專業(yè)強不強？怎么樣？看江南大學(xué)如何領(lǐng)跑食品AI新賽道

21世紀(jì)科技革命浪潮下，人工智能正深度滲透食品行業(yè)的每一個環(huán)節(jié)。

從食品成分的精準(zhǔn)檢測到配方的智能優(yōu)化，從個性化膳食的定制到供應(yīng)鏈的智慧監(jiān)管，傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的升級瓶頸急待“食品+AI”復(fù)合型人才破解。面對食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的海量復(fù)雜數(shù)據(jù)，AI算法能輕松破解復(fù)雜食品的光譜分析難題。而全球食品產(chǎn)業(yè)面臨的人口增長壓力、可持續(xù)發(fā)展危機與食源性疾病威脅，更讓這類跨學(xué)科人才成為行業(yè)爭搶的核心資源。

順應(yīng)這一時代需求，江南大學(xué)食品科學(xué)與工程（食品AI卓越創(chuàng)新班）應(yīng)運而生，成為銜接人才需求與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。該班采用本碩博貫通培養(yǎng)模式，大三考核通過者可100%直讀碩士，優(yōu)秀者更能連讀博士，最快8年即可獲得博士學(xué)位。

另外，依托江南大學(xué)食品學(xué)科的深厚積淀，這個創(chuàng)新班從誕生之初就自帶“王牌基因”：該校食品科學(xué)與工程學(xué)科不僅是國家“雙一流”建設(shè)學(xué)科、一級學(xué)科國家重點學(xué)科，更在軟科中國最好學(xué)科排名中9年蟬聯(lián)全國第一，教育部學(xué)科評估連續(xù)四輪獲評A+，以食品為主體的農(nóng)學(xué)學(xué)科在ESI中更是位列世界前萬分之一。

支撐起江南大學(xué)食品科學(xué)與工程（食品AI卓越創(chuàng)新班）的核心支柱，是其精心構(gòu)建的“食品+AI”課程交叉體系。課程以食品科學(xué)與工程為主體，深耕食材特性、加工工藝、營養(yǎng)分析等核心領(lǐng)域，同時將人工智能技術(shù)作為重要輔助，融入機器學(xué)習(xí)、數(shù)據(jù)建模、光譜分析算法等前沿內(nèi)容，更廣泛覆蓋化學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)等支撐學(xué)科。

而且，人工智能核心課程由國內(nèi)知名人工智能研究機構(gòu)專家與江南大學(xué)人工智能與計算機學(xué)院教授聯(lián)合授課，確保學(xué)生既能筑牢食品學(xué)科根基，又能掌握適配產(chǎn)業(yè)需求的AI技術(shù)，這種知識結(jié)構(gòu)恰好契合了行業(yè)對跨學(xué)科人才的迫切需求，讓學(xué)生在學(xué)術(shù)起步階段就建立起差異化競爭優(yōu)勢。

全程導(dǎo)師制則為人才培養(yǎng)提供了精準(zhǔn)的個性化支撐，這也是江南大學(xué)食品科學(xué)與工程（食品AI卓越創(chuàng)新班）的另一大特色。

從大一開始，該創(chuàng)新班的學(xué)生就由三級以上教授、博士生導(dǎo)師組成的頂尖團隊進行全過程介入式培養(yǎng)，通過導(dǎo)學(xué)見面及雙選會等活動，學(xué)生能深入了解不同導(dǎo)師的研究方向，實現(xiàn)精準(zhǔn)匹配。進入碩士階段后，實行食品學(xué)科與人工智能學(xué)科雙導(dǎo)師，確保學(xué)生在交叉領(lǐng)域的研究能獲得雙學(xué)科支撐。到了博士階段，培養(yǎng)則以食品+AI領(lǐng)域的重大科研攻關(guān)項目為引領(lǐng)，著力提升學(xué)生解決復(fù)雜難題的能力。

這種分階段、多層次的導(dǎo)師體系，讓學(xué)生在學(xué)術(shù)成長的每一個關(guān)鍵節(jié)點都能獲得專業(yè)指導(dǎo)，科研訓(xùn)練的連續(xù)性與深度遠超常規(guī)培養(yǎng)模式，為學(xué)術(shù)潛力的充分釋放提供了保障。

江南大學(xué)食品AI卓越創(chuàng)新班的價值，既源于學(xué)校食品學(xué)科的頂尖實力，也來自其貼合行業(yè)需求的培養(yǎng)體系。交叉課程筑牢知識根基，全程導(dǎo)師保障成長質(zhì)量。對于關(guān)注專業(yè)實力與未來前景的考生而言，這里既是掌握前沿技術(shù)的學(xué)術(shù)平臺，也是對接優(yōu)質(zhì)職業(yè)路徑的重要樞紐，選擇此處，便是選擇與食品科技的未來同行。