浙江
近日，蘭溪市永昌街道李漁家蘭江蟹專業合作社迎來了一位特殊的“明星”——一只重達504克的蘭江蟹。這只螃蟹青背金爪、腹白如雪，憑借其壯碩的體型與上乘的品相，當之無愧地成為“蟹王”。
“撈上來時，就感覺手感很沉，格外有分量。”合作社負責人葉曉英回憶起捕獲時的情景，語氣中仍透著興奮。她說，合作社現有蟹塘130余畝，今年的畝產約100公斤，其中精品蟹的個體重量普遍在250克左右。而這只蟹凈重達504克，展開跨度超過20厘米，實屬難得。“這是我們今年新養出的蟹，往年最大的個體也不過350至400克，我養了這么多年蟹，還是頭一次見到這么大的。”葉曉英感慨道。
蘭江蟹的生長受水溫、水質、密度等多重因素影響，要養出“蟹王”并非易事。
這只大蟹的出現，正是生態養殖與科學管理相結合的成果。據了解，該合作社自2019年開始養殖蘭江蟹，初期，蟹的品質并不理想。近年來，他們積極轉型，堅持走“蟹肥水美”的生態路線，不斷優化水體環境。目前，基地水質清澈，溶解氧、pH值等關鍵指標均達到河蟹生長的優良標準。
“水草就像是它們的家，家安頓好了，螃蟹才能長得舒心。”葉曉英形象地解釋道。今年，合作社創新引入兩種不同習性的水草，分別適應低溫與高溫季節，確保全年為蟹群提供適宜的棲息環境。此外，蟹塘含氧量充足，飼料以玉米、螺螄和天然水草為主，實現葷素搭配、營養均衡，助力蟹體健康成長與快速增重。
“這只蟹的出現，是對我們生態養殖模式最好的肯定！”葉曉英表示，目前不打算出售這只“蟹王”，“如果有其他地方養出比我們更大的螃蟹，也歡迎來‘打擂’，一起交流經驗、共同進步。”接下來，合作社計劃系統總結此次成功經驗，進一步優化養殖技術細節，爭取未來養出更多這樣的優質好蟹。
來源丨蘭江導報
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