河南潢川：基地采收忙 “茭”出豐收卷

作者：王迎輝 翁鵬成 吳禹哲 閆宇軒

近年來，河南省信陽市潢川縣張集鄉整合轄區閑置土地資源，成功引進茭白種植產業，創新推行“村集體+合作社+農戶”發展模式，全力推動茭白產業從小到大、從弱到強。目前，已經實現茭白從育苗、種植、儲存到銷售的全鏈式產業發展格局。

綠油油的茭白田 閆宇軒 攝

2025年11月19日，在潢川縣張集鄉綠油油的茭白田里，農戶們忙著采收、分揀，潔白飽滿的茭白被整齊裝箱，即將運往各地市場。

采摘茭白 翁鵬成 攝

“今年，我們村一共種了50畝茭白，每畝產量可以達到8000斤到10000斤，平均一畝就有近一萬元的收益，今年通過鄉里的指導，產量又增加了不少，又是一個豐收年?！睆埣l楊集村黨支部書記仁興國說。

為了讓農戶真正掌握“種茭秘訣”，張集鄉黨委、政府下足了功夫，先后組織村干部、產業帶頭人遠赴外地“取經”，把先進種植技術“搬回家”，并且定期邀請農業專家田間“坐診”，從育苗、澆水、施肥到采收，提供全程“保姆式”指導。

“我們選育的是‘龍茭二號’優質品種，這個品種體型緊湊、分茭力強，還自帶抗病害、耐寒、耐高溫的特性，而且全程采用無公害種植技術，咬一口清甜脆嫩，市場供不應求?！睆埣l茭白種植技術員余立中說。

為了延長茭白的銷售期，張集鄉還建起了茭白冷鏈倉儲分揀交易中心，600平方米冷庫配6臺制冷機24小時運轉，帶包裝茭白能實現60天“鎖鮮”，就算遇到市場價格波動，農戶也能“錯峰銷售穩收益”。

農戶整理茭白 吳禹哲 攝

“我們鄉種的茭白品質沒得說，外形漂亮，口感清甜，市場上很認可。外地客商催單信息一個接一個，田里的茭白還沒摘下來就被預定一空。今天我們剛采摘下來12000斤茭白，馬上就要裝車發出去?！睆埣l茭白倉儲分揀交易中心負責人呂關鈺說。

為了實現茭白產業化發展，張集鄉還組建了貿易拓展團隊和物資保障團隊，與潢川縣在外蔬菜批發商達成長期合作，助力打通“產－供－銷”全鏈條，讓茭白成為鄉村振興的產業名片。

“下一步，我們將持續擴大種植規模、健全標準化生產體系，以品質筑牢品牌根基。同時，不斷探索‘生態+創新’，推行‘茭鱔共生’模式，實現‘一水兩用、一田雙收’。我們要讓茭葉也能‘變廢為寶’，就地晾曬加工后做成草編工藝品，提升茭白附加值，讓這株‘水生金苗’真正成為帶動群眾穩步增收、壯大村集體經濟的致富引擎，為鄉村振興新圖景的實現注入源源不斷的強勁動能。”張集鄉人民政府副鄉長李勁松說。

（云上潢川客戶端）