貴州
在四川的美食版圖上，樂山宛如一座熠熠生輝的朝圣地，吸引著無數食客奔赴此地，探尋舌尖上的極致享受，九妹鳳爪與雷四嬢蛋烘糕便是其中兩顆璀璨的明珠。
九妹鳳爪，堪稱樂山小吃的傳奇代表。自1997年創立以來，它從路邊攤起步，憑借對美食的執著與創新，逐漸發展為實體連鎖品牌，常年占據樂山小吃熱門榜榜首。其招牌鳳爪有泡椒、蒜香、醬香、雙椒、百香果五種口味，被食客們親切地稱為“五朵金花”。每款鳳爪都采用32味天然香料秘制，現拌現賣不隔夜，保證了肉質Q彈爽嫩。泡椒鳳爪酸辣爽口，蒜香鳳爪濃郁醇厚，百香果鳳爪果香與辣味交織，令人回味無窮。除了鳳爪，店里的糖醋排骨、怪味土豆等特色小吃也備受好評，日均銷量驚人。
雷四嬢蛋烘糕，同樣是樂山美食的經典之作。起源于1990年樂山牛華鎮，它以獨特的老面發酵技術制作面皮，松軟又勁道。招牌三牛蛋烘糕，精選上等牛里脊肉，搭配牛肉絲、肉松，口感豐富，層次分明。還有奶油奧利奧、黑糖椰子脆等創新口味，滿足了不同食客的需求。雷四嬢蛋烘糕不僅堅守傳統工藝，還不斷推陳出新，其獨創的霸王雙層蛋烘糕，更是顛覆傳統，成為全國首款雙層蛋烘糕。
從九妹鳳爪到雷四嬢蛋烘糕，樂山美食以其獨特的風味和深厚的文化底蘊，成為四川美食文化的重要象征，吸引著八方食客前來朝圣，開啟一場難忘的美食之旅。
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