馬未都：南方人普遍比北方人矮，不是基因、飲食造成，另有原因！

一次節(jié)目中，有人問(wèn)馬未都：為什么南方人普遍比北方人矮？馬未都：這是因?yàn)槟戏饺硕加幸粋€(gè)不好的習(xí)慣，大家一定想不到，都是這個(gè)習(xí)慣給鬧的。

1955年出生于北京大院的馬未都，憑借著一肚子深厚的文玩底蘊(yùn)，哪怕是在專(zhuān)家扎堆的場(chǎng)合，也沒(méi)少發(fā)表過(guò)讓人咋舌的“暴論”。

而讓他不僅在收藏界，甚至在大眾養(yǎng)生、社會(huì)觀察話題里引起軒然大波的，竟然是他關(guān)于南北方身高差異的一套“睡覺(jué)理論”。

在大多數(shù)人的認(rèn)知里，山東、東北的大漢之所以能比南方人普遍高出一大截，無(wú)非是基因遺傳或是飲食結(jié)構(gòu)的差異。

畢竟北方人可以說(shuō)是喝著牛羊奶、吃著紅肉面食長(zhǎng)大的，而南方多以米飯青菜為主，無(wú)論蛋白質(zhì)攝入還是鈣質(zhì)積累，似乎北方都占據(jù)了天然優(yōu)勢(shì)。

但這位馬爺偏偏不信邪，他在一次節(jié)目中面對(duì)鏡頭，十分篤定地拋出了一個(gè)聽(tīng)起來(lái)頗為清奇的觀點(diǎn)：南方人之所以長(zhǎng)得相對(duì)嬌小，很大的鍋得讓“冬天”來(lái)背，或者更具體一點(diǎn)，是因?yàn)槟戏綕窭涮鞖庀履欠N不得已的睡姿。

這個(gè)結(jié)論并非馬未都坐在書(shū)齋里拍腦門(mén)想出來(lái)的，而是源于他親身經(jīng)歷的一場(chǎng)“極寒噩夢(mèng)”，作為地地道道的北方土著，習(xí)慣了屋內(nèi)暖氣烘得熱火朝天，馬未都有一次冬天去南方出差，算是徹底領(lǐng)教了什么叫“魔法攻擊”，哪怕是住進(jìn)了招待所，開(kāi)著所謂的空調(diào)，那種無(wú)孔不入的潮濕陰冷依然透進(jìn)骨髓。

據(jù)他回憶，那一宿簡(jiǎn)直是渡劫，為了留住體溫，他本能地將手腳全部蜷縮起來(lái)，甚至不得不像只受驚的蝦米一樣縮成一團(tuán)，再用被子把自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。

這一刻他才恍然大悟：原來(lái)南方大街上那些縮手縮腳的行人并不是儀態(tài)不好，而是真的凍得展不開(kāi)身子。

反觀北方，屋外寒風(fēng)呼嘯，屋內(nèi)卻有火炕暖氣伺候，孩子們睡覺(jué)也是四仰八叉，骨骼能夠在其生長(zhǎng)的黃金期得到充分的舒展，在他看來(lái)，長(zhǎng)年累月的蜷縮睡眠，直接限制了南方人的骨骼發(fā)育。

這種由于環(huán)境差異導(dǎo)致的生活習(xí)慣分歧，在馬未都看來(lái)不僅僅影響了身高，更是滲透到了日常的吃喝拉撒里。

在和孫越的一場(chǎng)對(duì)談中，話題從身高聊到了飯桌，馬未都對(duì)于南方飲食的精致與袖珍可是有切膚之痛，他記得有次去上海下館子，滿心歡喜地點(diǎn)了一道紅燒帶魚(yú)。

在北方，這道菜上桌時(shí)往往是滿滿一大盤(pán)，講究個(gè)豪邁實(shí)惠；結(jié)果服務(wù)員端上來(lái)的盤(pán)子里，那一丁點(diǎn)的分量讓馬未都甚至感覺(jué)到了一種“侮辱”，仿佛還沒(méi)動(dòng)筷子就見(jiàn)底了。

這里面折射出的其實(shí)是南北方根本性的生活邏輯差異，南方菜講究小碗小碟，量少而花樣多，一頓飯能?chē)L遍百味；而北方人更習(xí)慣大盤(pán)大碗，主打一個(gè)飽腹暢快。

哪怕是一顆小小的餃子，兩地也能吃出不同的流派，雖然早在東漢時(shí)期河南等地就開(kāi)始吃餃子，但發(fā)展至今，北方人偏愛(ài)水煮，一頓能豪吞幾十個(gè)；南方人則多做成精致的蒸餃，吃的是那份細(xì)膩的口感。

不僅是吃和睡，連洗澡這件事都被氣候刻上了深深的烙印，南方的冬天雖然不像北方那樣需要把自己裹成粽子，但那種粘膩的濕冷感讓人很難受，所以哪怕再冷，南方人也習(xí)慣天天沖澡，不然渾身不自在。

反觀北方，干燥的氣候加上冬天洗澡容易著涼感冒的風(fēng)險(xiǎn)，讓洗澡頻率大幅降低，老一輩北方人到了冬天，那是能躲則躲。

不過(guò)，馬未都那套“睡姿決定身高”的理論，雖然聽(tīng)著有鼻子有眼，細(xì)琢磨起來(lái)卻也惹來(lái)不少爭(zhēng)議。

畢竟“暖氣”這玩意兒普及也沒(méi)多少年，在沒(méi)有現(xiàn)代化取暖設(shè)備的古代漫長(zhǎng)歲月里，難道北方人冬天就不冷、不縮著睡了嗎？但北方人的基因優(yōu)勢(shì)卻是一直存在的。

蒙古族等游牧民族長(zhǎng)期攝入高熱量的肉蛋奶，加上高緯度地區(qū)日照充足帶來(lái)的維生素D合成優(yōu)勢(shì)，似乎比單純的“睡覺(jué)伸展論”更具科學(xué)說(shuō)服力，相比之下，南方多陰雨、日照少，再加上由于地理阻隔形成的人種遷徙差異，或許才是身高地圖形成的根本基石。

這種南北差異如今隨著人口流動(dòng)和物質(zhì)條件的抹平，界限正在變得模糊，現(xiàn)在的南方孩子營(yíng)養(yǎng)跟上了，冬天也有了地暖空調(diào)，身高早就不可同日而語(yǔ)。

馬未都的觀察更像是一個(gè)老派文人對(duì)舊日時(shí)光和生活細(xì)節(jié)的敏銳捕捉，哪怕未必全然科學(xué)，卻也道出了這片土地上因地制宜生存的趣味。