你算哪根“蔥”?章丘大蔥！

立冬風至

寒意漸濃

章丘繡惠的女郎山

卻是一派熱火朝天

漫山遍野的大蔥

褪去青澀

裹著白潤厚實的蔥白

頂著翠綠挺拔的蔥葉

在暖陽下

鋪展成一片生機勃勃的

綠色海洋

被譽為“蔥中之王”的章丘繡惠女郎山大蔥，以“高大脆白甜”聞名遐邇，而女郎山獨特的“油餅地”和甘甜泉水，更是孕育出其獨有的風味。去年評選的“大蔥種植狀元”宋光寶扛著收蔥特制的長镢頭，精神抖擻地走進蔥田，他舉起镢頭順勢切入土壤，輕輕一撬，一棵近兩米高的大蔥便帶著濕潤的泥土應聲而出。“俺們繡惠女郎山大蔥，蔥白能到一米多，咬一口脆甜多汁，炒菜、生吃都香！”宋光寶舉起剛收獲的大蔥，滿臉自豪地介紹。

作為種蔥老手，他種出的大蔥多年獲得當地“狀元蔥”稱號，秘訣就在于遵循傳統種植技藝，施有機肥、人工除草、引山泉水灌溉，從育苗到收獲全程精心照料，才能讓每一棵大蔥都保持絕佳品質。田埂上，農戶們三五成群，分工協作，拔蔥、去葉、捆扎，動作嫻熟麻利，一串串飽滿的大蔥整齊地堆放在田邊，像一座座白色的小山坡。

與此同時，女郎山腳下的繡惠大蔥產銷專業合作社加工車間里，也是一派繁忙景象。工人們將剛采收的大蔥進行分級篩選，剔除殘葉、修剪根部，再用食品級保鮮膜仔細包裹，裝入印有“章丘繡惠大蔥”標識的禮盒中。車間外，幾輛滿載大蔥禮盒的貨車早已整裝待發。隨著發車指令下達，貨車緩緩駛出合作社。車輪滾滾，載著繡惠人的匠心與期盼，將這份獨有的鮮香送往千家萬戶。

最是一年蔥收時，藏著歲月的沉淀與大地的饋贈。章丘繡惠大蔥不僅是餐桌上的美味，更是當地農戶的“致富蔥”。如今，在合作社的帶動下，繡惠大蔥形成了“統一品種、統一管理、統一包裝、統一銷售”的產業化模式，讓傳統特產走出了一條品牌化發展之路。

田壟間的歡聲笑語，車間里的機器轟鳴，公路上的車流不息，共同勾勒出章丘繡惠立冬時節最動人的收獲畫卷。這郁郁蔥蔥的大蔥，承載著繡惠人的勤勞與智慧，也傳遞著冬日里最溫暖的煙火氣，讓來自女郎山的鮮香，香飄四海，甜潤萬家。

編輯：劉義霞

二審：周愛軍

三審：楊本超

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