全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效 河南西峽推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

來源：環(huán)球網(wǎng)

近日，河南省南陽市西峽縣3億袋袋料香菇頭茬菇喜獲豐收，菇農(nóng)們正忙著采摘、銷售，一派產(chǎn)銷兩旺的豐收景象。

“當(dāng)前正值香菇出菇旺季，今年市場行情不錯(cuò)，每斤收購價(jià)穩(wěn)定在5元左右。頭茬菇每袋收益可達(dá)3元，部分種植戶的單袋收益甚至能達(dá)到3.5元，菇農(nóng)們的種植積極性都很高。”重陽鎮(zhèn)溢潤標(biāo)準(zhǔn)化香菇基地負(fù)責(zé)人吳金恒說。

該香菇基地摒棄以前的大棚傳統(tǒng)種植模式，投資1200萬元改造提升成為一個(gè)四季出菇的標(biāo)準(zhǔn)化菇棚，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)噴淋和自動(dòng)控溫等智能化管理，香菇種植品質(zhì)和效益得到了明顯提升，吸納了附近6個(gè)村的農(nóng)村婦女和老年人150余人在基地就業(yè)。

據(jù)了解，西峽縣的香菇種植規(guī)模穩(wěn)定在每年3億袋左右，年產(chǎn)香菇30萬噸，一產(chǎn)效益達(dá)30億元，綜合效益超過260億元，已經(jīng)形成“買全國、賣全球”的百億產(chǎn)業(yè)集群。2005年至今，西峽香菇累計(jì)出口額達(dá)到110億美元，連續(xù)10年位居河南農(nóng)產(chǎn)品出口之首。該縣有2萬多農(nóng)戶、20多萬人從事香菇生產(chǎn)、加工和銷售，農(nóng)民人均純收入的60%來自香菇產(chǎn)業(yè)。

在持續(xù)推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展中，西峽縣通過引進(jìn)香菇新品種、改善菇棚設(shè)施、推廣“四季出菇”技術(shù)和改變種植模式，將原來菇農(nóng)一家一戶的全流程種植轉(zhuǎn)變?yōu)楣S化制作菌種、菌棒，農(nóng)戶只負(fù)責(zé)催菇采收的“集約制棒、分散出菇”生產(chǎn)模式，減少菇農(nóng)在香菇種植過程中管理環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)，拉長了香菇的種植出菇時(shí)間，由每年兩季出菇擴(kuò)展為四季出菇，帶動(dòng)畝均效益增加。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年西峽縣發(fā)展“四季出菇”大棚2500余畝，提升老舊菇棚5000余畝，凈增菌棒3000萬棒，綜合效益提升2.4億元。目前頭茬菇上市后，產(chǎn)量比往年提升10%以上，品質(zhì)進(jìn)一步提升，單價(jià)上漲20%以上，“四季出菇”模式大棚畝均增收2-3萬元。

如今，西峽香菇的品質(zhì)、品牌影響力不斷提升，“西峽香菇”分別入選“中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2024農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單”和“2024年地理標(biāo)志保護(hù)工程項(xiàng)目實(shí)施名單”。

接下來，西峽縣將進(jìn)一步明晰特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，著力在優(yōu)化菌種、示范帶動(dòng)、統(tǒng)一制棒、四季出菇、干鮮并舉、品牌提升方面下功夫，繼續(xù)做大做強(qiáng)伏牛山香菇產(chǎn)業(yè)集群，擴(kuò)大“西峽香菇甲天下”的國際影響力。（楊穎 開金科）