1991年那時候,老百姓買油還得去糧油店打散裝油,后來金龍魚推出小瓶包裝,一下子就火了起來,大家覺得方便,慢慢就習慣買瓶裝油了,沒想到這個習慣過了三十年,讓一家企業把廚房里的油、米、醬、醋全給包辦了。
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超市貨架上擺著的歐麗薇蘭、胡姬花、香滿園、元寶大米、藍匙掛面、丸莊醬油、梁汾香醋這些牌子,看起來各有不同,其實它們都屬于同一個公司,這家公司叫作益海嘉里金龍魚,它旗下有二十多個品牌,幾乎把廚房里的日常用品都覆蓋了,以前我也以為它們是互相競爭的廠家,后來查了一下資料,才發現原來都是一家人。
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這家公司在國內有八十多家工廠,從東北到海南,產品能直接送到縣城的超市里,他們的策略很簡單,就是多開幾個牌子,讓消費者感覺自己有得挑,其實選來選去還是同一家公司,這種手法在國外早就用得很普遍了,金龍魚是最早在中國市場玩明白這一套的,你逛超市時對比兩種醬油,可能根本沒意識到它們出自同一個廠家。
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這家公司不只賣食用油,它在2023年改名叫“益海嘉里”,還成立了“豐益堂”來做健康食品和中央廚房業務,現在它不只是提供原料,而是給你一整套廚房解決方案,從國外進口大豆,自己完成壓榨、精煉、灌裝、運輸、鋪貨這些環節,全部一條龍包辦,成本控制得好,鋪貨也快,價格自然有優勢,我朋友說他家樓下超市里,每十瓶食用油就有八瓶是這家公司的。
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別的本土品牌想闖出來,一般只盯著一個品類做,比如專門生產醬油或者掛面,這樣沒法跟那種覆蓋全產業鏈的大公司競爭,金龍魚通過收購企業、改造生產線、把銷售渠道鋪到小地方,在別人還沒反應過來的時候,就已經把市場占住了,現在年輕人喜歡買那些帶國潮風格的糧油產品,但這些新牌子還沒形成完整的體系,很難動搖金龍魚的穩固地位。
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很多人買東西的時候,會把調味品和主食分開來看,你一般不會想到醬油和掛面其實是同一家廠生產的,比如有一次我買了梁汾香醋,順手查了一下它的股東,結果發現它背后是金龍魚,而恒順醋則是江蘇的國企,這兩家之間完全沒有關系,但普通消費者平時根本不會去查這些。
從2025年起,新法規要求食品包裝上標明關聯方信息,可如今超市貨架上大部分商品仍沒有標注“本品由益海嘉里生產”這類說明,掃描條碼只能查到生產批次,看不到背后的資本關系,消費者站在貨架前反復挑選,其實是在同一家企業集團的不同產品里做選擇,這件事值得思考,我們每天在家做飯吃飯,卻并不清楚是誰在左右我們的購買決定。
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