這堂課，真“好吃”！

近日，首都校園里的學生們聚在一起，借助串糖葫蘆、腌醬菜、包餃子、煮花果茶、烹炒小麥等豐富多彩的活動，創設了一系列“美食”主題課程。讓我們走進這些香氣四溢的校園，看孩子們如何用雙手解碼自然，用美味裝點童年，在一串糖葫蘆、一罐醬菜、一碗熱湯中，嘗到教育的另一種“甜”。

田園到餐桌：親手創造美味奇跡

課上，孩子們從翻土開始，親手種植、照料、收獲，最終將天然食材變成可口美食，體驗從源頭到成品的勞動樂趣！

懷柔區楊宋中學以勞動實踐為核心，把課堂搬到校園農場和美食工坊，組織學生完成從 “拔” 蘿卜到 “包” 餃子的全流程勞作。

在農園里，學生化身 “小農夫” 協作松土拔蘿卜，分享品嘗果實后還向老師送蘿卜致謝；在美食工坊，師生分工完成蘿卜餃子的制作。此次沉浸式活動，讓學生掌握農藝與烹飪技能，學會協作感恩，體悟勞動不易，也讓勞動教育走出課本，讓品格在實踐中扎根，讓成長在體驗中升華。

通州區龍旺莊小學的勞動教師利用學校菜園里的白菜，教學生們包餃子，讓學生在動手實踐中激發興趣，掌握操作要點，實現“做中學”。教師還帶領學生包起“創意餃子”，鼓勵學生融入個人思考與生活智慧，展現獨特創意。

該校還開發了“巧手捏祥龍”的勞動課程，以“探尋校園龍文化”為切入點，引導學生運用美術、語文等多學科知識，以小組合作的形式制作龍型花饃。

大興區禮賢鎮第二中心小學依托校園麥田，打造“小麥＋”課程群，讓學生親歷從播種到產品研發的完整流程。學生通過責任田種植、進行生長監測、寒潮防護等勞動實踐掌握作物生長規律，收獲后，師生共同研讀《金匱要略》，參與炒制小麥、配伍藥材、設計包裝，制作甘麥大棗湯養生茶包。

該課程融合勞動教育、中醫藥文化與科學探究，生動踐行“寓教于勞，融學于趣”理念，讓學生體悟勞動價值。

懷柔區渤海鎮中心小學以“勞動實踐對學生意志品質影響的研究”為課程主題，依托校園閑置土地打造了“長城腳下小菜園”勞動實踐基地，組織三至六年級學生走出課堂，親身體驗花生從播種、培土、除草、澆水、施肥到收獲的完整過程。

隨后，他們將收獲的花生做成美食，當舌尖觸碰到軟糯香甜的花生，孩子們不僅嘗到了勞動帶來的美味，更真切體會到付出與等待的意義：原來最珍貴的收獲，往往深藏于泥土之下，唯有經歷耕耘，才能品味其中甘甜。

老味道新傳承：傳統美食變變變

冰糖葫蘆、醬菜、養生茶……這些傳統美食在孩子們的實踐課堂中煥發新生！他們不僅學手藝，更在美味中觸摸文化、傳遞溫暖。

近日，大興區魏善莊鎮第二中心小學三校區的黨、團、隊員上了一堂充滿歡聲笑語的山楂采摘勞動實踐課，大家在采摘中分工協作、互相配合采摘。

從枝頭的果子到手中的糖葫蘆、到碗中的山楂水，是一次神奇的創造，這不僅僅是一次簡單的采摘，更是一場融合了勞動、科學與數學的奇妙探索，為校園勞動教育增添了生動的一筆。

五一小學大興一分校的勞動課“甜”到了每個人心里！孩子們搖身一變，成為“山楂小匠”，在學校的“趣園”里展開了一場色香味俱全的美味探索。從親手采摘開始，孩子們洗果子、串果棒，最激動人心的是在老師守護下熬糖、掛霜，親眼見證一串串晶瑩剔透的冰糖葫蘆在自己手中“魔法”般誕生。課程尾聲，同學們還通過繪制海報、愛心義賣與分享，將研究成果轉化為溫暖傳遞。

