廣東
欖山院子不在最熱鬧的地方，它落在鬧市區邊緣。
這不是巧合——有些地方適合喧嚷，有些地方適合安靜地想起自己。
欖山院子屬于后者。
來到這里，先被院子本身吸住。
樹蔭鋪得開，陽光不耀眼，小徑與水邊的動線都不緊不慢。
院里養著兔子、鸚鵡、可達鴨、烏龜、金魚。
不是裝點場景，也不是給拍照準備的，而是為了讓這里真的能被人生活使用。
小朋友可以在院子里走、看、問、停，
大人因此可以不需要忙著“安排”，而是真的坐下來。
這種地方，現在廣州不多。
而“欖山”這兩個字，也不是設計來的。
老板來自一個叫欖山村的地方。
村里有一棵上百年樹齡的老橄欖樹，夏天蟬聲一響，就是小孩子們奔跑、乘涼、嬉鬧的時節。
那里不算富裕，但人和人之間坦誠、真摯、樸實。
長大之后，許多東西換了，只有味覺與記憶不會騙人。
于是，他把那山村的名字帶了出來，做了這個院子。
不是要復刻故鄉，而是想把那種人可以彼此信任、不必用力講話的感情，留在飯桌上。
所以這里的菜，不諂媚，也不炫技。
火候穩，味道清，節奏慢。
刺身切得利，龍蝦香得柔，蒸魚的“剛好”是練出來的，
燒鵝皮脆但不油膩，湯溫柔得像記憶里傍晚的風。
有一種“不是要 impress you，而是希望你能松下來”的分寸感。
老板說話不多，也不善于用漂亮辭藻推介自己。
你能感覺到他是一直站在爐火邊的人。
那種把功夫做在不說話的地方的人。
如今許多餐廳是：先講故事，再決定味道。
欖山院子剛好相反：味道就是故事本身。
如果你問這里適合來做什么——
不是慶祝、不是炫耀、不是打卡。
而是：
帶家人來坐坐；
帶朋友來聊點不著邊際的話；
帶小孩來跑跑、看看、發發呆；
帶自己稍微，慢一點。
吃完走出去的時候，心會軟一寸。
而這種柔軟，在現在，尤其珍貴。
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