什么是“可以吃的咖啡杯”?
用能吃的燕麥粉,做成能裝咖啡的杯子,咖啡店的爆款就這樣出來了?
據紅餐網觀察,近日,“可以吃的咖啡杯”網絡話題在社交平臺引發不少網友熱議,僅小紅書平臺,該話題就已有3.8萬人發帖參與討論,平臺閱讀量近1000萬。
什么是“可以吃的咖啡杯”?實際上,這是當前很多精品咖啡門店在產品上的一種創新,以燕麥粉等谷物為原料制成餅干杯體,內壁涂有巧克力涂層實現防漏,防漏時效多在半小時以上,可滿足短時間盛裝咖啡的需求。
這樣的創新產品,引起不少網友的獵奇。隨著網絡討論熱度的攀升,這樣的咖啡杯已在全國多個城市的精品咖啡店掀起了一波打卡熱潮。
比如重慶的ACOC精品咖啡,近日就主推了一款招牌咖啡“黑芝麻維也納”。該咖啡采用可以吃的脆皮燕麥餅干杯作為容器,杯頂還搭配黑芝麻奶油,讓咖啡整體口感兼具餅干的酥脆與奶油的綿密。據其小程序,該咖啡售價為38元。
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△圖片來源:小紅書截圖
作為一款主打“一邊喝一邊吃”的創意咖啡產品,“黑芝麻維也納”一經推出就吸引不少消費者排隊打卡,有消費者反饋表示,“我們去的時候人超級多,點餐到最后拿到手差不多等了一個小時”“建議晚上來,白天來還得排隊”“人多到驚訝,里里外外基本都坐滿了”。
緊跟趨勢的,還有在成都主打第三空間的社區咖啡店Hugh Cafe。近日,該咖啡店推出了三款名叫“圣誕花環拿鐵”“開心果抹茶圣誕奇境杯”“火燒云可可”的限定咖啡,同樣也主打可食用杯盛裝。不過區別于普通可食用杯,這三款限定咖啡的杯口外圍分別以糖果、開心果、棉花糖裝飾,視覺上更具吸引力。據官方小程序,三款限定咖啡定價在39元至45元。
Hugh Cafe這三款高顏值咖啡的造型設計直接引發搶購熱潮。據了解,其中的“圣誕花環拿鐵”曾一度賣斷貨,Hugh Cafe表示,“并非拿鐵原料短缺,而是配套的可食用杯子被搶購一空,已經連夜補貨了。”
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△圖片來源:Hugh Cafe小紅書賬號截圖
隨著消費熱度的提升,可食用咖啡杯的地域使用范圍正在不斷擴大,成為多地咖啡館的“明星產品”。據紅餐網不完全統計,無錫有時咖啡、合肥FUMU Manor cafe以及寶雞的良果子咖啡等均推出可食用咖啡杯,銷量十分可觀。據了解,由于購買的人多,無錫有時咖啡直言“根本做不完”,合肥FUMU Manor cafe則是實現上架第一天就售罄;另外寶雞的良果子咖啡還在近日發文表示,“這次可以吃的咖啡杯已用完斷貨,下一批還在排隊”。
值得一提的是,目前很多精品咖啡門店推出的“可以吃的咖啡杯”產品,當前的售賣形式主要以堂食、外帶為主,并不支持外賣。紅餐網分別致電成都Hugh Cafe和重慶ACOC精品咖啡,均被回復表示,“外賣會影響咖啡的造型”和“需要現場手拿,沒有方便外賣的包裝”。對此有業內人士指出,外賣受限的特性,或讓該產品難以適配連鎖門店的規模復制需求。
不過在紅餐網看來,“可以吃的咖啡杯”產品“一杯兩吃”的新奇趣味特點,疊加高顏值的社交打卡屬性,恰好契合了當下年輕消費者追求消費體驗升級的需求。今后,該產品的熱度能否持續下去,紅餐網將持續關注。
作者:紅餐網桂湘;編輯:李唐
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