這堂“好吃又好玩”的課，讓每個孩子都滿載而歸。他們嘗到的是舌尖的甜蜜，收獲的卻是勞動的成就、合作的愉快與分享的滿足。

大興區第一小學開設“珍珠翡翠白玉湯制作與傳統飲食文化體驗”課程，以食材處理技巧、烹飪方法及傳統飲食智慧為研究核心。課程中，教師先講解珍珠米、青菜、豆腐的營養特點與處理要點，學生分組協作完成淘米、洗菜、切配及熬煮等全烹飪流程。

該課程讓學生掌握基礎烹飪技能、樹立節糧意識、領略傳統飲食文化，同時創新勞動教育形式，實現了技能傳授與文化傳承的雙重目標。

門頭溝區新橋路中學充分發揮學科育人優勢，設計以生物學科為主導，融合多學科知識與技能于一體的跨學科勞動課程。老師們帶領學生走進何各莊菜園，觀察識別醬菜食材、學習蔬菜生長管理知識并梳理其分類與營養價值。

門頭溝區韭園醬菜傳承人在學校食堂里帶領同學們深度了解醬菜的發展史和醬菜制作工藝，并帶領著同學們品嘗醬菜，同時完成了醬菜的腌制。課程融合多學科知識與非遺文化，既讓學生感受勞動智慧與學科融合魅力，又提升其勞動素養與綜合實踐能力。

園里那棵掛滿“紅燈籠”的山楂樹是房山區長陽第二幼兒園孩子們最生動的自然課堂。“這么多山楂，我們可以把它們變成什么？”孩子們化身小小美食家，開啟了山楂的“變形記”。

在老師的守護下，中班孩子們嘗試熬煮山楂醬、制作冰糖葫蘆，幼兒園還開展了“山楂知識小講堂”，保健醫老師從山楂的形狀、顏色到營養功效，用生動有趣的語言為孩子們答疑解惑。在快樂的互動中，一顆小小的山楂，變成了探索健康與自然的趣味起點。

小手探自然：食物里的奇妙課堂

紅薯、蘿卜、山楂……這些平常食物變成孩子們探索自然、感知世界的窗口。他們在觀察、品嘗、動手中發現生命的奧秘與勞動的喜悅。

近日，通州區東惠家園幼兒園組織開展了“薯你最甜”的活動。小朋友們帶著各式各樣的紅薯，蹦蹦跳跳地走進校園。

“老師！這個紅薯像小太陽一樣，紅紅的好好看！”“紫薯的味道有點特別！”幼兒園教師帶領孩子們觀察紅薯的形狀、品嘗紅薯的味道、探究紅薯生長的奧秘，共赴一場“紅薯之旅”，記錄下神奇美妙的“紅薯故事”。

“報告！地里的蘿卜‘成精’啦！”平谷區第十一小學以校園小菜園的蘿卜為媒，打造了一堂創意十足的跨學科實踐課。學生們先經體育老師專項訓練合力拔蘿卜，再在科學課探究植物奧秘，在藝術課上用黏土、剪紙表現蘿卜形態，在語文課中創作《蘿卜日記》等童話作品，最后在廚房將蘿卜做成創意美食，完成“從泥土到餐桌”的全感官之旅。

這堂課以“食”為媒、以“勞”促學，融合多學科內容，讓知識在泥土中扎根、在實踐中結果，讓教育既接“煙火氣”又有“成長力”。

平谷區第一幼兒園山楂滿枝！一場親子采摘勞動實踐趣味開啟，親子組隊解鎖采摘妙招，梯子借力、晃枝收果，分工協作收獲滿滿果實。孩子們隨后化身“山楂研究員”，看外形、摸質地、聞果香、嘗酸甜，用多感官讀懂自然。最后，親子攜手，篩選、去核、穿串、熬糖，將酸山楂變成晶瑩糖葫蘆與香甜罐頭，品味勞動的甘甜。

活動以山楂為媒，融合勞動實踐與食育教育，讓孩子們在協作中懂責任，在動手中知價值，讓勞動的種子結出成長甜果。

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編輯：姜思瑤 林欣欣（實習）

校對：蘇珊

審核：張秋穎

終審：冉陽 李繼君

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