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1、14日消息，《聯合國氣候變化框架公約》第三十次締約方大會（COP30）開幕。茅臺酒股份公司黨委副書記、工會主席、監事會主席游亞林在會上作主題發言。游亞林表示，目前，茅臺已實現綠電100%全覆蓋，并積極探索余熱回收、二氧化碳熱泵等技術，持續緊跟美麗中國的發展節奏。茅臺始終堅持與產業協同共興，以ESG為核心理念構建可持續發展體系，通過多元化生態補償路徑與產業協同創新，打通“綠水青山”向“金山銀山”轉化路徑，為推進共同富裕的中國式現代化注入產業力量，不斷激活美麗中國的產業動能。
2、13日，據習酒會員俱樂部微信公眾號消息，為進一步維護消費者權益，提升消費者體驗，習酒產品輸入瓶蓋內側四位數字進行防偽驗證的方式，將升級為掃描瓶蓋內二維碼進行防偽驗證。
3、13日，遵義市知識產權局發布關于確定2025年度遵義市知識產權優勢企業項目的公告，公告表示，經各企業自愿申報、資料審查、專家評審、信用核查、局黨委會審議和網站公示等程序，遵義市知識產權局確定貴州中心釀酒集團有限公司、夜郎古酒業有限公司等16家遵義市知識產權優勢企業，并分別資助3萬元。
4、12日，金星啤酒金星小黃姜中式精釀啤酒于抖音官方直播間全網首發。該產品采用1L大容量設計，以麥芽的甜香與啤酒花的醇厚為基底，4.1%vol的低酒精度與12.0°P原麥汁濃度，讓每一口都既不過分刺激，又充滿層次感。據介紹，這款啤酒“能煮著喝”，搭配紅棗、枸杞、多晶冰糖，簡單幾步，就能熬煮出一壺暖身又暖心的熱啤酒。
5、11日，五糧液集團黨委委員馬麗娟率隊到貴州珍酒參觀考察。參觀中，馬麗娟對珍酒釀造技藝和快速發展給予高度評價，認為在行業深度調整期，珍酒在品牌推廣和沉浸式體驗方面的創新探索，極具借鑒意義，珍酒莊園建設令人期待。
6、11日，西華師范大學黨委書記陳濤一行到舍得酒業產研總部考察交流。雙方就產學研合作、人才培養、科技成果轉化等議題進行了深入探討，并成功簽署戰略合作協議。本次戰略合作協議的簽署，標志著舍得酒業與西華師范大學的合作正式邁向“全鏈條、深層次、高水平”的戰略協同新階段。雙方將立足白酒產業高質量發展大局，聚焦“生態釀酒”關鍵技術研究、復合型人才培養、科技成果轉化等領域，深化產學研融合，助力科創賦能釀酒新質生產力高速發展。
7、10日，瀘州老窖集團商業投資有限公司發生工商變更，注冊資本由1億人民幣增至5億人民幣，增幅400%。該公司成立于2025年4月，由瀘州老窖集團有限責任公司全資持股。此外，瀘州老窖資本控股有限責任公司也于近期發生工商變更，注冊資本由約15.3億人民幣增至約20.3億人民幣，增幅約33%。
8、日前，有投資者向合百集團提問其今年酒水銷售情況。對此，合百集團11月12日回應稱，公司高度重視酒水采銷工作，專門成立酒水事業部積極統籌公司資源，不斷完善酒水供應鏈建設，形成“線上+線下+團購”的酒水零售新模式。2025年以來，公司從定制啤酒、核心品牌、直營品牌、發力團購四個主要方面強經營、增銷量，1-10月實現酒水銷售4.12億元，同比增長11%，形成“線上線下融合、高端與細分市場并進”的銷售格局。
9、近日，青花郎·2025九九重陽投糧紀念酒開啟預定，53%vol、4.95L款限量499瓶，會員收藏價12000元/瓶，11月20日起開始發貨。新品延續青花郎凈水瓶經典造型，采用灑藍釉描金工藝；瓶身繪有郎酒莊園「生長養藏」圖景，金線條勾勒赤水河蜿蜒脈絡；酒體由大師團隊聯袂甄選，僅此生產一批，每瓶對應獨立編號，具有“微黃透明，醬香突出，幽雅細膩，醇厚凈爽，回味悠長，空杯留香持久”的特點。
10、近日，中國·新加坡泉澄精釀益生菌精釀啤酒新品發布暨劉紹泉科學家工作室揭牌儀式”舉辦。活動現場，新加坡Probicient公司與濟南泉麥酒業有限公司戰略合作協議簽約與新品發布同步舉行，這款由中新技術聯合研發的益生菌精釀啤酒，實現了益生菌技術與傳統精釀工藝的創新融合，填補了行業相關細分領域的空白。
11、近日，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）在法國第戎首次公布2025年全球葡萄酒產量預測數據。據OIV預測，今年全球葡萄酒產量預計將達到2.28億至2.35億升，中間值約為2.32億升。與歷史低谷的2024年相比，這一數字將增長3%，但全球產量仍比五年平均水平低約7%。
12、近日，從古都西安舉辦的2025年法蘭克福國際大獎賽（中國）現場傳來捷報——中啤橡木桶精釀啤酒從近萬款參賽酒品中脫穎而出，榮獲大賽金獎。這份由法蘭克福國際大獎賽官方頒發的金色證書，不僅標志著中國橡木桶精釀啤酒品質獲得了國際權威認可，更意味著中國精釀已然躋身世界高端啤酒競爭行列。法蘭克福國際大獎賽隸屬于歐洲Armonia跨國集團，擁有近40年悠久歷史，是涵蓋葡萄酒、啤酒、烈酒等品類的國際權威賽事。
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