權(quán)威研究：每天飲茶超過這個(gè)量，易引發(fā)骨折風(fēng)險(xiǎn)！

晨起一盞清茗，喚醒沉睡的身心；午后一壺溫茶，驅(qū)散積攢的疲憊——茶，早已深深融入中國人的血脈與日常。

但您是否想過：這個(gè)富含諸多天然營養(yǎng)物質(zhì)、被國人奉為“養(yǎng)生標(biāo)配”的茶，若是飲用不當(dāng)，竟可能侵蝕你的骨骼健康？

最近，權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《中華骨科雜志》發(fā)布的《中國骨質(zhì)疏松癥及骨質(zhì)疏松性骨折非藥物干預(yù)防治指南（2025年版）》就發(fā)出提醒：

飲茶（尤其是濃茶）與骨質(zhì)疏松之間，存在一個(gè)關(guān)鍵的“平衡點(diǎn)”！一旦過量，人體罹患骨折的風(fēng)險(xiǎn)便會(huì)隨著飲用量的增加而大幅提升。

這并非危言聳聽，而是基于國外一項(xiàng)納入36740例參與者的橫斷面研究，其結(jié)果明確揭示：每日飲茶≥5杯者，骨折風(fēng)險(xiǎn)顯著高于從不飲茶者。

那么問題來了，一杯看似養(yǎng)生的茶，為何會(huì)成為骨質(zhì)疏松的潛在危險(xiǎn)呢？濃茶為什么增加骨折風(fēng)險(xiǎn)更大呢？今天就一起來深入了解下吧~

飲茶骨質(zhì)疏松的關(guān)鍵推手？

一提到骨質(zhì)疏松，想必不少人第一反應(yīng)就是——“補(bǔ)鈣”。確實(shí)如此，鈣是構(gòu)成骨骼最核心的礦物質(zhì)，骨質(zhì)內(nèi)鈣流失過快是骨質(zhì)疏松的常見原因之一。

骨質(zhì)疏松癥，本質(zhì)上就是一種因骨量低下（骨基質(zhì)、骨礦物質(zhì)含量減少）、骨微結(jié)構(gòu)損壞、骨脆性增加，易發(fā)生“骨折”為特征的全身性骨病。

▲骨質(zhì)疏松常見成因

飲茶增加骨折風(fēng)險(xiǎn)實(shí)則是引發(fā)了缺鈣，而這與茶葉中富含的咖啡堿脫不了干系，其號(hào)稱“天然興奮劑”，是日常飲茶提神醒腦的最大功臣。

但咖啡堿實(shí)質(zhì)上是一種甲基黃嘌呤化合物，擁有較強(qiáng)的刺激性，過量攝入后利尿效果顯著，這也是為什么短時(shí)間猛飲茶易出現(xiàn)尿頻、尿急等現(xiàn)象。

對(duì)此，解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學(xué)中心骨科主任張志成曾解釋道：當(dāng)茶葉中的咖啡堿被過量攝入時(shí)，會(huì)刺激腎臟的濾過功能，導(dǎo)致尿中鈣排泄量的增加。

從而致使負(fù)鈣平衡、引發(fā)骨鈣流失，因而長期飲茶不當(dāng)、攝入過量的咖啡堿導(dǎo)致鈣質(zhì)隨尿液流失，可能會(huì)加劇骨骼的脆弱性、提升骨折的風(fēng)險(xiǎn)。

由此可知，飲茶是否會(huì)影響鈣吸收、增加骨折等骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵在于——如何把握飲茶的“度”，飲茶造成鈣流失、增加骨折風(fēng)險(xiǎn)的前提是“過量”。

如何飲茶有益骨骼健康？

實(shí)際上，飲茶“過量”主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，其一是飲茶量過多，上文中的相關(guān)研究已給出“每日飲茶量≥5杯，骨折風(fēng)險(xiǎn)顯著提高”的定論。

而另一項(xiàng)覆蓋近48.8萬名飲茶與咖啡習(xí)慣參與者的研究發(fā)現(xiàn)：每天喝3~4杯茶（以每杯茶250ml計(jì)），患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)顯著降低了15%。

▲喝茶或咖啡與骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)

除了每日飲茶量要把控得當(dāng)、以免長期飲茶過多導(dǎo)致攝入過多咖啡堿增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)，另一方面則是要控制“投茶量”，其直接影響著茶湯濃度。

同樣的注水量，以較少的投茶量泡出來的淡茶，咖啡堿溶出有限；而投茶量過多泡出來的濃茶，釋放的咖啡堿含量更高，隨著飲用量的增加骨折風(fēng)險(xiǎn)更高。

美國曾針對(duì)3170名老人（年齡＞50歲）的飲茶習(xí)慣與骨折危險(xiǎn)相關(guān)性研究顯示：與不飲濃茶者相比，每天喝5杯濃茶的髖骨（骨盆處）骨折風(fēng)險(xiǎn)高了70％。

隨著濃茶飲用量的增加，老年人髖骨骨折的風(fēng)險(xiǎn)性也會(huì)隨之提升，上述研究進(jìn)一步揭示：每天濃茶飲用量超過7杯的試驗(yàn)者，其相對(duì)危險(xiǎn)性達(dá)80％以上！

凡事過猶不及，適量飲茶才是裨益身體健康之選，在浙江大學(xué)茶學(xué)系屠幼英教授主編的《茶葉與健康》（2011版）一書中也給出了飲茶量的實(shí)用建議：

對(duì)于成年人來說，每天飲茶的投茶量以5~15克干茶為宜，而泡飲這些茶的總體用水量控制在400~1500毫升之間，屬于安全合理的范圍。

總而言之，飲茶養(yǎng)生的核心密鑰在于“適量”，不必因潛在的風(fēng)險(xiǎn)而放棄飲茶潛在的諸多養(yǎng)生益處，也切忌因飲茶不當(dāng)（過量喝茶、無濃茶不歡）而讓養(yǎng)生變傷身~

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注：文中部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。

參考資料：

[1]《中國骨質(zhì)疏松癥及骨質(zhì)疏松性骨折非藥物干預(yù)防治指南》（2025年版），《中華骨科雜志》刊發(fā)。

[2]Association of coffee and tea consumption with osteoporosis risk: Aprospective study from the UK biobank, Shiyong Zhang, Siqing Wu, Bin Xia, Qiangsheng He, Ningning Mi, jinyu Zhao, Linmin Hu, Danni Wang, Linli Zheng, Puyi sheng, Jinqiu Yuan, Ziji zhang, Fuxin Wei;

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