深℃丨“胖改店”的風，終于吹到了銀川

猛將兄/文

不出意料，“胖改店”還是要來銀川了。

猛將兄早在吳忠開設“胖改店”時就推測，吳忠萬達店也很可能會成為寧夏的“胖改店”樣板間……不僅僅是銀川，甚至寧夏更多的地市，也會遲早迎來自己的“胖改店”。（）

而根據官方媒體報道，目前銀川6家超市已啟動“胖改”調試，首家閱彩城店于11月11日開業，森林公園店于11月14日亮相，其余4家“胖改店”也正在陸續進入調試階段。

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一直以來，消費市場都是經濟的晴雨表。

銀川市每年年初都會給社會消費品零售總額的增長定數字。這些年的目標，一直是——

增長5%。

而這些年我們聽到的最多的一個詞，也就是：刺激消費。消費如何刺激，如何完成既定目標？

早在2024年6月，國家發展改革委等部門就出臺《關于打造消費新場景培育消費新增長點的措施》，提出“圍繞居民吃穿住用行等傳統消費和服務消費，培育一批帶動性廣、顯示度高的消費新場景”。

銀川市也在支持企業打造沉浸式、體驗式、多元業態融合的消費新場景，做大做強消費市場的蛋糕。

在猛將兄看來，“胖改店”就是在創新消費場景，給予消費者新鮮感。

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尤其是，大家對于“胖改店”的期待，從吳忠市的“胖改店”的數據就能窺出一二來。

開業三天，累計客流量就突破了10萬人次； 開業前兩日；銷售額突破300萬元； 日均客流仍保持在2萬人左右； 超過一半的消費者來自寧夏其他地市及周邊省區。

猛將兄身邊不少朋友，約著去吳忠不是去吃吃喝喝，而是去逛商店。曾經蕭落的吳忠萬達，竟然因為一個“胖改店”而變得人流如織。這也說明了大家對于“胖改店”的需求不小，對于新鮮事物有持續地追捧。

▲首家“胖改店”在吳忠的畫面。

所以在猛將兄看來，這一次銀川一口氣直接啟動6家“胖改店”，一是順應消費者需求，二是在消費市場更大的銀川來布局，有乘勝追擊，落子如飛的意味；更是要高歌猛進，勢如破竹，以期能一石激起千層浪，在整個區域的零售市場樹立起一個新的標桿。

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當然了，學會“胖東來”的精髓，保持“胖改店”的風格，持續讓消費者有新鮮感和滿足感才是重中之重。

猛將兄了解到，“胖改店”的核心就是“員工價值”。

猛將兄之前得到的信息顯示，吳忠的“胖改店”開業后，員工薪資將提升30%~50%，包括晉升通道會更加暢通，評價機制持續優化，確保員工的成長和上升通道。一以貫之，一脈相承，相信銀川的“胖改店”也會如此這般，這般如此。

此外，根據媒體的報道顯示，銀川“胖改店”的操盤手——新百集團介紹，這6家門店將全面承接物美與胖東來的品質基因，從四大核心維度完成重構。

這四大維度包含了商品端、場景段、技術端和服務端。

具體來說，就是引入超80%胖東來同源商品，延續“日清制”生鮮管理標準，現制烘焙、熟食等“煙火氣”品類占比進一步提升；還有優化賣場動線設計，降低貨架高度、拓寬主通道，增設更多休息區與互動空間；繼續“服務優先于銷售”理念，取消推銷考核，推行“用過也能退”的無條件退換貨政策，并延續應急藥品、免費茶飲等21項免費服務與健康監測等30項便民服務。

總而言之，就是讓來這里的消費者，有一種他們的“需求是中心““消費變得更便捷、更有溫度、更具品質”。

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最后來總結一下吧。

說實話，猛將兄愛逛超市，又很受不了那種一進超市就被推銷員盯著、被刺眼的燈光照著、在迷宮般的貨架間找東西的體驗了。

在銀川，我們太需要這種把顧客當人的地方了。這不是說商品多便宜或多高檔，而是整個購物體驗變得舒服了。這些細微之處的改變，比任何促銷廣告都來得實在。

從吳忠到銀川，“胖改店”的火爆證明了一件事：寧夏人不是不愛消費，而是太需要值得的消費。我們愿意為好的體驗買單，愿意開車幾十公里去一個讓人舒服的商場。

這其實就是每個人對生活方式、消費方式的投票。

說到底，商業的進步從來不僅僅是數字的增長，那些充滿體驗感和獲得感的互動，同樣值得我們期待。

□校對：英子 搖搖

□審核：老六 金子