馬未都：南方人普遍比北方人矮，不是基因、飲食造成，另有原因！

一次節(jié)目中，有人問馬未都：為什么南方人普遍比北方人矮？馬未都：這是因為南方人都有一個不好的習慣，大家一定想不到，都是這個習慣給鬧的。

1955年出生于北京大院的馬未都，憑借著一肚子深厚的文玩底蘊，哪怕是在專家扎堆的場合，也沒少發(fā)表過讓人咋舌的“暴論”。

而讓他不僅在收藏界，甚至在大眾養(yǎng)生、社會觀察話題里引起軒然大波的，竟然是他關于南北方身高差異的一套“睡覺理論”。

在大多數(shù)人的認知里，山東、東北的大漢之所以能比南方人普遍高出一大截，無非是基因遺傳或是飲食結構的差異。

畢竟北方人可以說是喝著牛羊奶、吃著紅肉面食長大的，而南方多以米飯青菜為主，無論蛋白質(zhì)攝入還是鈣質(zhì)積累，似乎北方都占據(jù)了天然優(yōu)勢。

但這位馬爺偏偏不信邪，他在一次節(jié)目中面對鏡頭，十分篤定地拋出了一個聽起來頗為清奇的觀點：南方人之所以長得相對嬌小，很大的鍋得讓“冬天”來背，或者更具體一點，是因為南方濕冷天氣下那種不得已的睡姿。

這個結論并非馬未都坐在書齋里拍腦門想出來的，而是源于他親身經(jīng)歷的一場“極寒噩夢”，作為地地道道的北方土著，習慣了屋內(nèi)暖氣烘得熱火朝天，馬未都有一次冬天去南方出差，算是徹底領教了什么叫“魔法攻擊”，哪怕是住進了招待所，開著所謂的空調(diào)，那種無孔不入的潮濕陰冷依然透進骨髓。

據(jù)他回憶，那一宿簡直是渡劫，為了留住體溫，他本能地將手腳全部蜷縮起來，甚至不得不像只受驚的蝦米一樣縮成一團，再用被子把自己裹得嚴嚴實實。

這一刻他才恍然大悟：原來南方大街上那些縮手縮腳的行人并不是儀態(tài)不好，而是真的凍得展不開身子。

反觀北方，屋外寒風呼嘯，屋內(nèi)卻有火炕暖氣伺候，孩子們睡覺也是四仰八叉，骨骼能夠在其生長的黃金期得到充分的舒展，在他看來，長年累月的蜷縮睡眠，直接限制了南方人的骨骼發(fā)育。

這種由于環(huán)境差異導致的生活習慣分歧，在馬未都看來不僅僅影響了身高，更是滲透到了日常的吃喝拉撒里。

在和孫越的一場對談中，話題從身高聊到了飯桌，馬未都對于南方飲食的精致與袖珍可是有切膚之痛，他記得有次去上海下館子，滿心歡喜地點了一道紅燒帶魚。

在北方，這道菜上桌時往往是滿滿一大盤，講究個豪邁實惠；結果服務員端上來的盤子里，那一丁點的分量讓馬未都甚至感覺到了一種“侮辱”，仿佛還沒動筷子就見底了。

這里面折射出的其實是南北方根本性的生活邏輯差異，南方菜講究小碗小碟，量少而花樣多，一頓飯能嘗遍百味；而北方人更習慣大盤大碗，主打一個飽腹暢快。

哪怕是一顆小小的餃子，兩地也能吃出不同的流派，雖然早在東漢時期河南等地就開始吃餃子，但發(fā)展至今，北方人偏愛水煮，一頓能豪吞幾十個；南方人則多做成精致的蒸餃，吃的是那份細膩的口感。

不僅是吃和睡，連洗澡這件事都被氣候刻上了深深的烙印，南方的冬天雖然不像北方那樣需要把自己裹成粽子，但那種粘膩的濕冷感讓人很難受，所以哪怕再冷，南方人也習慣天天沖澡，不然渾身不自在。

反觀北方，干燥的氣候加上冬天洗澡容易著涼感冒的風險，讓洗澡頻率大幅降低，老一輩北方人到了冬天，那是能躲則躲。

不過，馬未都那套“睡姿決定身高”的理論，雖然聽著有鼻子有眼，細琢磨起來卻也惹來不少爭議。

畢竟“暖氣”這玩意兒普及也沒多少年，在沒有現(xiàn)代化取暖設備的古代漫長歲月里，難道北方人冬天就不冷、不縮著睡了嗎？但北方人的基因優(yōu)勢卻是一直存在的。

蒙古族等游牧民族長期攝入高熱量的肉蛋奶，加上高緯度地區(qū)日照充足帶來的維生素D合成優(yōu)勢，似乎比單純的“睡覺伸展論”更具科學說服力，相比之下，南方多陰雨、日照少，再加上由于地理阻隔形成的人種遷徙差異，或許才是身高地圖形成的根本基石。

這種南北差異如今隨著人口流動和物質(zhì)條件的抹平，界限正在變得模糊，現(xiàn)在的南方孩子營養(yǎng)跟上了，冬天也有了地暖空調(diào)，身高早就不可同日而語。

馬未都的觀察更像是一個老派文人對舊日時光和生活細節(jié)的敏銳捕捉，哪怕未必全然科學，卻也道出了這片土地上因地制宜生存的趣味。