猛將兄/文
韭菜是最百搭的蔬菜。
可以水煮,可以調餡,可以燒烤,還能涼拌,可以和豆干激情碰撞,也能和雞蛋水乳相融,甚至還有人擠眉弄眼地說,韭菜有奇效,吃完可強身健體,堪稱綠色小藥丸。燒烤攤上烤韭菜,總是有不少老爺們愛不釋嘴。
![]()
如你所知,猛將兄也是一個做菜小能手,更喜歡逛早市,感受煙火氣息,上書房兼菜市場行走。想當初在城北住,附近一個市場中,無論是菜老板還是肉老板,無論是賣調料的還是賣海鮮的,個個都是我的老熟人,人人與我頷首微笑。
前幾日在門前超市買了一把韭菜,打算晚上做一個拌面,搞點配菜。韭菜抓了一把,還沒稱呢老板就吐槽,最近韭菜瘋長,比過年期間還貴。我不以為忤,心想著韭菜能有多貴,上個月在早市場,一大捆韭菜五花大綁氣勢磅礴只要兩塊錢。
沒想到最后一算,一公斤15元,一小把韭菜就要四塊多。
我心中立刻起了警惕,莫不是超市老板欺我臉生?于是第二天奔赴早市,那個曾經五花大綁賣韭菜的攤位前,韭菜也被精雕細琢了起來,“一斤6塊”。這可能是這個攤位上,甚至這個早市里面最貴的綠葉菜了。
啥時候韭菜也變得如此精貴了?
吳寧越不是老唱著呢么?院子里長的是綠韭菜呀/不要割呀/就讓它綠綠地長著,哎/不要割呀/就讓它綠綠地長著。
韭菜一茬又一茬,過去只聽聞越來越老,哪有越來越貴的道理呢?
猛將兄也查詢了一下數據,以寧夏四季鮮為例,11月10日本地韭菜的批發價每斤最低4.5元,最高5.31元;而外地韭菜更為夸張,更是達到了5.5元到6.49元每斤的批發價。
難不成是因為季節原因?天氣漸冷,蔬菜漲價也是理所當然。
不過歷史的數據顯示,2024年的11月10日,還是寧夏四季鮮,本地韭菜批發價為2.2~2.6元,外地韭菜批發價為2.5~2.95元,這相當于,韭菜在同一時間同比直接漲了一倍。
這上漲的速度,堪比黃金——奈何韭菜這東西不好儲存,否則猛將兄去年買點,今年的收益率可以達到100%,端端的菜市場里的巴菲特、蔬菜界的寒武紀啊。
我又查了一下,為啥韭菜忽然價格變得如此之高。有媒體報道稱,這是因為“北方地區連續秋雨,導致韭菜播栽緩慢、產量下降、上市推遲”所致。
所謂物以稀為貴,韭以量為高。
當這個世界上韭菜也變得珍貴的時候,不光我會覺得詫異,恐怕騙子們和大忽悠們也會覺得心焦。
那些曾自嘲或被認作“韭菜”的各位朋友,你們是否還在等待著不知來自何處的“收割”,引頭成一快?
可問題是,現如今的你我,還有韭菜這般金貴,還會如韭菜一樣成為菜市場中的耀眼所在嗎?
哪怕,就是這么一瞬間。

□校對:英子 搖搖
□審核:老六 金子
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.