2025年“桂字號”北部灣海產品及稻漁產品（成都）專場圓滿舉辦

為深化桂川農業合作，暢通西南地區農產品流通渠道，11月28日，由廣西壯族自治區農業農村廳主辦的2025年“桂字號”北部灣海產品及稻漁產品冬季產銷對接（成都）專場活動在成都隆重舉行。活動采用“展示展銷+品牌推介+產銷簽約”等豐富的形式，精準推動廣西優質農產品“出桂入川”，為農民增收和鄉村振興注入強勁動力。

品牌推介環節，6家廣西優質農產品企業代表依次登臺，向現場采購商重點推介核心產品。其中，欽州大蠔、北海鯛魚、北海墨魚仔等北部灣特色海產品，以及鰻魚、水庫大頭魚、稻漁有機米等優勢品類悉數亮相，全面展現“桂字號”農產品的獨特魅力。

活動現場，廣西特色水產品經創意烹制，變身剁椒魚頭、麻辣小龍蝦、香煎金鯧魚等風味佳肴。中國飯店協會副會長、名廚委員會主席石萬榮大師現場品鑒后，從食材本味、烹飪適配性、風味呈現等維度深度點評，特別贊譽廣西水庫魚、鰻魚、脆鯛魚片、墨魚仔等產品無泥腥味、無堿味的上乘品質與獨特口感，并表態將推動此類特色農產品在全國餐飲市場規模化推廣。

中國飯店協會副會長、中國飯店協會名廚委員會主席石萬榮現場點評

展示展銷區人頭攢動，各類優質農產品集中亮相：北部灣大蠔、金鯧魚、墨魚仔、八爪魚等海產鮮氣撲面而來，鰻魚、水庫大頭魚、小龍蝦及稻漁有機米盡顯生態本味，魚丸、魚豆腐、熟蝦、蝦滑、脆鯛魚片等多元加工產品更是豐富了產品矩陣，全方位展現廣西特色水產品的多樣價值。

本次活動緊扣西南水產供應鏈核心需求，特邀600余名采購商現場洽談，精準對接35家廣西優質水產品企業負責人。這些企業深度聯結80余戶養殖農戶，通過“企業+農戶”聯結機制，既搭建起高效產銷對接橋梁，更實現農戶優質產出與市場需求的精準匹配，切實拓寬農戶增收渠道，彰顯顯著聯農帶農成效。

現場簽約環節亮點突出，6家廣西水產養殖企業與西南采購商開展“一對一”精準洽談，高效匹配供需訴求，最終達成意向訂單金額超6000萬元，實現桂川雙方合作共贏。

產業根基扎實是“桂字號”農產的核心底氣。2024年，廣西水產品總產量達387萬噸，位列全國第8位，核心品類優勢顯著：近江牡蠣產量穩居全國首位，南美白對蝦、金鯧魚產量均居全國第2位，羅非魚、鰻魚、水庫魚產量躋身全國第3位，已形成特色鮮明、優勢突出的漁業產業格局。

廣西壯族自治區農業農村廳黨組成員、副廳長韋波在致辭中表示，廣西將聚焦“生態魚、品質魚、富民魚”三大核心，堅守北部灣生態底線，以品質為核心構建從源頭到餐桌的全程可溯可控體系，全力將廣西生態魚打造成全國知名、消費者信賴的金字招牌。

廣西壯族自治區農業農村廳黨委成員、副廳長韋波

此次成都專場活動，是廣西踐行“向海經濟”與“大食物觀”的重要實踐，不僅有效拓寬北部灣海產品及稻漁產品的市場半徑，更以品牌化、數字化賦能農業產業升級。未來，廣西農業農村廳將持續完善產銷對接長效機制，推動“桂字號”品牌香飄全國，為農業強區建設和農民共同富裕提供有力支撐。