11月1日,柳巷星巴克宣告停業(yè),這是繼家樂福、沃爾瑪又一國際品牌的衰落。
近些年,消費(fèi)降級(jí),不知道星巴克在別的城市發(fā)展咋樣,反正在太原的運(yùn)營情況不太好。
有人說是柳巷衰敗了,與十來年前相比,現(xiàn)在各區(qū)的高端商場多了不少,分流是肯定的。
但是從數(shù)據(jù)上看,食品街、鐘樓街的人流和消費(fèi)一直在太原各大旅游景區(qū)處于霸榜地位,柳巷與鐘樓街相鄰,自然會(huì)吸引一部分鐘樓街游客,按理說也不至于那么差。
那么,這到底怎么回事呢?以晉觀君之見,大致有三方面原因:
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其一,消費(fèi)降級(jí)
在全國省會(huì)城市中,太原的經(jīng)濟(jì)總量和增量都不太好,這說明,與其他城市相比,太原人手頭的錢更緊。
沒錢,就沒有消費(fèi),就會(huì)抑制消費(fèi)。由此,看著鐘樓街、食品街的人很多,甚至柳巷的人也不少,但大多都是閑逛,消費(fèi)者少。
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其二,年輕人消費(fèi)觀的改變
以前,20年前或者更早的時(shí)候,國內(nèi)正處于發(fā)展階段,那時(shí)候很多人崇洋媚外,喜歡舶來品。
甚至有人將舶來品視為時(shí)尚和奢侈品,這樣的觀念認(rèn)知,對(duì)70后、80后、甚至90后影響比較大。
而到了00后,隨著我國制造業(yè)的崛起,在00后、10后的心目中中國就是世界的中心,我們的就是世界的,我們的產(chǎn)品也是最棒的。
在他們眼中,沒有崇洋媚外之態(tài),也就不再追求星巴克的品牌,他們或許更喜歡霸王茶姬或者蜜雪冰城等,星巴克的衰敗也就成了發(fā)展的必然。
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其三,國產(chǎn)咖啡的崛起
任何與水有關(guān)的飲品,都是暴利。而咖啡幾乎是暴利之最。
有人研究分析過說,咖啡的成本只有幾塊錢,而零售價(jià)都在30元之上的星巴克,顯然是貴得離譜了。
以前為了面子,或者崇洋媚外,還會(huì)選擇星巴克。而現(xiàn)在的年輕人活得清醒,活得明白,不再會(huì)為高昂的星巴克買單了。
他們或許更喜歡9.9元的瑞幸,只要能解饞,管他星巴克不星巴克了。
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