姑蘇城外魚米香，錦溪尋鮮正當時

錦溪素有“金波玉浪”之稱，五湖三蕩，盛產(chǎn)大閘蟹、鲃魚、河鰻、花鰱、黑蜆等優(yōu)質水產(chǎn)，豐富的水產(chǎn)資源孕育了獨特的飲食文化。日前，“姑蘇城外魚米鄉(xiāng)”2025蘇州鄉(xiāng)村美食尋鮮活動在錦溪鎮(zhèn)計家墩村舉行。

錦溪的5家特色餐飲匠心獨具

現(xiàn)在就讓我們一起

領略他們的美食風采

位于計家墩村的江南半舍，以其獨特的江南韻味和精致的烹飪技藝備受食客青睞。

此次參賽，江南半舍帶來了兩道精品菜肴：芙蓉魚片潔白如雪，搭配黃瓜、雞蛋，滑嫩鮮美。而土灶方肉則采用傳統(tǒng)土灶技法慢火烹制，肉質酥爛，肥而不膩，香氣四溢。

預訂熱線：13776347078

江南·半舍輕奢美宿

江蘇省蘇州市昆山市昆山旅游度假區(qū)計家墩1號

位于普慶路的紫云閣，一直致力于探索蘇幫菜的新表達。

此次參賽，他們的美食依舊驚艷：蝦餃皇雙椒蒸鱸魚巧妙地將廣式點心和蘇式烹飪相結合，創(chuàng)意十足。蘇式紅燜河鰻采用本地優(yōu)質河鰻，以傳統(tǒng)紅燜技法烹制，色澤紅亮，鰻肉軟糯，滋味醇厚。

預訂熱線：15962517411

紫云閣酒店

江蘇省蘇州市昆山市昆山旅游度假區(qū)普慶路99號

坐落在錦溪鎮(zhèn)環(huán)湖北路的錦溪湖大酒店，憑借得天獨厚的地理位置，能夠獲取最新鮮的湖中食材。

此次他們帶來的兩道菜品可謂匠心獨運：花開富貴牡丹魚以精湛刀工將魚肉制成牡丹花形，既美觀又美味，展現(xiàn)了廚師的高超技藝。火山糯米香酥雞則選用本地走地雞與糯米同烹，造型獨特，外酥里嫩。

預訂熱線：18051137799

昆山錦溪湖大酒店

江蘇省蘇州市昆山市錦溪鎮(zhèn)環(huán)湖北路666號昆山倚林商務樓2號樓112室

位于祝甸村的原舍祝甸窯餐廳，將美食與文化完美融合。餐廳由傳統(tǒng)磚窯廠改造而成，保留了原有的工業(yè)風貌，同時又注入了現(xiàn)代美學元素。

他們的參賽菜品同樣充滿創(chuàng)意：翠香三蔥爆鱸魚鑊氣十足，蔥香四溢，凸顯了鱸魚的鮮嫩本味。薺菜蝦仁燴山藥選用秋末薺菜與粉糯山藥、蝦仁共燴，清新爽口，春意盎然。

位于顧家浜村的十畝之間農莊，最大程度保留了鄉(xiāng)村的質樸與純粹，這里的美食充滿田園氣息，讓人回味無窮。

農家煲仔飯配手工魚丸湯選用錦溪新米灶火烹煮，飯粒松香，配以手工魚丸湯，鮮美開胃。檸香烤鱸魚則在保留鱸魚鮮嫩的同時，融入檸檬清香，口感層次豐富。

預訂熱線：

十畝之間

江蘇省蘇州市昆山市顧家浜村301號

這個冬天

不妨來錦溪走一走

在湖光水色間

品嘗這些地道佳肴

感受舌尖上的魚米之鄉(xiāng)