線，成立兩大創新中心，并完成兩株優質菌株的轉讓。這一合作將推動雙方在微生態及功能乳、益生菌領域的全鏈路創新協同邁向深度融合的新階段。

科技創新從“根”上做起，促進研發成果從“實驗室”走向“生產線”

當前，營養保健食品行業正在處于一個快速變化的時代，快速變化的環境考驗每一家企業的綜合實力，而科研創新能力則是驅動業務持續發展的核心引擎。

在業內人士看來，對企業而言，健康有效、合法合規始終企業持續關注的重點。一方面，企業必須不斷提升科研創新能力，從而避免在后續的價格端形成低端競爭，另一方面，還應加強原料、產品等基礎研究，以科學證據支撐產品研發，確保產品的健康功效，避免所謂的“概念性”添加。

以錦旗生物為例，其作為澳優旗下營養品業務to B品牌，是中國首株嬰幼兒可食用菌株研發及生產企業，國家“十四五”重點研發計劃-益生菌產業化生產示范企業，擁有從菌株篩選、功能驗證到市場化量產全程自控的完整產業鏈體系，在益生菌細分領域科技創新處于領先地位。

錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠

近日，錦旗生物自主研發的動物雙歧桿菌乳亞種CP-9（以下簡稱“CP-9”）通過美國食品藥品監督管理局（FDA）的GRAS認證。這一認證不僅顯示了CP-9菌株的安全性和穩定性，也標志著錦旗生物在科研創新和質量管控方面達到了領先水平。基于伊利集團和澳優乳業全球優質資源的加持，錦旗生物目前已累計取得130余項益生菌專利，發表國內外文獻100余篇。

“營養保健食品行業正在步入新一輪科學競賽，這將會是一次創新的挑戰，考驗企業的科技力、產品力，驅動營養保健食品回歸配方本質。”快消行業分析師康定平認為，像錦旗生物這樣堅持高質量標準，配方具有實證健康效應的企業無疑將會更加得到全球各地消費者的認可和青睞，而且這種科學的消費觀念也將會影響至更廣闊的健康領域。

換言之，錦旗生物不單單是澳優乳業進軍益生菌業務、發力大健康產業的“主力軍”，更是澳優乳業堅定實施創新驅動戰略，以雄厚的研發創新實力搶占營養健康產業高地的“排頭兵”。

在科技創新上，健康營養食品不僅需要時間的積累，也要做好大量的基礎性研究，且技術突破、產品創新和解決方案，都要以服務于消費者為最終目的。

澳優在本屆特食大會T20會議公開表示，澳優乳業的科技創新便從“根”上做起，消費者需求是澳優乳業所有工作的出發點和落腳點，也是公司科技創新的“根”。圍繞著這個根本進行技術創新攻關，打造新產品、開拓新賽道，滿足消費者對美好生活的追求。

澳優乳業不僅將基礎研究視為科研體系建設的源頭，為此專門成立了生命營養基礎科研中心，為創新工作不斷強化原始創新策源能力；還以市場需求為導向，開展科研創新與技術攻關，促進研發創新從“實驗室”走向“生產線”，是澳優乳業科研人員始終追求的目標。

目前，澳優乳業構建了“1+6+N”全球研發體系，鏈接國內外權威機構、高校和科研院所等；全球建設了11座工廠，實現全產業鏈自控。

而此次澳優乳業與江南大學的合作，不僅將推動雙方在微生態及功能乳、益生菌領域的全鏈路創新協同邁向深度融合的新階段，也會助力澳優乳業筑牢研發“護城河”，強化產業鏈協同效應，突破傳統品類邊界，提升全球化競爭力，在“大健康”賽道開辟新的增長空間，為行業注入變革性力量。