廣東
‘酒是陳的香’，在醬香型白酒中尤為真切。這并非玄學，而是時間與工藝共同作用的成果，是自然規律與匠心的完美契合。泛匠醬酒便將這一蛻變展現得淋漓盡致。
醬酒剛出窖時，香氣未融、口感辛烈，因酒體中含較多醛類、酸類等不穩定物質，刺激性強。而封入透氣陶壇后，一場深層次 “化學蛻變” 隨之開啟。陶壇的細微氣孔讓空氣緩慢滲透，使酒體在緩慢氧化中 “呼吸” 生香。氧氣促成酯化反應，酸與醇結合生成香氣物質，讓醬酒從辛烈走向柔和，從單一走向層次豐富，醬香、陳香、焦香等多重香氣逐漸交融，積淀出陳年醬酒的深厚底蘊。
時間的“魔法”同樣功不可沒。多年陳釀之下，那些不安分的物質悄悄退場，雜質乖乖沉淀，酒體愈發純凈。入口時綿柔順滑，收尾干凈利落，余香還能在舌尖打個轉兒久久不散，每一滴陳酒都像是時間親手雕琢的藝術品，散發著溫潤而深沉的獨特韻味。
在茅臺鎮，泛匠堅守“12987”傳統工藝，以一年為一個釀造周期，歷經多輪復雜工序，為酒體打下堅實基礎，天生就帶著“越陳越香”的潛力。它選用當地特產的紅纓子糯高粱，汲取赤水河的甘甜河水精心釀制，酒體里藏著豐富的香氣密碼。經過多年的陶壇靜養和周期性的精心勾調，原本的辛辣感被時光溫柔化解，香氣變得醇厚飽滿，口感也愈發順滑細膩，讓人一飲難忘。
一瓶陳年醬酒，是時間溫柔的饋贈，承載情感沉淀，帶來的不僅是香氣變化，更是時間的溫度。泛匠將 “陳” 的價值化為品質標尺，詮釋著 “時間不只是過去的流逝，更是品質的升華”。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
