北京
西貝的困境，不是老羅一句話造成的，而是賈國龍自己作妖，導致消費者用腳投票的結果。
前文回顧：
十一月，西貝的卷簾門在多個城市落下。
蘇州繁花中心、義烏之心、北京石景山、汕頭萬象城……近十家門店貼上“發展規劃調整”的告示，這是一封封措辭體面的閉店信。
深圳西麗萬科云城店的張店長對紅星新聞解釋：七年租約到期，商場要翻新，“重裝成本太高”。
或許會換個場子再開張？
我們也看到，另一些西貝門口還排著長隊。西貝發放的五十元代金券——滿五十送五十，據說還有顧客實付5元消費205元餐品。這激發起了消費者一種精明的熱情。
這就是西貝的2025年末：一邊是熄火的灶臺，一邊是排隊領券的人潮。
但門店總數是極速下降的，對比年初近400家門店，當前門店數縮減至354家。
這是西貝賈老板的錯，雖然源頭上可以指認到羅永浩一頓飯后的吐槽。
1
羅永浩打響了第一槍，接下來，在賈老板的神助攻下，預制菜風波成功擊穿了西貝的命門。
還記得羅永浩兩個月前的那條微博嗎？
老羅像《皇帝的新裝》里的孩子，指著西貝說：“你幾乎全是預制菜，還賣那么貴！”
隨后賈國龍和他的品牌顧問華與華的反應，真是嚇死個人，他們選擇“硬剛”：開放后廚，并聲稱要起訴。
結果如何？記者們沖進后廚，看到的不是鍋氣，而是冷氣——保質期24個月的冷凍羊腿、18個月的腌制烤魚……西貝的“現做”神話，被自家冰柜凍得僵硬。
閉店潮與羅永浩有直接關系嗎？有，也沒有。
羅永浩只是扣動了扳機，但子彈是西貝自己上膛的。
高價預制菜的模式早已埋下禍根。消費者能接受預制菜的效率，但無法接受用“草原牛羊肉”、“西北手工面”的故事，包裝工業化流水線的產物。
老羅的質疑，不過是戳破了這層窗戶紙，讓西貝的“性價比黑洞”暴露在陽光下。
2
信任的崩塌，比現金流的斷裂更致命。
中產階級消費者感到了一種“背叛”。他們愿意為健康、為體驗付費，但拒絕為“冷凍僵尸肉”支付溢價。
西貝失去的不只是客流，還是“信”心。
有人問：賈國龍會報復羅永浩嗎？
還記得羅永浩打算到西貝總部去獎勵10萬塊， 后來認慫沒去的事兒嗎？
而且他跑境外去了，還發了一條給自己壯膽的微博。
斷人財路，這的確很危險。
但我想說，西貝的困境，不是老羅一句話造成的，而是賈國龍自己作妖，導致消費者用腳投票的結果。
西貝真正的敵人，不是羅永浩，是它自己那套“高定價、低誠意”的商業邏輯。
賈國龍或許還在繭房里幻想“收復失地”，但消費者已經用代金券投票了：你的菜，最多只值五折。
3
所有生意人，都值得學一學西貝的教訓，那是一面鏡子。
消費者能接受預制菜，但不能接受欺騙。
效率也不能凌駕于誠意之上。
工業化的預制菜可以降低成本，但不能抽干食物的“魂”。把餐廳變成微波爐食堂，還忽悠食客，這太說不過去了。
信任是企業唯一的護城河。西貝曾靠“I?莜”的情感綁定贏得中產，卻因“冷凍貨”的真相又失去他們。
接下來，如何重建信任，比新建十家門店更難。
閉店潮還不會閉到一店不剩，代金券也會發完。但所有靠信息不透明賺取的不當利潤，都會成為壓倒西貝的稻草。
生意人，還是該敬畏一點天道。
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