這5種掛面盡量少買，掛面廠的工人都不吃，看后漲知識了！

大家好，掛面是我們?nèi)粘Ｉ钪校詈唵斡质軞g迎的食材，更是最實(shí)惠的主食之一，它做起來也是很方便的，可以煮著吃、炒至吃，打鹵面、油潑面等等，反正做法是多樣化的，所以幾乎每家每戶都要囤一些掛面。

在買掛面時(shí)可能很多人還不知道，有些掛面表面看著實(shí)惠，但實(shí)則并不是那么回事，就連掛面廠的工人們都不喜歡吃，其中又5種面條盡量少吃，那你知道是哪5種面條嗎？一起來看看吧！

這5種掛面盡量少買，掛面廠的工人都不吃，看后漲知識了！

1、顏色過于白的掛面

日常很多人在買掛面時(shí)，都會(huì)看一下掛面的顏色，大多數(shù)人會(huì)選擇面條白一些的，其實(shí)這樣做大錯(cuò)特錯(cuò)，掛面太白并不代表掛面號，這里面它可能添加了“亮白劑”，或者是加入了面粉處理劑。

大家知道真正好的面粉，它是帶點(diǎn)淡淡的黃色，并且顏色也是非常自然的，所以在選擇掛面的時(shí)候，過于白的掛面不要購買。

2、保質(zhì)期過于長的掛面

掛面的保質(zhì)期一般是半年到1年，如果時(shí)間過于長，那還是建議大家盡量不要購買。可能很多人在購買掛面時(shí)，為了能存放的時(shí)間長一些，會(huì)選擇保質(zhì)期長的，其實(shí)這樣做是不對的，我們可以想一想，掛面本身是面粉做的，它是經(jīng)過風(fēng)干以后，才得以保存的，如果過長的保質(zhì)期，那必須需要保鮮劑、抗氧劑等。所以在購買掛面時(shí)，我們切記要看一下保質(zhì)期，保質(zhì)期越短的，吃著才越放心。

3、沒有任何“配料”的面條

買掛面時(shí)大家是不是忽略配料表了，如果配料表上就寫著“小麥粉”，這樣的掛面看似配料表很干凈，實(shí)則不見得好，為什么這么說呢？因?yàn)橛行┎涣忌碳覟榱死妫谥谱鲯烀鏁r(shí)，可能會(huì)用低筋面粉加淀粉，從而為了掩飾配料，在配料表上不寫那么多，而真正的好掛面，它的配料表會(huì)寫得清清楚楚，明明白白的，讓你一目了然！所以在購買時(shí)，首先看配料表，更要看廠家。

4、太便宜的大包裝掛面

日常我們在買掛面時(shí)，有的掛面便宜，有的貴，甚至有的大包裝掛面才賣幾塊錢，更有商家做活動(dòng)的掛面，買一送一，幾塊錢買回來一大包，其實(shí)這樣的掛面是不建議大家購買的，可想而知這么大包裝的掛面，這么便宜，首先制作掛面的面粉可能是那種不怎么好的面粉。

有的商家為了壓縮成本，會(huì)利用一些“科技與狠活”，這樣做出來的掛面口感不好，不愛熟。容易斷，沒有筋性。還有就是大包裝掛面，如果一次性吃不完，保存起來也是很麻煩的，萬一保存不好，受潮的話，那口感指定是不好了。

5、含有“膠”類添加劑的掛面

最后一種就是含有“膠”類添加劑的買，這個(gè)就需要在買面條的時(shí)候，看一下配料表，它上面寫著像一些比較復(fù)雜的化學(xué)名詞，一般人弄不懂的，這樣的面條盡量少買，首先不愛熟，在一個(gè)經(jīng)常吃對身體也不好。

我們在日常買面條的時(shí)候，必須看顏色、看配料表、還要看形狀、其次聞味道，看保質(zhì)期。好了，今天就分享到這，你喜歡吃掛面嗎？你還知道買掛面時(shí)，應(yīng)該注意什么嗎？