重慶
近日，“新加坡小販慶典與頒獎典禮2025”公布結果，武吉坎貝拉熟食中心 （Bukit Canberra Hawker Centre） 被票選為2025年新加坡人最喜愛的熟食中心，從全島120多個熟食中心中脫穎而出。
武吉坎貝拉小販中心
該熟食中心位于三巴旺地鐵站附近，以椰漿飯、自制松餅、魚丸面和云吞面等攤位聞名。除了最受歡迎頭銜，它還獲得了健康餐飲小販中心獎，表彰其大多數攤位使用低鈉調味料、全谷物和更健康的食用油。
三巴旺集選區議員、衛生部長王乙康在臉書發文祝賀：“這個熟食中心是三巴旺社區的核心。我們這些參與其中的人都知道，它經歷了多年的努力，克服了許多問題和挑戰，才有了今天的樣子。”
圖源：臉書@Ong ye Kung
新加坡小販文化已被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產。這項名為“小販文化遺產獎”的榮譽今年授予了三個攤位：亞當熟食中心的Warong Pak Sapari、金文泰巴剎與熟食中心的金文泰水粿，以及同樣位于亞當熟食中心的Bahrakath羊肉湯。這三個品牌都已經營超過50年，并且仍在繼續。
Alex丨編輯
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