從1978年到2023年,已經45年過去了,我們經歷了偉大的改革開放,但就每一個人來講,留下的應該是個人記憶。我們搜索、尋找了這45年中每年的照片,看看您能記起哪一幕?最重要的是看看那年您喝的是哪一款酒?照片的時間可能還相對來說準確一些,因為網上有明確的時間;酒的時間未必那么準確,也是從網上搜索的圖片。如果中間有錯誤,歡迎您的批評指正。
★1983年
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1983年大寨實行家庭聯產承包責任制,開始了家庭副業。這是一名村民在村口喂豬。新華社發
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1983年北京展覽館,人們搶購服裝。王文瀾 攝
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1983年出現類似藍董的白底橘紅色酒標的董酒,俗稱“白董”
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1983年 飛天牌黃醬 此酒通常作為招待外國元首的用酒,在1985年以前采用的是淺黃釉色陶瓷瓶,俗稱“黃醬”。目前市場上很稀少
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1983年 劍南春酒 劍南春曾經的商標有“綿竹”牌、“長江大橋”牌,1983年,商標更名為“劍南春”牌
★1984年
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1984年 從美國引進第一部好萊塢大片《超人》,電影廣告畫高懸在廣州街頭。安哥 攝
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1984年 鳳凰牌塑蓋西鳳酒 自20世紀60年代晚期開始,西鳳酒開始采用普通的玻璃瓶型,封口為壓蓋封口。1983年左右,西鳳酒開始逐漸用塑蓋取代之前的壓蓋。該酒為鳳凰牌普通玻璃瓶型加塑蓋,市場上仍不多見
★1985年
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1985年12月29日,歷時37個月、160米高的深圳國貿大廈竣工,成為當時全國最高建筑。其“三天一層樓”的建筑速度成為“深圳速度”的象征。圖為竣工后的深圳國貿大廈。段文華 攝
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1985年世界旅游日,林黛玉扮演者陳曉旭,賈寶玉扮演者歐陽奮強在北京大觀園。王文波 攝
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1985年 五星牌黑醬 酒瓶改為深醬色,俗稱“黑醬”茅臺
★1986年
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1986年 9月13日,中國女子排球隊在布拉格舉行的第10屆世界女子排球錦標賽上,以3比1戰勝古巴隊,成為第一支在世界女子排球大賽中獲得五連冠的球隊。中國女排完美地詮釋了“女排精神”,激勵和鼓舞了一代又一代人。圖為中國女排隊員在領獎臺上向觀眾致意
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1986年北京朝陽區服務公司下屬4家長期虧損的店鋪,經估價后公開拍賣。賀延光 攝
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1986年 北方牌清香大曲
★1987年
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1987年 北京街景,那時候的北京大街上非常的寬敞,街上大都是騎自行車或行走的人們,汽車還比較少見。
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1987年 浙江舟山,臺灣同胞首次回大陸探親,回到離別四十年的家門口,感慨萬千,久久沉思。袁學軍 攝
我們正在經歷的時間和酒
我們非常希望有一款很穩定的酒,從1978年一直延續到現在,每一年都連續出品,但是很遺憾我沒有這樣的酒。當我想起用酒來記錄時間的時候,已經是2017年了。因此,我手上能記錄時間的酒只有2017年的時間酒,從2017年到2023年,每年都有酒,這款酒是連續的,而是同一個酒廠、同一種工藝、真正的純糧固態大曲原酒。
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時間酒(2017—2023年)
李尋、楚喬合著的“白酒三部曲”——《酒的中國地理》《中國白酒通解》《中國白酒配餐學》已經全部出版,感興趣的讀者可在“李尋的酒吧”商城購買(或者掃描李尋老師助理二維碼聯系購買),三本合一同時購買有優惠!
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李尋、楚喬“白酒三部曲”簡介
《中國白酒配餐學》圍繞“中國白酒配餐基本原理”“為酒選菜”“為菜選酒”三大主題的四十二個知識點,同步于國際餐酒搭配理論,以先進的食品科學為基礎,通俗生動地講解全國23個菜系餐酒搭配的實用案例;填補了中國白酒與美食搭配領域研究的空白,可作為廣大白酒營銷人員、餐廳主理人員拓展業務范圍、提高業務水平的“教科書”,以及廣大白酒與美食愛好者提升生活品質的餐飲美學讀物。
《酒的中國地理——尋訪佳釀生成的時空奧秘》于2019年由西北大學出版社出版,該書深受廣大讀者及白酒愛好者的關注,至今已重印四次。全書以文化地理為引導,一方面,沿大運河和諸多古道做空間分布的大線索梳理;另一方面,從文化認知的角度切入解讀,全面探尋酒的自然地理、人文地理與歷史文化。全書內容豐富,具趣味性、知識性,又不乏日常生活的真實感受。
《中國白酒通解》對中國白酒進行了系統、全面、專業、細致的解讀,涵蓋了以下七個方面的內容:中國白酒是什么;中國傳統白酒工藝詳解;簡說酒精;新技術、新工藝、新型白酒;中國白酒的香型——自然地理條件、工藝、風味、品鑒;白酒市場解剖;李尋白酒品評法——供選酒師和消費者使用的白酒品評法。作者親自走訪了數百個白酒廠,通過艱辛的田野調查獲得了第一手資料。全書資料豐富,見解獨特,思想深刻,總結性和開創性兼具。同時,語言深入淺出,通俗易懂,適合各領域人士閱讀,尤其是白酒釀造、經銷、收藏品鑒人士案頭必備的參考書。
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