供應鏈名企｜圣農(nóng)發(fā)展：麥當勞、肯德基背后的雞肉巨頭

近日，圣農(nóng)發(fā)展(002299.SZ)披露三季報，引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

依據(jù)業(yè)績報告，該公司前三季度共實現(xiàn)營業(yè)收入147.06億元，同比增長6.86%；歸母凈利潤為11.59億元，同比增長202.82%。其中，第三季度實現(xiàn)營業(yè)收入58.49億元，同比增長18.77%；歸母凈利潤2.49億元，同比下降11.40%。

盡管單季凈利出現(xiàn)下滑，但前三季度凈利潤暴增2倍的業(yè)績，依然亮眼。對于凈利同增2倍，圣農(nóng)發(fā)展解釋稱，新一代自研種雞“圣澤901Plus”在料肉比等關(guān)鍵指標上持續(xù)優(yōu)化，帶動成本下行，疊加推進經(jīng)營管理的精益化，前9月綜合造肉成本同比下行。

不過，在餐飲供應鏈指南看來，凈利增長也體現(xiàn)出了圣農(nóng)的發(fā)展韌性，這種韌性也與圣農(nóng)發(fā)展在白羽雞全產(chǎn)業(yè)鏈的布局、深耕有關(guān)。

今天，就帶大家一起來簡單盤一盤圣農(nóng)發(fā)展這家企業(yè)。

1、業(yè)務覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，能保證生產(chǎn)與穩(wěn)定供應

據(jù)了解，圣農(nóng)發(fā)展是圣農(nóng)集團旗下的上市子公司，成立于1999年。其背后的圣農(nóng)集團源于1983年，總部位于福建省南平市光澤縣，在白羽肉雞行業(yè)有著40多年的積累，如今已是國內(nèi)知名的白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈集團。

經(jīng)過多年發(fā)展，圣農(nóng)集團形成了多條產(chǎn)業(yè)鏈：圍繞雞肉，有自主育種、孵化、種雞養(yǎng)殖、飼料加工、肉雞養(yǎng)殖、肉雞加工、食品深加工的主產(chǎn)業(yè)鏈；圍繞核心產(chǎn)業(yè)鏈，打造了獸藥疫苗、冷鏈物流、飼料、寵物食品蛋白、雞油雞精雞骨粉提煉的第一副產(chǎn)業(yè)鏈；還有以余料轉(zhuǎn)化為目的，形成了光伏發(fā)電、雞糞生物質(zhì)發(fā)電、有機肥制造的第二副產(chǎn)業(yè)鏈。

△圖片來源：圣農(nóng)集團官網(wǎng)

其中，圣農(nóng)發(fā)展主要負責肉雞飼養(yǎng)加工等業(yè)務，建立了集飼料加工、種源培育、祖代與父母代種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、肉雞屠宰加工、食品深加工等環(huán)節(jié)于一體的肉雞產(chǎn)業(yè)鏈，主要生產(chǎn)雞肉及熟食。

又因業(yè)務覆蓋了“飼料加工—祖代/父母代種雞—孵化—商品雞養(yǎng)殖—屠宰—食品深加工—終端銷售”全環(huán)節(jié)，故而圣農(nóng)發(fā)展能對食品安全、疫病防控實現(xiàn)100%可追溯，并確保生產(chǎn)與供應穩(wěn)定。

2、養(yǎng)殖產(chǎn)能超7億，主要生產(chǎn)凍、鮮雞肉產(chǎn)品及肉類深加工產(chǎn)品

就肉雞飼養(yǎng)方面，數(shù)據(jù)顯示，2024年該公司父母代種雞苗外銷近500萬套，同比增長超30%，國產(chǎn)種源市占率穩(wěn)居第一。另外，截至今年上半年，圣農(nóng)發(fā)展的白羽雞養(yǎng)殖產(chǎn)能已經(jīng)超過7億羽，已建及在建食品深加工產(chǎn)能合計超過50萬噸，產(chǎn)品輻射范圍廣泛，并遠銷海外。

具體產(chǎn)品層面，該公司提供整雞以及不同部位的凍、鮮雞肉產(chǎn)品，包括雞胸肉、翅中、翅根、琵琶腿、腿肉丁、腿排、爪、肝等，在全渠道均有銷售，并以不同加工程度、不同包裝規(guī)格，滿足各渠道客戶的需求。

△圖片來源：圣農(nóng)集團官網(wǎng)

同時，該公司也提供多類深加工的雞肉產(chǎn)品，可以滿足西式餐飲、中式餐飲等不同渠道對雞肉產(chǎn)品的多重需求。

針對西式餐飲門店的產(chǎn)品有雞米花、咔滋香脆雞、雞肉洋蔥圈、黃金烤翅等，針對中式餐飲門店的產(chǎn)品有照燒雞腿塊、酸辣雞雜等……

△圖片來源：圣農(nóng)發(fā)展財報

3、BC端兼顧，服務了百勝中國、麥當勞等餐企

目前，圣農(nóng)發(fā)展在B端、C端均有布局。其生產(chǎn)的雞肉產(chǎn)品，供應到了餐飲、食品工業(yè)、流通、零售、副品等市場領(lǐng)域。

就B端市場而言，圣農(nóng)發(fā)展堅持“自育·自繁·自養(yǎng)·自宰·深加工”閉環(huán)管理，成為了全球知名餐飲品牌的合作對象，包括百勝中國、麥當勞、塔斯汀、德克士、沃爾瑪、永輝都與其建立了合作關(guān)系，同時它也是首屆全國青運會、2016年G20峰會、2017年金磚會議、2023年杭州亞運會的雞肉供應商。

在零售板塊，圣農(nóng)發(fā)展的產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋了會員店、零食店、內(nèi)容電商等渠道。針對C端市場，圣農(nóng)發(fā)展還推出了脆皮炸雞、辣子雞、霸氣手槍腿等眾多零售產(chǎn)品。

△圖片來源：圣農(nóng)小紅書

4、優(yōu)勢明顯，但也有短板

目前來看，白羽肉雞行業(yè)正處于洗牌期，中小散戶因虧損加速退出，飼料成本高位與疫病風險進一步加劇行業(yè)分化。在此形勢下，諸如圣農(nóng)發(fā)展這樣具備全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢的龍頭企業(yè)優(yōu)勢會更明顯。

同時，2025年祖代雞進口暫停，國內(nèi)種源依賴度提升，也為圣農(nóng)發(fā)展提供市場機遇，品牌有望進入新一輪周期上行階段。

不過，從渠道銷售來看，該公司過去以B端餐飲客戶為主，近年來加速布局C端零售市場，但國內(nèi)消費者對白羽雞“速成”存在誤解，認為是“激素雞”，這影響了消費需求，如何改變消費端的認知誤區(qū)，還需要下一番功夫。

（本文由餐飲供應鏈指南綜合整理自圣農(nóng)官網(wǎng)、官微、財報）