一方柜臺，也有萬千氣象｜人民城市 文明風采

我是郁非，在光明食品集團從事門店銷售工作三十年了。目前，我在第一食品南京東路店擔任專柜柜長。一方三尺柜臺，玻璃擦得透亮，反射的不只是燈光，還有這座城市的晨昏流轉。1993年我剛站上來時，師傅就指著琳瑯滿目的點心說：“阿拉這里，賣的不是吃食，是上海的溫度。”那時年輕，我還不懂其中的深意。

圖說：郁非用微笑迎接顧客。

直到一位白發蒼蒼的歸國華僑站在我面前。老先生顫著手接過一包現制現售的蝴蝶酥，咬下一口，眼淚就毫無征兆地落了下來：“這味道……和小辰光屋里向的一模一樣。”他反復喃喃，最后卻嘆了口氣，看著手里會漸漸受潮“烊”掉的點心，遺憾地說：“可惜我帶不走啊。”

那一瞬間，“帶不走”三個字，像一根小小的刺，輕輕扎了我一下。上海的溫度，難道只能停留在這一刻、這一地嗎？

于是，我們開始琢磨，怎樣才能讓味道“活”得更久，走得更遠。后來，獨立包裝的蝴蝶酥終于問世，保質期也延長到了3個月。不僅如此，我們還在包裝的背后印上了二維碼。掃一掃，就能聽見一段關于上海弄堂的聲音故事。

當我把這份“會講故事”的蝴蝶酥快遞給那位遠在海外的老先生后，他說，鄰居們聚在一起分享，都說仿佛回到了黃浦江畔。那一刻，我忽然懂了，上海的溫度，從來不是凝固的。它可以把記憶妥帖封裝，讓牽掛跨越山海，讓那一口甜，在世界任何一個角落都落地生暖。

時代推著我們向前跑，漸漸地，我的“柜臺”變大了，也變“吵”了。它被搬進了小小的手機屏幕，我學著在直播間里，對著天南海北的顧客說一聲“儂好呀”，把256層起酥的工藝講究娓娓道來。店里飄出的也不只是黃油香：潮玩盲盒在食品貨架旁被驚喜拆封，傳統點心與密室逃脫、創意市集奇妙地共生在一起。曾經安靜的柜臺，如今交織著老上海的腔調與新世代的潮音。

在一方柜臺，我見證這場關于“溫度”的漫長傳遞與煥新。這座城市，就像她最引以為傲的那句“海納百川”，總有一種磅礴的包容力，讓最深厚的記憶與最鮮活的潮流，都能在這里找到位置，共同蒸騰出獨一無二的煙火氣。

原標題：《一方柜臺，也有萬千氣象｜人民城市 文明風采》

欄目編輯：解敏

本文作者：新民晚報 曹博文